中国人在酒桌上免不了要喝白酒，而作为从事酒行业的人，很多人都会问，该款白酒怎么样？是否是纯粮酿造的？教您几招，轻松鉴别粮食酒与酒精酒。近几年来，我国白酒市场低档白酒中，酒精酒占有了统治地位。消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干...
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三圣小庙谈酒之一 四个多月没有更新，写起字来颇感生疏。温习前面的帖子，暗自心惊，竟然逾七万字。字数让我很不安，围绕一个主题写了七万字，前所未有。很希望我的小学老师能看到，她曾断言我长大了写封信都困难。虽然成绩一般，但小庙很听老师的话，后来少小离家时候，孤独寂寞也不写信，幸亏这次是写贴不是写信，要不然写完“你好”就又卡住了。感谢互联网。虽然有了七万字，但觉得七万字并没有把酒描述的足够，我知道酒友都看...
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老村长酒是纯粮食酒吗?老村长酒的中高端酒款都是纯粮酒，但也有低端酒款是固液法白酒，也算是酒精酒的一种，其白酒执行标准号为GB/T 20822，不过酒体勾调的不错，所以市场上也比较受欢迎，当然比较讲究的就要注意挑选，老村长酒大多数还是纯粮食酒的。老村长酒也有酒精酒老村长酒产自黑龙江省哈尔滨，属于东北名酒，同时也是中国光瓶白酒知名企业，由于价格便宜，口感不错，成为高性价比的“国民白酒”，但随着近些年纯...
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小角楼酒是四川远鸿酒业有限公司旗下的白酒品牌，是四川平昌的巨头之一，垄断了平昌市主要的中低端市场。这款酒是以纯粮食经过固态发酵，在小坛洞藏而成。酒体浓香幽雅，绵柔干爽。这系列小角楼52度浓香型白酒价格在26元到319元之间，复合人们日常饮用需求。一、小角楼52度价格表特价小角楼二锅头 价格：29元小角楼金鑫6 价格：45元小角楼原浆礼盒装 价格：56元小角楼嘉酒礼盒装 价格：67元小角楼传承九号 ...
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老白干不是酒精酒，是使用固态法发酵的纯粮食酒。老白干是以优质高粱为原料，固态发酵法酿造而得，配料中只有粮食和水，没有使用食用酒精勾兑，因此不属于酒精酒。衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4~8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。高粱中无机元素和维生素含量丰富，能在发酵过程中供给微生物合成菌体细...
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固态浓香型白酒是指使用固态发酵法酿造的浓香型白酒。浓香型白酒也叫“泸香型”，以四川泸州老窖酒为代表，特点是无色透明、窖香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净香长等。浓香型白酒，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。它的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以...
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三圣小庙谈酒之一 四个多月没有更新，写起字来颇感生疏。温习前面的帖子，暗自心惊，竟然逾七万字。字数让我很不安，围绕一个主题写了七万字，前所未有。很希望我的小学老师能看到，她曾断言我长大了写封信都困难。虽然成绩一般，但小庙很听老师的话，后来少小离家时候，孤独寂寞也不写信，幸亏这次是写贴不是写信，要不然写完“你好”就又卡住了。感谢互联网。虽然有了七万字，但觉得七万字并没有把酒描述的足够，我知道酒友都看...
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原浆酒是指用粮食酿造的没有经过任何勾兑和添加的粮食酒。其特点是浓香馥郁，口感香醇，刺激性小。勾兑酒是指用食用酒精，加水和各类香精混合而成的酒。勾兑酒的特点是初闻香细品臭，刺激性大，饮后容易上头，刺激胃，醒酒慢，严重的几日不思饮食，浑身无力。用大麦，高粮，豌豆自己经过发效不加酒精曲烧制出来的酒和加酒精曲烧出来的酒完全是不一样的。不加酒精曲烧出来的酒是真正的粮食酒。但是出酒出的少。加酒精曲烧出来的酒发...
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黄酒在我国存在了3000多年，白酒在咱中国仅仅几百年，却用了短短几十年的时间占领了酒水市场，黄酒就好像是跌落神坛一样，转而被白酒所代替，就算是现在也不像以前那样辉煌了。黄酒明明是一种好酒，口感柔和，营养价值也是非常高的，但是如今却没有人喝，难道还没有酒精就那么好吗？1.生产成本太高在蒸馏酒还没有被发明出来之前，黄酒可以说是国酒。但是如果想生产黄酒的话，所需要的粮食肯定是老百姓每天能吃到的好粮食比如...
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