今年是张裕公司创始人张弼士先生逝世100周年1916年9月，红顶商人张弼士先生病逝于印度尼西亚巴城（今雅加达）。他的一生，可谓传奇：深谙政商两道，生意上涉足酒业、种植业、药材业、采锡业、船运业，做到新加坡、马来西亚、泰国、越南、菲律宾，比当时江南首富胡雪岩的财产还要多出5000万两白银以上，是当之无愧的华人首富；政途上游刃有余地穿梭于各个政治势力之间，被清政府赐予一品顶戴，同李鸿章、盛宣怀等人交从...
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现在一场喝酱酒的酒局，人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。一些不太喝酱酒的酒友也许会有这样的疑问，矿泉水是干什么的？今天带大家了解一下其中的酱酒文化。保持味觉系统的敏感性首先好的酱酒，采用的必定是大曲坤沙工艺，注意是大曲工艺，而不是小曲。在酿造的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱的7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他味道。佐酒的菜肴酸、甜、苦、辣、咸五味...
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爱茅台推出以来，虽然处于试运行阶段，但是毫无疑问占据了各大软件商店的下载排行榜，也占据了各大App的流量排行榜。这说明了关于茅台的几个问题，或者证明了几个事情。茅台酒市场价格是确实可控的爱茅台上才上架了几款酒，每款酒每天那点量，竟然可以造成该款酒的零售价格大幅度下跌，说明了茅台酒的零售价格不可控制完全是一派胡言。除了绝版酒，茅台如果想控价实在是太轻松了。关键看官方想不想控价。炒作茅台酒的不一定都是...
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茅台酒深受社会各界厚爱，然而许多人只知道茅台贵，以为像其他名牌一样，贵的只是品牌价值，却忽略了茅台酒本身的产品价值。有的名牌可以代工，茅台酒却无法复制。特此梳理了朋友圈对茅台酒的10大谣言。谣言一：茅台集团的酒，都是茅台酒正解：只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒，必须含有5个字。贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等，才能...
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2月2日茅台酒行情。行情开始稳了下来，大家也都开始出货了，基本上风声已经过去。马上就要过年了，对于中华民族来说，春节应该是最为被重视的一个节日了，最近看朋友们备年货忙的不亦乐乎。其实有时候想想现在过年，和以前小时候过年差别是真的大，现在的过年不像过年，基本上和平时已经没有大的区别了，也有可能是我们长大了，感受不到小时候感受到的气氛了。昨天没有写文章，昨天茅台酒公司的一个新的政策已经开始实行了，就是...
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茅台酒酿制技艺，在贵州省遵义市茅台镇属于传统手工技艺，是国家级非物质文化遗产之一。茅台酒的酿制技艺是茅台镇独特的传统酿酒工艺。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料，采用固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，形成独特的酿造风格。茅台酒的制...
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经过数百年的历史发展，茅台酒的品种越来越多，品牌系列也越来越丰富，相信很多人喜欢喝茅台酒，可不知道怎么区分产品，那现在就来给大家科普下.贵州茅台一.按酒精度区分茅台酒的酒精度分为三个档位，分别是53度，43度，38度，对于这三个不同的酒精度数来说，不仅仅是价格上的区别，是口感上的区别，更是收藏价值上的区别二.按属性区分茅台酒的属性分为四个品种分类1.传统款传统款的主商标是贵州茅台酒，分为“飞天”和...
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不少茅台爱好者都在家里存了茅台酒。次新酒原箱，由于生产年代较近，保存条件不错，箱体一般都很整洁，白色封箱条、黄色密封胶带也都完好无缺。不过保存时要多注意，不要随便放在厨房、地下室、车库等场所，影响收藏价值；严重者还会破坏酒质，甚至丢失饮用价值。远离“震源”，保持箱子稳定茅台酒中有醇、酸、酯、水等分子。酒瓶静置时，酒中小分子会自行聚合成大分子，这也是老酒香气更馥郁幽雅、口感更细腻舒适的重要原因之一。...
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4月16日下午，圆满完成神舟十三号载人飞行任务的航天员翟志刚、王亚平、叶光富平安抵达北京。为中国航天迄今最长一次太空载人飞行画上了一个圆满句号。实际上，借助航天事件进行品牌营销的手法备受白酒行业追捧，无论是神舟系列载人飞船，还是“嫦娥工程”，都是白酒企业品牌宣传的必争之地。在白酒行业中，贵州茅台是第一个“飞天”的白酒企业。2003年10月15日，我国第一枚载人飞船“神舟五号”在酒泉成功发射。被神舟...
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