地处勃艮第（Bourgogne）的博若莱（Beaujolais），是一个弥漫着清新爽口的新酒（Beaujolais Nouveau）气息的美酒之地。由于博若莱新酒的名气之大，这个产区常被认为只产这一种葡萄酒，但其实，博若莱最好的葡萄酒（100% 佳美 Gamay 酿成）来自其北部的 10 大特级村庄。每一个特级村庄都有属于自己独特的个性，这取决于气候、土壤、朝向等风土特征的不同，这些也是别处先天无...
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博若莱（Beaujolais）位于勃艮第（Bourgogne）产区以南，素以生产佳美（Gamay）红葡萄酒著称。其中，位于博若莱北部的 10 大特级村庄还生产着最好的博若莱葡萄酒。备注：以下特级村庄按从北至南的顺序排列1、圣-阿穆尔圣-阿穆尔（Saint-Amour）是博若莱最北部的特级村庄，有 12 个不同微气候的葡萄园，生产的葡萄酒则有两种典型风格：一种是酒体轻盈，果味和花香突出，且带有紫罗兰...
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文 | WBO 蔡梦藜 提到薄若莱，别急着说新酒！虽然薄若莱新酒快成了薄若莱产区的代名词。事实上，薄若莱除了广大葡萄酒从业者爱热炒、葡萄酒爱好者每年等着喝的新酒，还有高贵冷艳的酒庄酒。但是，薄若莱的新酒与酒庄酒，一般而言如何区分呢？你手中这瓶，究竟是新酒还是酒庄酒呢？（薄若莱分级制度）法国政府规定：标注Nouveau必须是新酒！薄若莱新酒与薄若莱其他酒庄酒最明显的区别，就是新酒的酒标上印有Nouv...
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文 | WBO 蔡梦藜又是一年薄若莱新酒节，又是一个卖酒的好理由。WBO近日采访了几位零售型葡萄酒经销商，把他们的销售经验和态度分享给行业。方奕把新酒节包装成“葡萄酒的中秋节”，还可借此维护客情长沙葡壹精品酒业总经理方奕今年引进了2400瓶新酒的份额进行预售，目前已售罄。举方奕介绍，今年的销量大概比去年增长了近50%。方奕每年的这个时节都会销售新酒，谈到销售方法。方奕表示：在给客户推荐薄若莱新酒时...
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葡萄酒的世界中，稳定一直是正面的象征，如质量。意外则是避之唯恐不及的词汇，如同天灾或者是人祸。但没意外，就没薄酒莱美好滋味。薄酒莱跟佳美（GAMAY）就是一个例子，当你讶异于这充满花香、果香、柔顺单宁的滋味时，背后其实是劣质葡萄跟贫瘠土地共谱出来的故事。薄酒莱的故事你身边一定有这样的故事，当年看起来不怎样的少男少女，忽然间变成了令人注目的人物。她有可能是你小时候的同班同学，没有太优异的成绩，也没有...
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博若莱葡萄酒产区是法国的勃艮第的南边，这里生产着品质较高的干红葡萄酒，而在这里面又有这许多顶级葡萄酒村庄的存在，那么，下面，就让我们去详细的了解一番吧。 博若莱（beaujolais）位于勃艮第（bourgogne）产区以南，素以生产佳美（gamay）红葡萄酒著称。其中，位于博若莱北部的 10 大特级村庄还生产着最好...
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新酒上市，每次都会引起轰动。在法国勃艮第产区的较南部，是薄若莱。那里栽种的葡萄，生产出的葡萄酒走向了全世界。到了每年11月的第三个星期四，随着一声“LeBeaujolaisNouveauestArrive!”（“薄若莱新酒到了”），世界各地的人们聚集在餐厅、酒吧、饭店内一起分享薄若莱新酒。这一天，有1.6亿瓶的薄若莱新酒被畅饮。薄若莱位于法国勃艮第（Burgundy）产区的较南部，这里虽然地处着名...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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12月26日，秦皇岛葡萄酒产区2015新酒荟在华夏庄园举行。中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强、中国葡萄酒技术委员会主任段长青教授、秦皇岛市副市长孙国胜以及葡萄酒产区相关领导、厂家、消费者代表、《中国酒业》杂志等行业媒体和地方媒体出席了活动。此次新酒活动由河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区管理委员会主办，秦皇岛葡萄酒商会、河北•昌黎酒业联盟、秦皇岛葡萄酒俱乐部承办，并得到了中国食协葡果酒专家委员...
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