寒冷日子里享受的一份温暖愉悦，微甜威士忌与热水的混合。饮酒方式：拖地指的是在玻璃杯中加入沙糖和烈酒，再混合常温水或热水的一种酒类饮品，拖地的发源地不详，但一直深受人们喜爱。热威士忌拖地是在苏格兰的严寒之中诞生的一种鸡尾酒，除了柠檬，其中还可以加入肉桂、丁香或者肉豆蔻等香料，使得人们能够在浓香的气氛中尽情享用。发展历史及品饮方法：加入蜂蜜的饮用方法，在寒冷的冬季可以使身体由内而温热，酒的香味也会更加...
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熟悉意大利葡萄酒的酒友们都知道意大利的葡萄酒主要分为：日常餐酒（VdT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优质法定产区葡萄酒（DOCG）四个等级。在最高的DOCG等级中，最具有代表性的酒款当属阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）这五大类型酒款。这五大类型葡萄...
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很多人喜欢的爱好不同，有人喜欢收藏邮票，有人喜欢字画，也有人喜欢收藏能喝的老酒，下面我们就说说80年代初到80年代末茅台酒收藏的意义，收藏就是注重其中的意义及收藏品的收藏价值，但是现在很多人更关注的是藏品能值多少钱，而忽视了藏品真正的价值，藏品的价值并不注重值多少钱，而是体现了它的历史价值，研究价值，学术价值，工艺技术等，原因是当年真正的茅台酒造假也是很多，所以才叫做收藏，物以稀为贵藏品是反映了一...
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北京房子价格高大家都知道，其实还有一个就是老酒的价格也是厉害，曾经有个大老板想用一套房子换这些老酒，收藏者果断拒绝，说了这么一句话，房子是有价的，而收藏的这些老酒是无价的，说到这里你怎么看，是要房子还是继续收藏等待增值，欢迎各位和大国一块讨论，了解更多搜索大国说酒...
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如果是仅有一酿酒套设备，我的回答是：根本不可能酿出好酒的。对于酿酒来说，设备只是一个工具而已，与能不能酿出酒，甚至是酿出好酒没有半毛钱的关系。决定酿出好酒的因素很多，诸如原料、水、酒曲、设备等等，但更重要的还是酿酒的技术。原料：好的酿酒原料是酿出好酒的第一步。对酿酒原料的要求是，颗粒饱满，色泽自然，无虫蛀无霉烂。水：不管是在原料蒸煮、蒸馏出酒、加浆降度等环节，水的使用量都非常大。因此，水质的好坏将...
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有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。红酒跟其他酒不同，它有一套自己的规则。要想享受到红酒独有的美妙，必须要按照红酒的规则来TA可区分成5个基本步骤：控制酒温、醒酒、观酒、饮酒、酒序。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。 控制红酒的酒温传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21度之...
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德国葡萄酒，尤其是在雷司令以一股甜蜜风味席卷的情况下，似乎大家已经保持了一个印象，那就是德国气候凉爽、以白葡萄品种为主。然而，对于一些真正熟悉德国葡萄酒的人而言，德国还有很多神秘和惊喜值得发现。例如今天我们为大家带来新一期【产区魅影】的主角：巴登，德国最南部也是最温暖的葡萄酒产区。巴登印象巴登（Baden） 为德国第三大葡萄酒产区，约15,800公顷，位于莱茵河下游、黑森林一带，与法国的阿尔萨斯（...
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人们一提到古代爱酒之人，最先想到的便是男性，像李白、陶渊明、刘伶、曹操等等，几乎认为酒是男性的专属，而女性似乎与酒毫无关系，但事实并非如此，在中国的酒文化中，女性的地位并不比男性低，甚至可以说中国的酒文化与女性是密不可分的，中国千年的酒文化里，也正是因为有了女性，让中国的酒文化也多了一丝温柔。首先从酒的起源来看，《战国策》中记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”也就是说相传始于夏...
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如果你喜欢葡萄酒，你可能已经注意到，当你去餐馆时，红葡萄酒和白葡萄酒装在不同形状的杯子里。有一个巨大的产业建立在不同的葡萄酒——在某些情况下甚至是不同品种的葡萄酒——的理念上。需要不同形状的酒杯来显示它们的真实颜色。虽然一个制作精良的玻璃杯背后的科学和工艺值得一提，研究人员表明其中一些与其说是科学不如说是安慰剂。虽然葡萄酒用合适的玻璃杯盛装会更好，但形状和大小的复杂细节实际上更像是一个营销计划，而...
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