对于澳大利亚葡萄酒，人们通常分成两派：喜欢和不喜欢的！而且往往对于后者，很可能是因为还没有深入了解澳大利亚葡萄酒！作为新世界酿酒国家，澳大利亚也是全球主要的葡萄酒产地，全国每年生产葡萄酒约12.5亿公升，排名全球第五位。而南澳产区，则是澳大利亚传统的明星葡萄酒产区。得益于得天独厚的优良环境，南澳是目前澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量约占整个国家的50%。澳大利亚最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄...
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喝过了许多美酒，但你知道葡萄酒的起源地在哪里吗？很多人以为是法国或者意大利，其实都不是。欧洲酿酒葡萄，即“欧亚葡萄（Vitis Vinifera）”，其实起源于一个让你意想不到的地方。 目前，有证据表明葡萄酒实际上起源于高加索山脉（Caucasus Mountains）。这座山脉跨越亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚、伊朗北部和土耳其东部，有好几处地方是欧洲的最高峰。有关古老葡萄酒酿造的证据可追溯至公元...
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自从1998年小糊涂仙横空出世，大火一把之后，在全国掀起了“糊涂”风，那百年糊涂酒怎么样是哪里出的呢？这是来自贵州茅台镇糊涂酒业的品牌，跟小糊涂仙一样，不过没有其名气大，但在贵州、广东地区依旧很常见，如今主要靠低价走量，还是很不错的纯粮口粮酒。百年糊涂酒价格表及口感特点百年糊涂精品小酒52度175ml价格：10元百年糊涂经典小百年52度125ml价格：12元百年糊涂窖藏38度500ml价格：49元...
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我国自古便是礼仪之邦，关于的酒文化及习俗也有数千年历史，古时人们便相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。这些酒礼习俗虽时代久远，但至今很多地方的餐桌中仍有这样的影子。而现代人喝酒应酬参加宴会，总是免不了要给人斟酒，那么斟酒有哪些礼仪基本常识是我们应该掌握的呢？下面是小编为大家整理的关于斟酒的礼仪，一起来看看吧！入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客...
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红酒的颜色来自于葡萄里的花青素。葡萄酒酿造过程中经过去梗、破皮的程序，花青素就是在这个阶段帮葡萄酒「染色」，而随着葡萄品种的不同，花青素也会有不同的呈现，进而萃取出的颜色也会有深浅差异。而要萃取颜色必须要仔细处理葡萄皮，决定酒液和外皮浸泡时间和如何压榨外皮，萃取时间愈久，酒液颜色愈深。※从下表可以初步得知葡萄品种所呈现的酒色除了葡萄品种外，气候环境也是一大因素。越是温暖的产区，受日照影响，葡萄糖份...
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考古发现的种种迹象都在表明，小亚细亚(asia minor)和近东地区(near east)是最早种植葡萄的地方。最强有力的证据是，考古学家们在这片区域发现了公元前3,000年的葡萄化石。此外，考古学家们还在古埃及遗址中发现了份与葡萄酒有关的文字记载，并证实了在公元前1,000年，希腊群岛上便开始了葡萄酒的酿造。之后，葡萄酒酿造传入希腊本土大陆，并在罗马帝国时期传播到整个地中海沿岸。...
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摇晃的葡萄酒杯嘴唇像染着鲜血那不寻常的美难赦免的罪……在生活中，很多人在喝葡萄酒的时候都会摇晃一下杯子，但在有的人看来，这个小小的举动被称为：装！小编今天就要来为他们“洗白”：摇晃的葡萄酒杯不是在装高逼格，这样的认真其实是你不懂！摇一摇，释放香气摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。摇杯产生的打旋扰动让更多葡萄酒...
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俗话说：“工欲利其事，必先利其器”。这话放在葡萄酒上，也很恰当哦。葡萄酒杯是我们品鉴美酒的必备之物，而一款好的葡萄酒杯，就像一把趁手的武器，让你更好地感受到葡萄酒之美。但自诩为葡萄酒爱好者的你，对葡萄酒杯的了解又有多少呢？"识杯"三部曲为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？不同种类的葡萄酒，适合用什么杯型？不同的材料和质地，为什么差价这么大？为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？说起喝葡萄酒，大家的脑海里出现的，应该...
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葡萄酒里面是蕴含着许许多多的不同物质因子，而葡萄酒的功效或者口感都是受其这些物质因子所影响的，那么，你们是否知道葡萄酒中的酸度是来源于在哪里吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 葡萄酒中的酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度；其酿造的酒具...
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