国洪勋山东人 生于1985年 现居住于北京国家级品酒师中国收藏家协会会员国内资深老酒专家北京深巷藏酒馆主北京卓越深巷酒业有限公司董事大国说酒（www.jiutv.cn）自媒体网站创始人善于中国名酒的收藏投资与鉴定 专注中国白酒文化的发展与传承从2007年开始接触收藏中国名酒，十余年的收藏经验使他对中国名酒的收藏投资与鉴定有着独到的眼光，现手中藏品包括各个年代的中国名酒 五十三种优质酒 各地方名酒上...
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藏者随笔酒——是上苍赐于人类的特别“恩赐”。酒作为物质文化产生的同时，精神文化也随之应运而生，它给人们演绎着多姿多彩的儒雅趣事，也给人们带来诸多美好的感受。如：诗仙李白是无酒不作诗；神仙吕洞宾酒醉三戏白牡丹；曹操和刘备一起青梅煮酒论英雄，此类史事举不胜举。由此可见中华酒文化是博大精深、源远流长，其对人类生活所带来的重要影响不言而喻。我国地域辽阔民族众多，生活习性丰富多样，由于酒的产地气候、水源、土...
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原创 熊玉亮 酒途传媒 近期由于郑州疫情的原因，学习时间多了点，在家学习了国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会2021年5月21日发布，2022年6月1日实施的GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T15109-2021《白酒工业术语》两项国家标准。两项标准的实施，为推动中国酒业健康有序发展、规范市场和竞争、保护生产流通企业和消费者利益将产生积极推动作用。现谈点学习体会，...
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“做销售就是做人”——这句话是我刚才跟一个兄弟聊天时偶然脱口对他说出的。我为什么会想到对他说这句话呢？我是几天前请他帮我给一个客户寄样品酒，原本像给第一次打交道的意向客户寄样品等事情，我历来都是亲自去办不会麻烦别人，但那天我去寄酒时正好有事要先去他们公司办公室，他们公司也经常寄酒，我就随口一说请他帮忙。当时，我是想亲自把酒交给兄弟通知上门来取货的快递员手中，结果等快递员来取货时，兄弟说对方不方便...
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原创 记者 徐菲远 华夏酒报 今天雪莉酒(Sherry)曾经是英国圣诞节不可或缺的角色，之后陷入长达数十年的衰退。中国蓬勃发展的白酒市场可能会遭受同样的命运。在英国，从上世纪80年代开始，圣诞节一直与特定的食物和饮品相关——“百果肉”制成的水果馅饼，干果做成的圣诞布丁，祖父母手中传递的雪莉酒……信不信由你，这些怀旧的回忆暗示着全球烈酒市场最看涨的部分——以高粱为原料的中国白酒，正面临着长期风险。在...
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人饮酒讲究杯到酒干，恨不能“会须一饮三百杯”。豪饮虽有气概，却往往无视了白酒真正的美好。酒都有其独特的香气、口味和口感，但如果仅仅是在社交场合简单的喝几两白酒，根本无法完全观赏到白酒的微妙之处。因为在餐厅中，周围的干扰因素会分散你对酒的注意力，比如吸烟的烟雾和香水的口味，或者由于周边的噪音，会破坏了品酒的感觉，进而影响你对酒体风味的评价。简单地讲，品评一款白酒需要你花点“慢”时间专注在这杯酒上，通...
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一说茅台镇，可谓无人不知无人不晓，此地如今已然是名酒好酒的发源地、酿酒之乡的代名词。茅台镇之酿酒历史不可谓不悠久，在长久的酿酒岁月中，这里孕育了白酒——茅台酒。我们可能不了解的是，在茅台镇有着成千上万的酒厂作坊，而相当长的一段时间人人都只了解茅台而未曾听闻其他酒厂。不过，现在不一样了，国台酒已经颇具名气，其“茅台镇第二大酿酒厂”之名也渐渐为众人认同。那么，国台为什么能够后来居上，成为茅台镇的“一厂...
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朋友不止一次问我，收藏存瓶装酒的意义大吗？在收藏白酒这件事上，我很明白大家的疑惑和误区在哪里，因为我曾经也在这上面踩过不少坑。我有幸收藏了几种不同香型、品牌的80年-90年的白酒，今天给大家解惑。普遍存在的疑惑：酱香会越存越好喝吗？浓香是不是没什么变化？清香是不是存久了反而不好？董香是不是有年份的才好喝？凤香？兼香？其他香呢？普遍存在的误区：1、只有茅五剑泸等高级酒有收藏价值。2、酒存得越久，香味...
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八步走 1、的葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒。因为如果你不喜欢的话，就不会喝它了。或者就像传奇人物josh wesson说的那样：“要是你更喜欢香草口味冰淇凌的话，你会因为我让你吃巧克力味的，就乖乖听话吗?” 2、要勇于尝试新口味。 3、葡萄酒并不是价格越高，品质就越好。廉价的葡萄酒也可能拥有卓越的品质。 4、喝葡萄酒应该是充满乐趣的。 5、葡萄酒势力眼(wine snob)很不招人待见。 ...
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