原创 记者 苗倩 华夏酒报 今天新冠疫情让消费者重新审视自我，大家不约而同地把关注点聚焦在“健康”上。近日，《山西竹叶青大健康产业项目改革方案》通过相关审议，揭开了竹叶青向大健康产业发展的新篇章。3月23日，四川华西五粮液国际医养管理中心项目和五粮液集团新经济中心项目在成都签约，两个项目总投资近100亿元，涵盖了大健康、大数据、大生态等融合发展。01大健康产业势不可挡2019年，由国家卫生健康委制...
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编译: 王智慧 | 葡萄酒在线近日，几位来自伦敦卫生和热带医学学院的研究人员联合发布一份了报告，指控酒水行业“大量传播错误的有关酒精与癌症（尤其是乳腺癌）风险之间的关系，误导群众。这份报告成功引起了《卫报》的注意，还上了它的头条。也得到了卫生署的关注，甚至在英国国内迫使许多酒水大亨发声自证清白。一时间站队分明，拥护者众多，也有大量反对的声音，认为不过是反酒精运动者又抱着“我是绝对政治正确的”伪科学...
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喝酒是国人社会常见的饮食型态，有人偏爱牛饮，有人享受小酌。我们常会用「啤酒肚」一词来形容人过中年的身材发福，而酒更有「液体面包」的称号，到底喝酒对体重的影响为何呢？ 我们都知道，体重的增加是因为能量的摄取多过于能量的消耗，以下分别就喝酒对能量的摄取和能量的消耗两方面作探讨。 喝酒对能量摄取的影响：一公克的酒精本身就含有七‧一仟卡的热量，加上喝酒时经常会伴随着食物的摄取，所以获得的能量自然大幅增加。...
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汉书食货志下，称酒是「百药之长，嘉会之好」。周礼说，酒所以养老也，所以养病也。可知酒在中国人的文化中占有重要的地位，而且具有相当正面之意义，但是喝酒所造成的影响在过去的各项研究中一再被证明，而其影响性遍至个人健康、家庭甚而整个社会，引发的病病与公共卫生问题值得重视。美国疾病管制中心在一九九九年发表了系列公共卫生百年成就的文章，其中酒后意外事故即占有相当比例，尤其是酒后驾车意外事故。而根据统计台湾地...
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上期我们说到将令汉武帝大赞“甘美之”的枸酱酒当做茅台镇酱酒的前身的观点是站不住脚的，那么枸酱酒与酱酒到底有什么关系？在解答上述问题之前，我们要先搞清楚另一个问题——枸酱酒到底是不是酱酒？枸酱酒是古代劳动人民用构树果实聚花果（当地俗称：拐枣）酿造而成，拐枣是一种口味香甜的野生果实，如果从这个角度看，枸酱酒乃是果酒的一种。果酒的酿造工艺大致有以下流程：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁...
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一说起中国的白酒，无论是中国人还是外国人，很多人都会想到茅台酒。茅台酒，因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型白酒风格完美的典型。因为这样，茅台酒基本上成为中国的白酒文化的代表并走向世界。而且，茅台旗下品牌酒种类繁多，那么茅台王子酒是茅台酒吗?顾名思义，”茅台王子酒”，即国酒名门之”嫡传”。用品牌经济的语言来表述，就是茅台品牌...
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香槟酒一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。苦艾酒和香槟，两种不同风格的酒能擦出怎样的火花呢？“将一份苦艾酒倒进一个高脚杯，再加入三份冰香槟，慢慢地喝上三五口……”——海明威《午后之死》不仅与海明威的作品《Death in this Afterno...
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水晶葫芦酒是景芝的互联网产品，是景芝的众筹产品，还是景芝的系列产品？其实这些答案都不完全对，真正的答案是水晶葫芦酒是景芝首款互联网众筹大单品。水晶葫芦酒亮相“齐鲁论酒”论坛问：水晶葫芦酒是如何诞生的？答：景芝酒业是山东省龙头酒企，在央视投放广告，与酒仙网、1919酒类直供等电商平台合作，想走出山东，冲击百亿。万众创新，大众创业，景芝酒业想尝试通过移动互联网的方式卖酒，而且还要卖到山东省以外的市场去...
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如今又一届的奥运会来临了，不知道大家还记不记得０８年的北京奥运会，那可是我们扬眉吐气的日子，其实我们大可以借着奥运会来推广我们的酒文化，尽展酒文化源远流长的历史，博大精深内涵。让世界更加了解“劝君更尽一杯酒的情谊”、“醉卧沙场的悲壮”、“对酒当歌的感慨”、“把酒临风的从容”的酒文化意境，达到一种崇高的境界，因为酒与体育是不分家。会喝酒的人知道一句话“书画琴棋诗酒花”，国人历来把酒与文学艺术并提，千...
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