近日，山西汾酒发布2021年中报，年报显示公司半年营收和净利润全部实现增长。汾酒连续三年业绩高速增长背后的原因是多方面的，其高端大单品青花汾酒不断升级突破价格空间带来的影响力也是不可忽视的。与此同时，在汾酒的带动下清香板块的另一个百亿企业牛栏山也一路攻城略地，产品风行全国的同时，高端化也得到了进一步夯实。前不久推出其千元价位的魁胜号牛栏山酒，正式参与千元竞争的头部企业大战中来。可以说，这两年在疫情...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及什么是口粮酒？小酒瓶的理解就是可以作为口粮的酒，哪怕一天三顿喝，兜里钞票也扛得住。但是想要找到一款合适的口粮酒是不容易的，作为工薪阶层来讲小酒瓶觉得一款合格的口粮酒需要满足以下这几个要素：普通酒友日常消费的起，价位上要亲民。口感上要出类拔萃。如果恰好是纯粮酿造，那就完美了。今...
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清香型白酒又称汾香型白酒，以汾酒为代表，通常以高粱为原料，经固态发酵，蒸制而成，属于大曲酒的一种。清香型白酒具有入口光滑，入口香甜、醇厚、甜柔、自然和谐、香气清新等特点。 那么除了汾酒，还有那些知名的清香型白酒？今天，酒文化网就给大家介绍十种知名的清香型白酒。 十大清香型白酒 1.汾酒 汾酒 汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒具...
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浓香型白酒勾兑配方：<浓香型的配方：己酸乙酯4滴。乳酸乙酯2滴。乙酸乙酯1滴。浓香香精3滴。五粮香精2滴。丁酸乙酯0.5滴。除苦剂3滴。丙三醇2滴。二两浓香型白酒勾兑A取浓香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0....
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浓香型、酱香型和清香型被称为中国白酒的三大香型，这一点想必诸君都已经烂熟于心了。浓香型白酒历来就占据这大壁江山，酱香型白酒也算是贵州独苗，而清香型白酒凭什么和他们并列？这其中必然有其不可忽视的重要性。所以我们就要来谈谈三大香型之清香型白酒，看看清香型白酒都有哪些。比较有名清香型白酒有哪些？清香型白酒是以山西汾酒为代表的大曲酒，主要特点就是入口绵甜、香气清正、尾味净爽，所谓“以清当头，一净到底”是也...
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清香型白酒以其无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正的特点深受广大消费者的喜爱与关注。具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。那么，清香型白酒代表品牌有哪些呢？下面小编就为大家介绍一下。清香型白酒比较具有代表性的酒自然是汾酒了。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，汾酒工艺精湛，味道清香，口感回甜，备受广大消费者们的青睐！杏花村酒，酒体无色、清亮透明，无悬浮物...
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对于清香型白酒，大家都不陌生，毕竟在早期是可以与浓香酱香并列的香型，其消费群体还是十分庞大的。清香型白酒有汾酒、宝丰酒、同山烧、江小白、青稞酒等等，清香型白酒虽然不如浓香型白酒那般有着广阔的分布地域和饮用者，但其所占的市场份额还是相当大的，那么好喝的清香型白酒有没有排名？清香型白酒排名首先，我们需要声明一下，这个排名仅供参考，且在排名中我们剔除了一些产品定位比较特殊的酒，选择了相对来说饮用者比较多...
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清香型白酒工艺特点：清香型白酒也叫做汾香型白酒，其中最为知名的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的制作工艺比较复杂，以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。清香型白酒制作方法：1、原料粉碎原料主要是高粱和大曲，要求籽粒饱满，皮薄壳少。新...
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汾酒作为清香型白酒老大，曾经的“汾老大”，也是被贴牌酒所毁，至于汾酒嫡系产品有哪些？目前市场上最主流的有玻汾、老白汾、青花汾和竹叶青系列，相对小众的其实还有巴拿马系列，也就是早期的金奖系列改名而来，目前汾酒最值得选的就是这几大系列。汾酒5大嫡系产品1、玻汾系列汾酒的玻汾系列是销量最高的，也是无数人的口粮酒，主要有黄盖玻汾、红盖玻汾、出口玻汾和乳玻汾4款，主要是度数不同，其中出口玻汾虽然和黄盖玻汾度...
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