飞天茅台酒，一直以过硬的品质成为国酒。当然，前两天在茅台也发生了一件事情，茅台酒从7月份开始就不能称之为“国酒茅台”了。以后的酒上都只会标注“贵州茅台酒”。其实我个人觉得，这也不算什么。因为在全国的心里面，早就已经默认了茅台酒就是国酒。言归正传，说到茅台酒，那其特点呢应该很多人都已经知道了：酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等等。很多这样的形容词。茅台酒虽好，但是也不是一般...
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3月14日，安宁烧酒文化馆在中国白酒之都宜宾开馆。宜宾市政协副主席马利春、宜宾市文联主席黄泽江、宜宾市工业和军民融合局副局长李强、四川酒业茶业投资集团有限责任公司总经理兰国宾、宜宾酒业有限公司董事长陈泽军、安宁烧酒业有限责任公司总经理胡学川共同为安宁烧酒文化馆揭牌。安宁烧酒文化馆揭牌安宁烧酒文化馆以徽派建筑为墙体，古色古香，呈现出安宁烧酒“曲和家和”家文化与宜宾白酒文化融为一体的建筑风格；走进文化...
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散酒，是最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。但随着商业化的发展，散酒却沦为了白酒行业的“边缘产业”，甚至被以“低价、低质”的特点被消费者所认知。然而，在最近十多年的发展中，散酒的生态随着行业整体发展和市场环境的改变也出现了很大的变化：低价、低质、边缘、粗放……这些对于散酒业态的描述变得越来越不合时宜，我们迫切需要“更新”对散酒的认知。看见散酒，认知散酒从白酒出现到现在，散酒形式一直都存在...
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10月28日，“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”走进位于宜宾市长宁县的宜宾安宁酒厂，探访这家以散酒销售起家，立志做中国散酒连锁领军品牌的酒企。探访安宁烧酒产品和品牌故事胡学川，安宁烧酒创始人。1994年，在他21岁的时候，就在宜宾开了一家散酒专卖店，这是安宁烧酒连锁专卖店的雏形。从一开始走路推销，到骑自行车、蹬三轮车跑市场，从面包车，再到汽车送货，胡学川...
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利口酒应该很多人都还不是很熟悉，那么利口酒属于什么酒呢?利口酒常见的种类有哪些呢?下面就一起来看看吧!常见的利口酒种类有哪些呢1.蓝莓利口酒：天然宝石红色的酒体，浓郁的酒香，甘甜又醇厚的口感，有野生浆果独特的风格2.桑布加利口酒：黑色的酒体，有茴香的香气，是用来调兌汽水的3.杏子白兰地：琥珀色的酒体，有清新的果香味4.鸡蛋白兰地：蛋黄色的酒体，有丰富的营养，但是需要避光冷冻存放5.可可甜酒：有白色...
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10月23日，中国白酒散酒连锁创领者安宁烧酒28周年庆典活动在安宁烧酒文化馆举行。宜宾市人大副主任、民建宜宾市委主委马利春，宜宾市经济和信息化局副局长、市酒促局副局长李强，宜宾市翠屏区政协主席詹立，长宁县政协主席李宏斌、安宁烧酒董事长胡学川等40余位嘉宾和加盟商代表参加了活动，共同送上对安宁烧酒的美好祝福，对发展寄予厚望。安宁酒厂位于中国白酒金三角核心产区、中国白酒之都——四川宜宾，坐落于国家级风...
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前言一个烧地瓜干的小酒厂，曾经要把茅台酒厂打到毫无还手之力，你信吗？在湖南有家传奇的酒厂，凭着一己之力就奠定了一种香型，没有任何的国家名酒称号，却硬刚了17大名酒，53优的名酒，更是从来没有正眼瞧过，它就是湖南的”酒鬼酒“。一、酒鬼酒历史酒鬼酒前身是吉首酒厂，也就是前面提到的烧地瓜干的小酒厂。在1976年的时候，连锅带铁总共加起来不过80万资产，但是到了1998年，它可是直接碾压了茅台，成为了国内...
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龙舌兰（Tequila）是世界八大烈酒之一，虽然只在墨西哥生产，却因产量大、特殊的水果味成为全球非常重要的烈酒。 其本意是一种高大的绿色植物，它们酷似仙人掌，又有一点像巨型的芦荟。真正用于酿酒的是龙舌兰的根茎，当地人称为龙舌兰的心。尽管龙舌兰酒在全球范围内流行，但只有产自墨西哥的龙舌兰酒才能被称为 “龙舌兰”。对于优质的龙舌兰酒来说，必须使用不含任何添加剂的龙舌兰植物来酿酒。（记住：千万不要购买...
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中国白酒的香型现在有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种香型。白酒香型还在持续增加，没有最后定论。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒现在分为12种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型...
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