作为梅多克（Medoc）四大产酒村之一，圣朱利安（Saint-Julien）虽没有一级庄，但这里85%的葡萄园归属于列级庄（Grand Cru Classe），其中最优秀的几家甚至可与一级庄比肩。今天我们的主角便是圣朱利安“超二级庄”的领头羊之一——宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）。宝嘉龙城堡在1855分级（1855 Classification）中位列二级庄，地处...
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黑龙江大地酒业有限公司成立于1991年，公司位于黑龙江东部三江平原腹地，松花江下游南岸，素有天然粮仓之称的桦川县绿色食品工业园。公司于2014年6月在桦川县绿色食品园区建立分厂，占地面积6.5万平方米，企业总投资2亿元。大地酒业有限公司具有雄厚的技术力量和全省最先进的生产设备，有高标准大规模的酿造车间和大量的不锈钢生产设备。企业年产万吨清香型大曲白酒，是黑龙江省大型清香型大曲白酒生产基地。“苏家店...
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轻抿一口香槟，浅尝一口马卡龙，整个人如置身于秀美的法兰西风情中，陶醉在的极致奢华里。或许几百年前他们是一对失散的恋人，今生他们得以这样的方式重逢，他们在你我温柔湿润的舌头上相遇，于是不顾一切地狂吻、拥抱、热泪狂飙...... 有一种甜品，它有一种绝美的称呼叫“少女的酥胸”，这种有着鲜艳色彩和酥香口感，且具有法兰西浪漫特色风情的小点心，叫做马卡龙(macarons)。它是一种用蛋白、杏仁粉、白...
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热红酒和普通红酒的区别是口感不同。热红酒是用普通红酒和水果、香料等加热而得，加热后的红酒酒精度数会降低，酒液更酸甜可口，带有水果和香料的香气。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂...
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美国红酒和法国红酒的区别是风格不同。美国红酒属于新世界红酒，风格创新，一般以葡萄品种命名；而法国红酒属于旧世界红酒，传统风格，一般以葡萄酒产区命名。法国葡萄酒法国是葡萄酒生产的领导者，每年生产超过70亿瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的领导者。法国拥有世界第二大葡萄园面积。法国有7个主要的葡萄酒产区和8个以上的次要葡萄酒产区。许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒，说起来这大致是事实。因为，法国得天独厚...
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好红酒和劣质红酒的差别是口感和味道的不同。好红酒闻起来的香味是令人舒服的，带有果香和花香，口感是柔顺的；劣质红酒的味道是刺鼻或酒精味浓重的，入口粗糙。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。每种葡萄酒的价位也不同，有些人偏好高价位的，有些人又觉得好的红酒太贵索性就不去买。其实话说回来，低价的葡萄酒也是有好喝的。色泽1．白葡萄酒颜色：近似无色、禾杆黄色、绿禾杆黄色...
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在法国，露喜龙地区被天然红色矿砂土覆盖，色彩鲜艳明亮，顿时让您感觉到法国的优雅细腻和热情奔放。在这样土地上生活人们不仅时刻怀抱着一种积极向上的心态，也将这里美酒孕育出别样的甘美。不仅如此，露喜龙地区的葡萄种植业者至今仍不断发展新的优质品种。“耶稣没有把酒变成水，而是把水变成了酒”是露喜龙的一句俗语，这里随处可遇到懂酒爱酒的人。另类甜酒产区在北京TOP WINE CHINA现场，《中国酒业》记者遇见...
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古往今来，有一种神圣的动物形象深深扎根于海内外亿万炎黄子孙的心中，它就是无处不在，无所不能的“龙”。作为传说中的“四灵”之一，在中国文化中，龙有着极其重要的地位和影响。从距今8000多年的新石器时代，先民们对原始龙的图腾崇拜，到今天人们仍然多以带有"龙"字的成语或典故来形容生活中的美好事物。中国龙文化，上下数千年，源远而流长。但龙的真正寓意是什么？你知道吗？龙有着升腾之势，龙可谓是出类拔萃，能腾云...
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起泡红酒和普通红酒的区别是酿造方式不同，葡萄红酒一般是指静止红酒，只需要经过一次发酵；而起泡红酒需要经过二次发酵产生二氧化碳，这是酒液中气泡的来源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。酿酒方式静止葡...
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