近年来，中国葡萄酒市场竞争越发激烈，除了一二线的大城市，三线城市也已成为酒商争夺的重点。甚至有不少酒商开始把精品葡萄酒导入到三线城市。围绕精品葡萄酒在三线城市的布局与发展，WBO采访了多位业内人士。福建伟达酒业董事长薛德志、365名品汇总经理潘运洲、深圳智德营销策划公司总经理王德惠在接受采访时均表示：在中国市场，没有不能做精品葡萄酒的城市。在任何一个城市，只要找到正确的渠道和合作方，都能取得不错的...
查看全文 >
年年岁岁，四季轮转，随着温度的变化自然的景色也大有不同！其实，酿制葡萄酒的过程也是一样，掌握好这4个“温度秘密”，才能让葡萄酒展现出绝佳的风味~1-种植温度葡萄生长所需的平均温度在16至21℃之间，因此世界上绝大部分的葡萄酒产区也都位于南北纬30到50°之间。因此，一般不存在生长季（北半球在4-10月，南半球在10月-次年4月）气候过于炎热或寒冷的产区。若葡萄的生长期温度低于10℃，葡萄藤将停止生...
查看全文 >
法国葡萄酒优良品质在世界上比较出名，因为其独特的气候条件以及物质丰富的土壤，加上2000多年的酿制历史和严格的管理规定，使其葡萄酒闻名于世界。法国葡萄酒分级体系最为完善，于1855年划分了4个等级，然后2012年改革划分成3等级，不过许多酒庄仍然使用旧的等级制度。法国葡萄酒分级说起法国葡萄酒分级，许多朋友会觉得晕头转向，各个等级之间区分复杂难懂。其实搞懂法国葡萄酒分级制度很简单，只要把框架归纳清楚...
查看全文 >
这四种玫瑰红葡萄酒品种生产出一些最受欢迎的粉红葡萄酒，当然，它们在玻璃杯中可能看起来相似，但味道彼此差异很大。尝试每一个，找到你最喜欢的干玫瑰红。玫瑰红葡萄酒的颜色可能相似，但这种葡萄酒种类繁多，玫瑰红葡萄酒的主要差异来自于它们的制作品种。了解四种流行的桃红葡萄酒品种，它们的味道以及与它们相匹配的食物。歌海娜歌海娜是流行的普罗旺斯玫瑰混合品中使用的顶级品种之一，您还会发现它在西班牙北部被称为Gar...
查看全文 >
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴“cave”，法语中代表酒窖的单词“cave”即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响，这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的“敌人”。1. 温度波动：对所有葡萄酒来说，最理想的储存温度是55华氏度(12.8摄氏度)，53-57华氏度(11.7-13.9摄氏度)是可接受的...
查看全文 >
夏天，气候炎热，吃东西最忌讳的就是上火了。在中医理论中，酒精含量超过30度容易引起上火。葡萄酒的酒精含量大多在8%到15%之间，所以酒精含量适中的葡萄酒更适合夏季饮用。虽然葡萄酒适合夏季饮用，但在选择葡萄酒时应遵循以下原则。 1、选择简单的白葡萄酒简单的白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在夏天却很有发挥空间。浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。而简单的白葡萄洒价格不高，...
查看全文 >
是不是所有的葡萄酒都适合陈年呢？对于这个问题，还有不少人不知道该怎么回答。也许人们幻想着参观一个大酒窖，就可以尽情品尝里面陈年了10年、 20年，甚至30年的美酒佳酿！理想总是浪漫的，而在现实中，98%的葡萄酒没有这么大的陈年潜力。市面上的葡萄酒绝大多数属于即饮型，适合在3至5年内 喝掉，如果过了这个阶段，葡萄酒就开始“走下坡路”，逐渐失去新鲜活力。那么，如何判断一瓶葡萄酒是即饮型的，还是有陈年潜...
查看全文 >
近年来，中国葡萄酒市场竞争越发激烈，除了一二线的大城市，三线城市也已成为酒商争夺的重点。甚至有不少酒商开始把精品葡萄酒导入到三线城市。围绕精品葡萄酒在三线城市的布局与发展，WBO采访了多位业内人士。福建伟达酒业董事长薛德志、365名品汇总经理潘运洲、深圳智德营销策划公司总经理王德惠在接受采访时均表示：在中国市场，没有不能做精品葡萄酒的城市。在任何一个城市，只要找到正确的渠道和合作方，都能取得不错的...
查看全文 >
上一篇我自己写的《迅速提高红酒逼格的10个知识》有很多朋友推荐和喜欢，于是，我找到一位红酒的达人，来给大家写关于红酒的文章。简单介绍一下，木目心是一个葡萄酒行业的从业者，WSET高级品酒师，曾在法国勃艮第学习葡萄酒一年。第一篇文章，他先将为大家解开葡萄酒的四个误区，废话不多说，来学红酒吧！1. 干红就是葡萄酒？先举个小栗子，今年过年回家我的初中班主任听说我现在是做葡萄酒的之后问我是不是葡萄酒比干红...
查看全文 >
