香槟（Champagne）是全球最知名且最高贵的起泡酒，长久以来都处于一枝独秀的地位，以至于不少人都把起泡酒和香槟之间划起了等号。然而，不是所有起泡酒都叫香槟。近年来意大利普罗塞克（Prosecco）、西班牙卡瓦（Cava）以及美国和法国其它地区的起泡酒也逐渐在全球范围内流行开来，而这些起泡酒对于刚入门的葡萄酒爱好者来说都是非常不错的选择！1、意大利普罗塞克普罗塞克主要指来自意大利威尼托（Vene...
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每个人都喜欢起泡酒，它是生活中最大的乐趣之一，也是庆祝特殊时刻的完美饮品。但是，当我们在晚上剩下半瓶起泡酒时怎么办呢？它是只适合倒进下水道，还是有有效的办法来储存起泡酒，保持它的新鲜？考虑到这个问题，我们整理了一个简短的指南，教你如何储存开过的起泡酒。你再也不用面对一瓶不起泡的香槟带来的极度失望了，平淡无奇的气泡将成为历史。起泡酒会变质吗？这是一个可悲的事实，一旦打开，起泡酒很快就会变质。所有的葡...
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打开一瓶起泡酒的瞬间，你的味蕾便即将抵达颤栗时刻。隐藏在酒液中的二氧化碳化作一颗颗晶莹剔透的小气泡，在打开瓶塞的那一刻，释放出“嘶嘶”作响的轻音，这是压力的释放，也是技术的结晶。对于一个真正的起泡酒爱好者来说，光会喝是完全不够的，你还得了解一些基本的起泡酒酿造方法，有时候，“知其所以然”会让喝酒这件事，带给人一种隐喻的快感。在香槟的定义里，“使用传统酿造法酿造”是关键要素之一。所谓的传统酿造法，也...
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金桔酒，就是一种使用金桔，经过了多种工序以后，酿制而成的一种果酒，酸甜爽口，有着很好的化痰止咳、开胃健脾的功效，是一款深受消费者喜爱的酒水饮料，那么你知道金桔酒应该怎么做吗？金桔酒的酿制方法配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。服法：每日3次，每次20~30毫升。功效说明金桔泡酒饮用有化痰止咳及开胃健脾、理气解郁的养生功效，适...
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又到了一年中做梅子酒的较佳时节，许多人都喜欢梅子酒酸酸甜甜的感觉，还有改善人体各方面的独特功效。那么，梅子酒怎么做呢？梅子酒的做法： 材料：新鲜青梅1斤，黄冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一个。容器： 4斤装配1.8斤梅子，2斤酒，黄冰糖1斤 10斤装配4斤梅子，4斤酒，黄冰糖2.4斤 15斤装配6斤梅子，6斤酒.黄冰糖3.6斤 20斤装配8斤梅子，8斤酒.黄冰糖4.8斤 PS：喜欢...
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山竹，果皮坚硬，肉质柔软，打开以后里面的果实就如同一个小手一样，小巧精致，肉肥嫩滑，爽口多汁深受消费者的喜爱，那你这么好吃的水果用来酿酒怎么样，山竹酒怎么做，山竹酒的养生功效有哪些呢？一、山竹酒的做法材料：取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，白酒(40度以下为最佳)。步骤：1、将山竹剥皮然后洗净，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净;2、将事先准备好的白酒倒入玻璃...
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起泡酒（Sparkling Wine）其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，在 20℃ 时，酒中二氧化碳压力低于 0.5 巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于 0.5 巴的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒可不同于普通的静态葡萄酒，饮用和保存也是有讲究哒！1、开起泡酒首先，不要紧张，按照步骤一步一步慢慢来，最坏的结果不过是撒出一些酒液，所以放心大胆地去开...
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起泡酒开瓶方法：1、去除瓶塞上的锡箔纸，拧开上面的铁丝帽；2、一手抓住瓶塞，一手握紧酒瓶底部；3、慢慢旋转瓶塞，直到木塞被完全扭出来即可。注意一定要按紧瓶塞，避免瓶塞被蹦出来。怎么开起泡酒？撕开锡纸起泡酒和其他的葡萄酒一样酒塞的外包装都是有一层保护性的锡纸的。起泡酒的锡纸和普通的葡萄酒的锡纸有一个区别就是起泡酒的锡纸是有一个线头可以拉开的，拉开线头可以将整个酒塞的外层包转撕开。摘掉铁丝帽将整个酒塞...
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一、起泡酒怎么喝？1．清淡型起泡酒：清淡型起泡酒口感细腻，属于餐前酒，适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒则可以搭配水果派或蛋糕等甜点。2．细致浓厚型起泡酒：法国香槟是这一类起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干...
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