在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。今天和大家讲讲文东的看法。首先，我们需要了解一些关于酒度的秘密。一、酒度历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。宋代，大量酒曲造酒，酒的度数可以达到十多度。北宋时...
查看全文 >
大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥，今天有一个酒有粉丝来问我想用一些四五轮车的酱香酒被我给一口拒绝了。这位酒友已经是关注我有一段时间了，也知道我们是自己酿造酱香酒的，大家在看了我对轮次酒的解说视频之后，觉得四五轮次酒才是加强酒里面口感酱香味最好的，才来问我。虽然四五轮次酒确实也是轮次酒里面口感香味最好的，但是说我怎么可能把口感香味不完美的轮次酒拿给酒友喝呢，大家都知道正宗的坤沙酒都要经过1298...
查看全文 >
白酒窖藏和白酒收藏不同，窖藏的是原浆酒，而收藏一般都是成品酒/商品酒，原浆酒会随着年数而变化明显，而成品酒相对要缓慢很多，至于白酒怎么窖藏才好喝？最重要的有三点：酒质、容器、位置，将高度纯粮酒装在陶坛中窖藏在酒窖/地下室中，这样窖藏的效果最好。白酒窖藏的诀窍窖藏的含义就是将生产出来的原浆酒，放入陶坛或其他适宜窖藏的容器中，贮藏在酒窖或其他恒温地下室中，封存一段时间。总结起来就三点，就是“原浆酒”、...
查看全文 >
燕京啤酒哪种最好喝？当然是12度原浆白啤，也是燕京啤酒各大系列产品中，最受欢迎的酒款之一，甚至口碑比燕京U8、V10更出色，这款原浆白啤是按照德国纯净法酿制的，口感非常醇厚饱满，丰富度和层次感很不错，而且通常是以生啤的形式饮用，新鲜更好喝。燕京原浆白啤最好喝燕京啤酒作为国内啤酒巨头之一，在其他品牌都被外资控股后，成为唯一的国内全资啤酒巨头，虽然在市场占有率上有所下滑，但近些年推出的一些高端啤酒都备...
查看全文 >
经常喝啤酒的朋友都知道，原浆啤酒比普通的工业啤酒要好喝。原因在于原浆啤酒不添加防腐剂，没有经过过滤和灭活工序，保留了鲜活酵母的原汁原味，喝起来香气浓郁、口味纯正。因含有活性酵母，看起来有一定的浑浊，但这也是原浆啤酒的特色。不像普通的工业啤酒，虽然看起来很纯正，但口感上远不如原浆好喝。下面推荐几款原浆啤酒，看看大家都喝过几种。1、泰山原浆啤酒7天鲜活，28天鲜活产地：山东泰安，所属公司：山东泰山啤酒...
查看全文 >
糯米酒一般是5-30度，根据生产工艺不同，酒精度数也不同。糯米酒是指使用糯米（也叫江米）为原料制成的酒，一般是指米酒，入口香甜醇美，酒精度数不高。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。因为米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的食品之一。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，...
查看全文 >
喝酒的人很多，但真正懂白酒的人却很少。 白酒，其实有很多种类：原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、次新酒、老酒、年份酒…… 这些名词不禁让人眼花缭乱，你知道这些酒到底该如何区分吗？ 原浆酒 原浆酒的意思是通过酒曲发酵成的酒，完全不勾兑的原始酒。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。 但关于原浆酒，市场上有不少争议，一些声音说实际上原浆酒并不适...
查看全文 >
喝酒的人很多，但真正懂白酒的人却很少。白酒，其实有很多种类：原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、次新酒、老酒、年份酒……这些名词不禁让人眼花缭乱，你知道这些酒到底该如何区分吗？ 原浆酒 原浆酒的意思是通过酒曲发酵成的酒，完全不勾兑的原始酒。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。 但关于原浆酒，市场上有不少争议，一些声音说实际上原浆酒并不适合直接...
查看全文 >
在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面小编给大家详细介绍多少度酒最好喝，低度酒是高度酒兑水的吗？前列，酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了...
查看全文 >
