生活在沿海城市，虽然海鲜从小吃到大，但一直都是我每次聚餐的最爱。平时和小伙伴们都在为了各自的未来不断努力着，周末的时候约上三五个朋友来家里，一边吃海鲜一边喝酒聊聊各自的心里话。要说海鲜的最佳CP是什么呢，那当然莫过于白葡萄酒了。因为白葡萄酒里自带的味道可以很好的解腻，再加上里面的咸鲜味可以让海鲜拥有更好的口感。因此这次我选择了诺尊酒庄的霞多丽干白葡萄酒，获得了好友们的一致好评，让它从此变成了我们聚...
查看全文 >
世界上的葡萄品种超过6000种，但并不是所有葡萄种类都可以用来酿酒，而能够酿出高品质葡萄酒的葡萄品种仅有50余种，而不同葡萄品种酿制的葡萄酒口感风味都不相同，所以了解葡萄酒葡萄品种是非常重要的，能够帮助你快速了解不同葡萄酒的口感风味，并快速找出更符合用餐的葡萄酒。葡萄酒葡萄品种的特点红葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、佳丽酿、神索、佳美、歌海娜、梅洛、味尔多、黑皮诺、宝石解百纳、桑娇维塞、西拉、仙...
查看全文 >
半甜白葡萄酒涌现出了很多有名的特色，其中包括雷司令半甜白葡萄酒，莫斯卡托半甜白葡萄酒，酒精度数并不太高，也不容易喝醉，所以受到了很多女性的喜欢，无论是卫生指标还是原料指标都经过了最严格的标准，随着人们经济和生活压力的逐步增大，每天喝一点，白葡萄酒可以起到怡情的作用，也能够更好的陶冶情操，我们在进行和半甜白葡萄酒的时候会搭配一些美食，这可能是由于中西方文化饮食的差异，具体可以搭配什么？甜甜相配，可搭...
查看全文 >
冰白酒是葡萄酒的一种，它与我们平时喝的红葡萄酒不一样，它是属于白色的甜白葡萄酒，这种酒以前只有在德国、加拿大两地，生产数量极少，因此非常的珍贵，这款酒自从进入中国市场之后也是受到了大家的瞩目，获得广大消费者的喜欢，那么你知道这款冰白葡萄酒应该与哪些食物搭配才能体现出它的美味吗？下面一起去看一看吧！一、各类新鲜的水果 因为本身冰白酒它的甜度比较高，它的酸性比较少，因此我们可以将它与各种鲜美的水果搭配...
查看全文 >
红酒微醺，牛肉可口；白酒浓烈，海鲜滑爽。当酒肉碰撞，会是怎样的火花四溅呢！葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现，脂肪在消化过程中产生的一些化学物质与癌症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。胃被认为是一台“生物反应器”，红酒的保健功效可以中和红肉的某些危险。白葡萄酒...
查看全文 >
有句行话说的是，“红酒配红肉，白酒配白肉”，你知道这是什么意思吗？其实说的就是红葡萄酒配红肉（猪肉、羊肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（虾、鱼、海鲜、禽类）。因为红葡萄酒口味重，适合配口味重的红肉，白葡萄酒口味轻，适合配口味轻的白肉。今天，我们就来好好谈谈白葡萄酒该怎么搭配食物，LET'S GO!炎炎夏季，白葡萄酒和海鲜更配有些酒友可能会觉得白葡萄酒就是“小甜水”。其实白葡萄酒和红葡萄一样也分为干型、...
查看全文 >
甜白葡萄酒是许多食物的绝佳搭配，尤其是南亚和印度的菜肴。随着这两种文化对葡萄酒越来越着迷(印度、泰国、缅甸都有葡萄园！)，我们会看到甜白葡萄酒越来越受欢迎。所以让我们来学习一下如何将这种风格与食物成功搭配。将甜白葡萄酒与食物搭配任何白葡萄酒都可以以甜味风格生产（这是一种酿酒技术，而不是葡萄），但传统上有几个品种是用这种方式酿造的，它们包括：雷司令、琼瑶浆、马斯喀特白葡萄酒（莫斯卡托）、白诗南、特浓...
查看全文 >
葡萄酒是一种可以搭配着许多的美食酒类，它有着许许多多种的不同搭配方式，那么，如何来用葡萄酒去佐餐呢？哪位朋友们是知道其中的方法内容呢？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。 白葡萄酒的搭配内容 白葡萄与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。 认识了葡萄酒与食物搭配的基准原则之后，就要从分析食物以及葡萄酒中关于味道的基本元素入手...
查看全文 >
关于适合搭配番茄菜肴的白葡萄酒你了解多少呢？我们会静心挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。关于搭配番茄菜肴的白葡萄酒挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒；不要使用醋油色拉汁，它会破坏掉一种简单的快乐。而对于烹炒...
查看全文 >
