“我一直在等酒。”这是昨天在我建立的一个微信酱香博物馆酒友会群里，当有一个之前买过博物馆酒的网友问我现在马上快过年了，第二批酒什么时候才可生产出来，他第一次买的酒都已经早就喝完了，其他群友看到他讲的话后一个接着一个给我的留言。大家的留言，前面的朋友我没在第一时间看到，等我察觉看到这句话，往上翻看时，看到这样一条接着一条整齐划一的话，突然间每句话就都像变成锤子似地重重敲打在我的心上，特别触动感染我。...
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今天是国庆节，从新闻媒体上我们看到很多地方都在举办丰富多彩的庆祝活动，身边也有不少熟人发来祝福的短信。看到祖国一片莺歌燕舞，人民群众都开心快乐，我是为大家感到高兴但我自己并不快乐。你快乐吗？对生活幸福，无忧无虑的人来说，哪天都是节日；对诸事烦心，什么都不顺利的朋友而言，越是遇到喜庆的日子就越让人郁闷难受。衣不蔽体谁还会有心思讲究穿着品味，食不果腹哪个还会挑三拣四？我不要假装快乐，我要真的快乐；我不...
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文 | 云酒团队我叫王小锤，每逢春糖，我都是勇夺第一的顶级选手，朋友圈步数第一，投入时间第一，奔走的活动场次第一、收集的宣传单页第一……年复一年，我总在春糖上看花了眼、走细了腿、无数脑细胞累到休克……可机遇、爆品、风口，似乎永远是别人家的传说。苍天啊大地啊，万能的朋友圈啊，请给我一个去春糖的正确“姿势”！！...
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在许多酒桌上就会经常听别人说，看这酒的度数高，那肯定是好酒。其实不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不会说出这样的话。除非您是个外行人，可以谅解这样说法，白酒的质量不是我们所说的那样，要用白酒的度数来衡量，所以现在小编来给我们解析下他们两者到底有没有关系。首先，白酒的度数与酒的质量是没有关系的，这主要是根据个人的喜爱来定的，酒度数的高下主要取决于酒中所含的乙醇量有多少，乙醇含量越高，酒度的...
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酱香茅台酒作为我国的白酒代表，在酒行业中是当之无愧的带头大哥，但是大家知道的只是现在的茅台酒，而对于它还有个前身相信大家肯定不是很了解，开始的贵州茅台酒股份有限公司的前身是由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成的品牌，而这个具体的酒名被称为什么呢，下面我们一起来了解吧。一、华茅华茅的前身是“成义烧坊”，在清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉因其母爱喝茅台镇出产的酒，于是在贵州茅台镇...
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前些天回家，老爸从橱子里拿出半瓶放了两个月的葡萄酒，不知情的我闻了闻，emmmmmmm，那味道，简直以为他错拿了调料架上的老陈醋……一瓶葡萄酒喝不完，倒了的确可惜，放几天再喝，味道却往往不如人意，不是氧化成酱油就是变酸成醋。虽然喝了不至于进ICU，但如果保存妥当，这瓶酒在一段时间之内依旧能绽放香气。喝不完的葡萄酒到底能放多久？该如何保存呢？我们做了几张简图：编辑 | 石磊© 知味葡萄酒杂志...
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有的酒名深蕴雅意，有的酒名则几乎没有任何修饰，如二锅头、老白干、高粱酒、米酒、大曲、二曲、特曲等。 这些酒名通俗易懂，很容易就让人们记住。下班之后，人们三三两两结伴回家，可能会有同事这样招呼你“伙计!跟我回家去，咱们来两盅。”这“来两盅”就是指代“喝几杯酒”，这盅便称为酒的雅号。不过，在古代，酒的雅号多有文采并出之于典故。一、蚁、蛆蚁和蛆都是虫类，特别是蛆还是令人厌票的软体爬虫，怎么会作为酒的雅号...
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以贮酒器具命名的酒更具特色。例如，绍兴酒(黄酒)酿制好装人雕刻有精美花纹的酒坛内，就称为花雕酒了。特别是在古代流行于四川一带的郫筒酒，更能体现这种以贮酒器具命名的风格。郫筒酒是将酿好的酒装人截好的竹节里，然后用宽大肥厚的蕉叶包好，用鲜艳的丝带扎牢，以便于放到酒店里出售。另外，绍兴有一种独特的酒，因用途不同而名称也不同，这源于绍兴为儿女“洗三”的习俗。当一对夫妻结婚之后，便自酿黄酒一坛，埋人地下，等...
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这段时间忙于各种事，好长时间都没有在平台上发品酒文了，以至于一些新关注的酒友以为我是写行业评论的作者，其实不是的，我在白酒里的主业是写酒质评论的，今天我就来写酒评，说说我品鉴过的西凤酒。说到西凤酒，也是中国的老四大名酒，虽然相比其他三大名酒混得要差点，但实力也不俗，至少在西北地区有举足轻重的影响力。西凤酒是凤香型白酒的代表，其产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，酒厂前后获得四次中国名酒称号。说到凤香酒，...
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