随便问一个朋友，你觉得哪个国家的葡萄酒好。许多人都不约而同地指向法国。法国葡萄酒是全球最重要的产酒国，也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷，葡萄酒极其丰富多彩，引领世界潮流。我们可以看到，几乎所有的主要国际品种都源自于法国，可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒，任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。法国人精湛的酿酒技术，优质的葡萄时常成为新兴产酒...
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随便问一个朋友，你觉得哪个国家的葡萄酒好。许多人都不约而同地指向法国。法国葡萄酒是全球最重要的产酒国，也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷，葡萄酒极其丰富多彩，引领世界潮流。我们可以看到，几乎所有的主要国际品种都源自于法国，可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒，任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。法国人精湛的酿酒技术，优质的葡萄时常成为新兴产酒...
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2019年9月1日起，《陈年白酒收藏评价指标体系》团体标准正式实施“依据《中国收藏家协会团体标准制定工作管理办法》（中藏字[2018]126号），现批准发布《陈年白酒收藏评价指标体系》为本协会团体标准，标准编号为T/ZGSCJXH 1-2019。本标准于2019年8月26日发布，自2019年9月1日起实施，现予以公告。”9月6日，中国第一部《陈年白酒收藏评价指标体系》团体标准正式在“全国团体标准信...
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2020年5月15日，由中国酒业协会葡萄酒分会，国家葡萄产业技术体系、京东集团消费品事业部-酒类采销部、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合主办，君顶酒庄有限公司承办的2020年首场葡萄酒中国鉴评体系-京东葡萄酒感官评价活动在山东蓬莱市举行。李记明、焦复润、王作仁、邵学东等中国葡萄酒技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员、相关科研院所、产区主管部门代表、蓬莱产区酿酒师等30人参加本次活动。参加此次...
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原创： 记者 刘震东 华夏酒报 今天2019年9月1日起，《陈年白酒收藏评价指标体系》团体标准正式实施 “依据《中国收藏家协会团体标准制定工作管理办法》（中藏字[2018]126号），现批准发布《陈年白酒收藏评价指标体系》为本协会团体标准，标准编号为T/ZGSCJXH 1-2019。本标准于2019年8月26日发布，自2019年9月1日起实施，现予以公告。”9月6日，中国第一部《陈年白酒收藏评价指...
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在这个社交居首的社会，不论是出差、应酬、聚会、酒席，必不可少的就是白酒，无酒不成席已然诠释了随处可见的酒会，有时候就算是拜访老人，或者去同事家，出门在外难免会遇到各种场合，当对方拿出自己的陈年老酒来招待你的时候，你总不能说这就哪里不对，或者说对方的酒不如谁谁谁的酒，又或者没有哪一款酒好喝，反而给对方介绍，这是很忌讳的事。我们应该先称赞对方的酒并礼貌答谢，然后说出自己的观点。那要怎么形容对方给的陈年...
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5月23日，由中国酒业协会葡萄酒分会，国家葡萄产业技术体系、京东集团消费品事业部-酒类采销部、昌黎县葡萄酒局联合主办，朗格斯酒庄有限公司、河北省葡萄酒产业技术研究院承办的葡萄酒中国鉴评体系-京东葡萄酒感官评价活动在河北昌黎县举行。参加此次活动的行业专家有王树生、崔彦志、杨雪峰、范雪梅、侯曼美、王成武、余东亮、张东升、韩广文、胡首芳、李义利、孙小奎等中国葡萄酒技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员以及...
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82年的拉菲是大家耳顺能详的贵价红酒，一说到红酒，年份是绕不不过去的话题。酒桌上，不管这个人懂不懂红酒，都会拿起红酒，看下酒标上的年份，然后晃着脑袋，有意无意地说上几句，“这酒年份不错”、“红酒的年份还很新”、“喝红酒嘛，年份越久越好”等等。很多人都认为红酒与白酒一样，是越陈越香的，那么这个说法是否正确呢，下面介绍红酒是不是年份越久越好 这个不一定的。怎样的红酒适合陈年，有以下几个指标：品种是根本...
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11月18日，“中国葡萄酒感官评价体系”发布会在上海国家会展中心举行。中国酒业协会常务副理事长王琦，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会主任杨强，宁夏葡萄产业发展局副局长徐军，中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会副秘书长梁晋鄂，中国葡萄酒技术委员会主任、中国葡萄酒果酒专家委员会主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青，中国葡萄酒技术委员会名誉主任、中国葡萄酒果...
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