在遵义酒协/仁怀酒协各位领导的关怀与支持下，仁怀酒协副会长、青年商会执行会长、茅台镇酱酒盟创始人梁绍辉多年用心经营，坚守匠心。酱酒盟莆田分盟主朱锦程先生努力推广下，终于在历史文化名城莆田成功建立了福建第一家酱酒盟体验馆；并得到了遵义/仁怀酒协的官方授权为酱香酒品鉴中心：福建省唯一一家！6.28美丽的荔城阳光灿烂，这座“文献名邦、海滨邹鲁”美丽的小城，从此与远隔千里的酱香酒圣地、酒都茅台镇深度连接!...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。来源 | 贵州日报当代融媒体 记者 李勋日前，一条题为“茅台酱香酒悄然调价，整体上调10%-20%”的自媒体消息称，“通过走访经销商发现，茅台酱香系列酒已经悄然提价，自营产品减少费用支持，而专销产品则直接上调出厂价，全系产品整体上调10%-20%”云云。据天眼新闻求证了解，...
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要说中国国酒是什么酒，绝大多数人都会说是茅台，曾用国酒的名号宣传售卖多年，专卖店的招牌也都是“国酒茅台”，但如今也已经被摘掉了帽子，那到底中国官方承认的国酒是什么酒呢？其实就没有官方承认的国酒存在，茅台虽然申请过，可惜并没有成功。不存在官方承认的国酒要说中国官方承认的国酒是什么酒？很多人都会说是茅台，因为茅台一直以来的宣传语就是“国酒茅台”，但茅台绝对不是官方承认的国酒，而且官方也没有承认任何“国...
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鉴定酒的质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定。白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物， 在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。白酒的香，主要靠闻， 好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体香型， 如清香型酒清香纯正，诸香协调;浓香型酒芳香浓郁;酱香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、无...
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泸西的水质口尝微甜，呈弱碱性，硬度适宜，能促进酵母繁殖，有利于糖化和发酵。[特的高原气候条件]泸西县位于云南省东部，南邻南盘江，冬无严寒、夏无酷暑，年均气温15.2℃，境内大部分地区气候温和，光照充足，降雨适中，特别适宜原料的生长与发酵。兰益松年份酒兰益松酒采用云南小粒松为主要原料，辅以高原小麦科学制作而成。兰益松酒在生产工艺中采用了目前国内最新生物处理技术，松子经特殊“酶分解技术”处理，其蛋白转...
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纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。所以闻起来就有特殊的香味了,白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将我国的白酒分为以下7种香型： 酱香型 又称茅香型，...
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“二锅头”是一个很大的白酒类别，本来是一个工艺名词，后来成为了一种酒类的名称。从红星二锅头官网查阅了他们对二锅头整个这几十年的演变历史。如今“二锅头”估计也就剩下这个名字。二锅头古法酿造技艺工艺简介（传统工艺）二锅头工艺与古代蒸酒设备有关，“锅”指的是甑桶上方的天锅（冷却器），将发酵成熟后的粮食（酒醅）装入甑桶内蒸馏出酒时，上升的酒蒸汽遇到装有冷却水的天锅便会“冷凝”形成酒液。经过天锅第一次注入的...
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从1795年至今，占边波本威士忌由一个家族世代相传，独特的酿造手法不断精进。占边波本威士忌，出产于美国肯塔基州波本县，酒液中与生俱来渗透着美国精神。自家族创始人 JacobBeam 卖出第一桶波本威士忌以来，Beam 家族已将占边波本威士忌演化成为一种杰出的艺术品，世代相传。1933年美国取消禁酒令至今，占边品牌已销售了一千万桶，也相当于300亿箱波本威士忌。占边波本威士忌不仅是美国销量第一的威士...
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基本信息 仙壹酒是将中药与酒溶于一体的药酒。它将中药与酒溶于一体的药酒，不仅药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，仙壹酒将各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。 因为人体对酒的吸收较快，药物之性（药力）通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥作用。仙壹酒简介 成分：黄精、乌梢蛇、蝮蛇、木瓜、郁李仁 、大黄藤、亮蓝、绞股蓝、柠檬黄...
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