文 / 酒斛网喝了那么多酒，见得最多的词就是“Château”了吧？无论在旧世界，还是新世界，无论是一级名庄酒标，还是OEM都爱把Château放在酒标上。Château到底有啥含义？标了Château的就是好酒吗？Chateau是什么意思？Château本是欧洲贵族们修建的建筑，一般用于居住或军事防御、以及领土扩张（有点占地为王的意思）。所以，法语中的Château即英文的“Castle”，德语...
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四特酒产自江西樟树，始于1952年，是中国特香型白酒的开拓者。虽然很多人没有听说过这种酒，但四特酒还是小有名气的。为什么叫四特酒？四特酒的名字有一个起源，民间有很多典故。首先，四特酒产自江西漳树镇，江西省四大名镇之一。据说，在人类文明的发端，五千年前，仪狄在漳树酿造了世界上第一瓶酒。对于酒神是杜康还是漳树，很多人都有争议。对这一问题更科学的研究是漳树酿黄酒和杜康酿高粱酒。自漳树酿造出世界上第一瓶黄...
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酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差...
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世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲(lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(j. d. segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄(chateau latour)、武当王(chateau mouton)和凯龙世家(chateau c...
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“舍得”一词最早出自《佛经·了凡四训》。传入中国后，在融合了中国传统的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理：即舍中有得，得中有舍，舍就是得，得就是舍。万事万物皆在舍得之中成就自身并达到和谐统一的最高境界。“舍”，古文写作“捨”，即用手拿东西给人，就是付出、给予;“得”即是收获、得到。舍得是人们对佛教“布施”观念在生活中的运用。“布”是流通的意思，“施”是给予的意思。当“舍得”二字组合在一起成为一...
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在很多法国葡萄酒瓶，尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上，常常可以看到 Château （法语：城堡/古堡）这个前缀词，让人不禁浮想联翩： 巴洛克式的建筑，优雅的庄园，漫漫的历史和传奇故事…不经意间给这瓶葡萄酒增添了一丝神秘的逼格气息。碧尚男爵酒庄Château Pichon-Longueville的城堡但幻想终归只是幻想，翻开最新版的权威波尔多酒庄名册——“Cocks et Féret”，你能找到大概7...
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拉菲酒庄位于法国，是法国波尔多最知名的葡萄酒酒庄之一，生产优质的葡萄酒。拉菲酒庄位于法国梅多克，占地178公顷，生产的葡萄酒平衡、柔顺，层次丰富。拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild）位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷的葡萄酒庄园(其中葡萄园区占地103公顷)。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制。该庄出产的葡萄酒是享...
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历史 在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲（lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（j. d. segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄（chateau latour）、木桐（chateau mouton）和凯龙世家（chateau...
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习酒因古习国而得名，习酒生产基地与茅台酒相距不过50公里，同样采用赤水河和当地优质高梁为原材料，经过精心发酵而成。习酒也有很多我们比较喜欢产品，就比如习酒窖藏1988。相信很多人对于这款酒都是非常熟悉的，醇厚丰满的酒体、酱香突出的风格，让很多朋友一见倾心，深深被这款酒吸引。既有这么多朋友喜欢这款酒，那么这款酒为什么叫习酒窖藏1988，习酒窖藏1988名字由来是什么呢？想必朋友们都不解，接下来就由小...
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