工信部：将加大对新疆葡萄酒产业发展的支持力度近日，以“醉美新疆 香飘丝路”为主题的2021新疆丝绸之路葡萄酒节在新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州举办，工信部消费品工业司副司长李堂兵参加葡萄酒节开幕式并致辞。李堂兵在致辞中表示，下一步，工信部消费品工业司将加大对新疆葡萄酒产业发展的支持力度，与相关部委、行业协会共同支持新疆葡萄酒产业的发展，努力将新疆建成丝绸之路经济带上优质高端葡萄酒核心产区。（工信部...
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最近有位酒友向我分享了一篇2004年，吉亚帝欧（Diageo）时任苏格兰威士忌全球品牌总监Stephen Morley的采访。虽然这是一篇18年前的采访，且只有短短一页，却让笔者和酒友双双兴奋了一把。毕竟Stephen的观点放到现在来看，大多数都还挺准的，不愧是在帝亚吉欧干了三十多年的骨干。主要和大家分享一下，采访中关于威士忌行业在中国的发展趋势部分吧，这部分一共提出了三个观点。观点一：威士忌投资...
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最为新世界葡萄酒的代表，美国不仅在葡萄酒生产方面名列前沿，其本土消费更是杠杠的。2014年，美国静止葡萄酒和起泡酒消费量就位居全球第一，而法国、意大利、德国、中国相继名列前五。近期，根据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）、国际葡萄酒与烈酒调查机构（IWSR）权威预测，2018年美国将继续稳坐世界最大葡萄酒消费国称号，中国葡萄酒消费总量也持续上升，预测将继续名列第五。而作为旧世界三大葡萄...
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编者按：2020年已经圆满画上句号。回首2020年，“酱香大热”、“全面提价”、“并购上市”、“战略新品发布”、“企业爱心大礼包”等字眼依然在行业内回荡。虽然今年疫情给全中国经济带来强大的冲击，但白酒行业依然可以“坚挺”，受到了外界的广泛关注。整体来看，2020年以茅台、五粮液为代表白酒龙头企业体现出了较好的韧性，进一步验证了白酒商业模式的优越性以及龙头企业对市场更强的掌控能力。不过，当时间进入外...
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原创 记者 徐菲远 华夏酒报 今天雪莉酒(Sherry)曾经是英国圣诞节不可或缺的角色，之后陷入长达数十年的衰退。中国蓬勃发展的白酒市场可能会遭受同样的命运。在英国，从上世纪80年代开始，圣诞节一直与特定的食物和饮品相关——“百果肉”制成的水果馅饼，干果做成的圣诞布丁，祖父母手中传递的雪莉酒……信不信由你，这些怀旧的回忆暗示着全球烈酒市场最看涨的部分——以高粱为原料的中国白酒，正面临着长期风险。在...
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知趋势，见未来。 文｜云酒团队 知趋势，见未来，是酒业竞争制胜的关键因素。 特别是在这样一个市场转型、行业转型不确定性因素较多的大环境下，更敏锐、更准确、更及时地前瞻酒业发展趋势，对酒企、酒商而言，都将成为重要的竞争力。 2022年，我们持续验证着行业趋势在产业、品类、品牌、产品、价格、渠道、消费七大方面的预测。 产业趋势 高速度向高质量转变 2016年下半年开启的白酒行业新一轮增长，基于产...
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据苏格兰《每日记录报》报道，由于威士忌行业遭遇历史上最严重的供应链危机，预计20年以上单一麦芽威士忌价格明年或将上涨3倍。01“完美风暴”袭击苏格兰423亿的威士忌出口市场专家警告表示，英国脱欧、新冠疫情和日益增长的需求已导致一场“完美风暴”，其袭击了苏格兰价值 50 亿英镑（约合人民币423亿元）的威士忌出口市场。业内人士担心这有可能使得威士忌酒厂在节日期间难以满足全球需求，并导致未来几年价格持...
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如今，随着新一轮消费升级红利的刺激，白酒行业竞争格局、消费者意识形态、产品基本属性等变量因素均开始发生变化，区域白酒开始迎来新一轮的复苏风口。近日中国酒业协会官方发布了一则2020年全国酒业各项经济指标，从指标来看全国酿酒产业规模以上的企业酿酒产量5400.74万千升，同比下降2.21%；销售收入共计8353.31亿元，同比增长1.36%；利润1792亿元，同比增长11.71%。而从各个酒类来看，...
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茅台前董事长季克良老先生在《告诉你一个真实的茅台陈年酒》中介绍过“每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右。剩下的25%左右，有的在陈放过程中挥发一些，有的留作以后勾酒用。”75%的基酒比例，再加上勾兑老酒10%左右的比例，茅台理论可售数量为5年前基酒产量的85%左右。综上，茅台的理论可售数量可通过5年前茅台基酒产量的85%来推算。按照2011-2015年的茅台基酒产量的85%，可测算出茅台...
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