如何辨别酱香酒的好坏1.不能从颜色来判断酒的好坏“捆沙酒”要取7次基酒，其中6、7次的酒质相对差一些，1-5次酒存放多年都不变色，而6、7次酒在存放时颜色很快就变黄，可是按2011年发布的酱香型白酒的国家标准，优级（最高级）酒的颜色应该是微黄才对，一些酒厂就把多余的6、7次酒调成颜色很黄的酒冒充是老酒销售，其实这样的酒才是低成本的酒。所以颜色黄的酒不一定是好酒。2、好酒都会有辛辣味固态纯粮酿酒在酿...
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摘要 | 品酒·气味如果说酒的颜色相当于人的容颜，那么酒的香气就相当于人的气质，不管人是不是长得出众，气质还是主导着男女互相吸引的地方，酒也是如此。图片来源：Wine Folly在品鉴葡萄酒的过程中，嗅觉发挥着至关重要的作用。除了将酒杯凑到鼻子前“嗅”到酒的香气，其实在我们品尝葡萄酒的时候，我们的鼻子内部的感受器也在接收着位于喉咙中的酒的香气信息。嗅觉与味觉所传达的信息在大脑中互相整合，才使得人们...
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怎么鉴别酒的好坏?无论是从业人员，还是喜欢酒朋友都应该有一定的知道，撇开品牌、外包装因素，“白酒经销商学院”整理了14种评判鉴别酒的方法，供朋友们参考!一：看(主要用来鉴别白酒)。将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，哪些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。二：拈(主要用来鉴别白酒)。酒液在手...
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面对琳琅满目的葡萄酒时，你才能知道它的质量如何？什么样的葡萄酒才是好酒呢），小编将介绍几个判断葡萄酒质量高低的标准，包括品种特色、平衡度、复杂度和浓郁度等，让你可以身体力行地对葡萄酒评价，避免人云亦云。红酒怎么分辨好坏从客观上来说，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品种特色，整体很平衡，既有浓郁度也有复杂度，余味悠长，可以引起人的某种情感反应。我看来看看，一款好酒需要具备哪些条件。一、品种特色一款葡萄...
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在酒的各种包装中，因为品牌不同包装上都稍有差异，那有没有统一的标准或标示去判定呢？当然有了，毕竟所有的酒都是要根据国家规定来的，每样酒，每瓶酒其实都有自己的“身份证”，也就是大家常说的酒标因为白酒的基本信息都体现在酒标上。能看懂酒“身份证”关键信息，基本上就可以将买到假酒、坏酒的风险降低90%以上。那如何看酒标呢？...
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红酒根据含糖量可以分四种类型，分别是干型红酒、半干型红酒、半甜型红酒和甜型红酒。一般常见的是干型红酒，含糖量极低，喝起来没有甜味，味道较酸涩。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...
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连雨不知春去，一晴方觉夏深，说起春节，我们不得不说它来也匆匆，去也匆匆，特别是近期全国多个地区温度大幅度上升，让人感觉那个燥热的夏季已经来了。可是，你做好迎接夏季的准备了吗，你知道啤酒的好坏如何辨别吗?1、看看什么，看啤酒的颜色、泡沫和气体在啤酒中的变化，一般啤酒入杯之后，如果倒法正确的话都会有一个两指宽的泡沫层，那么我们要看这个泡沫层是不是密集细腻，消失的速度如何，颜色是怎么样的，等等，主要的还...
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红酒分辨好坏可以从外观、香气和味道三方面来看，好的红酒应该是酒液清澈，带有令人舒服的花果等香气，入口顺喉；而坏的红酒，酒液浑浊，带有刺鼻的味道，同时入口有刺激感。一杯好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，因为每个人都不同，所以每个人对葡萄酒的质量都有不同的看法。一群训练有素、经验丰富的品酒专家(也称为葡萄酒专家)的综...
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市面上红酒类型繁多，怎么样才能判断红酒是不是好红酒呢？以下为几种判断方法：1、看厂家，有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气，品质来说也相对更好一些2、看年份，原料，酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡，其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变，通过观察这三处重要的地方，如果原料也好，年份也长，颜色也相符，其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的，...
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