入了精酿啤酒的坑之后，成为大师几乎是每一个啤酒爱好者的终极追求，不论是成为酿酒大师还是品鉴大师（或者成为“大湿”）。而要走向大师之路，除了有目的地认真喝酒，认真写酒评以外，读一些关于啤酒的经典书籍也是必要的。接下来，酒花儿小编将给大家带来一系列书单，从啤酒品鉴、啤酒酿造和啤酒行业等角度，和大家一起分享阅（喝）读（酒）的乐趣。啤酒品鉴篇啤酒初相识：从零认识啤酒 这部分所列的书单主要以“啤酒是什么，如...
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入了精酿啤酒的坑之后，成为大师几乎是每一个啤酒爱好者的终极追求，不论是成为酿酒大师还是品鉴大师（或者成为“大湿”）。而要走向大师之路，除了有目的地认真喝酒，认真写酒评以外，读一些关于啤酒的经典书籍也是必要的。接下来，酒花儿小编将给大家带来一系列书单，从啤酒品鉴、啤酒酿造和啤酒行业等角度，和大家一起分享阅（喝）读（酒）的乐趣。 啤酒品鉴篇 啤酒初相识：从零认识啤酒 这部分所列的书单主要以“啤酒是什...
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▎江小白回应商标无效：所有江小白产品均正常销售日前，有报道称：《江湖再无江小白？法院终审判决：“江小白”商标被宣告无效》。对此，30日晚间江小白酒业微博发布声明称：已注册百余件“江小白”商标，依法可继续使用，所有江小白产品均正常销售。暂时无效商标仅为公司注册的第10325554号商标。▎皇台酒类事业部总经理辞职3月29日，甘肃皇台酒业股份有限公司公告称，董事会于 2019 年 3 月 29 日收到...
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文 | 云酒团队4亿元假酒案牵出制假新手段：生产链跨越晋黔鄂多省，还可“定制”出售 据北京市公安局发布消息称，该局环食药旅总队日前打掉2个跨省制售假酒团伙。并在公安部协调指挥下，在贵州、山西、湖北等地集中打击，刑事拘留64名涉案嫌疑人，查获假冒名牌高档白酒、红酒2.5万余瓶，包装材料520万余件，涉案金额累计约4亿元人民币，捣毁生产、储藏、销售假酒窝点51处，查获制假工具270余件。据悉，该团伙制...
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精酿啤酒的类型很多，一一说明，怕是能写出一本书来，所以本文就简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，尽管达不到以一斑而窥全豹的境界，但是用来一瞄精酿啤酒世界的冰山一角还是可以的。Lager 拉格最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫...
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熊拉格啤酒色泽金黄，口感滑顺温合。酒体富含啤酒花的香气并且在麦芽的香味和啤酒花的苦味之间取得很好的平衡。优质的原料和纯净的发酵是造就这一个国际知名品牌成功的因素。烘培时间是亚洲的四到六倍，欧洲的二到三倍，因此苦味系数较稳定，啤酒较耐温，口感延续性更长。熊啤酒厂BearBeer品牌故事Bear Beer德国熊啤酒，是拥有130年以上历史的知名德国啤酒厂-HARBOE旗下品牌之一，严格遵循近500年历...
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豪铂熊(Bear Beer)是豪铂集团旗下知 名啤酒品牌。豪铂集团(Harboe)成立于1883年，总部位于丹麦。作为上市公司的豪铂集团在欧洲拥有3个生产基地，分别设在丹麦、德国和爱沙尼亚。豪铂熊啤酒哪个颜色的好喝，豪铂熊啤酒是精酿吗？——豪铂熊家族———豪铂熊啤酒历史悠久，品种丰富，包含Lager，Strong Lager，Wheat，Dark、Wheat，Dark，IPA和Stout等。啤酒大...
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一名捷克人每年比一名德国人多喝四分之一的啤酒。捷克是当之无愧的啤酒王国，哈谢克、赫拉巴尔都是蘸着啤酒写作。1842年，世界啤酒历史上发生了一件大事。捷克小镇比尔森(plzen)的古泉酒厂，酿酒师josefgrolle发明了一种稻草黄色、有清凉透彻的视感、饱含麦芽口味和地道酒花苦味的啤酒。这种啤酒一经推出，迅速风靡欧洲，类似的仿制啤酒在世界各地如雨后春笋般涌现，统统被称作“比尔森啤酒”。中国酒厂所生...
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夏天到了，约上三五好友撸串儿必备饮料是什么？当然是啤酒咯！请朋友吃饭来几瓶三只熊，好喝倍儿有面儿！那么，三只熊的啤酒好喝吗，俄罗斯三只熊啤酒咋样呢？三只熊的啤酒好喝吗三只熊啤酒产于俄罗斯喜力集团，其影响程度在俄罗斯不亚于青岛和雪花在的市场，亲切的被俄罗斯人民称为“人民品牌”。俄罗斯三只熊啤酒麦香味浓郁，适合夏天撸串，喝着痛快！俄罗斯三只熊啤酒咋样三只熊啤酒是具有纯正浓郁口感的轻型啤酒。其配方遵循的...
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