2020年就只剩两个多月了，下半年是白酒的旺季，而今年是旺上加油，因为在上半年由于疫情的因素，大家只能待在家里无法走动，把上半年需要用酒的场合都安排到下半年。注定2020年的下半年不平凡，不知道大家发现了没有，很多白酒的价格都涨了，以茅系酒为例，以前金王子只要140左右，现在已经涨到了175+，涨价黑马当属遵义1935，价格几乎是翻了一倍，而我们的白酒大哥，飞天茅台的涨价大家已经是见怪莫怪，国庆时...
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#头条创作挑战赛#现如今，葡萄酒最主要的缺陷风味是木塞味，来源于葡萄酒的软木塞，或是葡萄酒工艺处理等问题。葡萄酒自身具有一定的抵抗能力，或者说“自愈”能力，保障其在陈酿的过程中逐渐熟成。但是它的脆弱程度也令人咋舌：所处环境的空气、温度以及大量的不规范处理都会让其品质受到影响。想要在短时间内获得一个非常棒的品尝体验几乎是不可能的。克服成千上万的艰险，最终能够以其最完美的状态呈现在消费者酒杯中，就可以...
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在一定时间与空间范围内资源总是有限的，相对不足的资源与人类绝对增长的需求相比造成了资源的稀缺性。而白酒能有如今的成就与地位，有很大一部分的原因就是稀缺性，其他白酒也是这样，那么问题来了，白酒的稀缺性是什么原因造成的呢？下面就跟着小编一起来看看吧！水质独特俗话说“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接会影响酒的质量和风味。世界名酒的出产地大都有特别优良质的水，好水出...
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很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰，为什么同样的品牌、同年份的老酒，别人家的永远比自己的值钱，难道和生产月份有关系？小编在此非常肯定的回答你：当然不是啦！陈年老酒的价值能被年份影响，但是受月份影响的，还没有听说过。那是什么原因造成别人家的老酒比你的值钱呢？下面小编就为大家详细的解释一下！跑酒由于瓶身的密封不够严密，导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用的价值，当然也会极大降低此酒的收...
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许多人喝酒只是觉得前辈们都在喝，自己也许可以喝一喝，但很多人都没有真正去了解酒水，就拿白酒的度数来说，有些人喝了一段时间的酒水之后，仍然不知道白酒为什么会有度数差异，那么白酒的度数不一样是怎么造成的呢？下面小编就告诉大家高低度酒为什么会同时存在吧！白酒的成分主要是水和乙醇，二者所占比例约为98%，剩余的2%主要是一些微量成分，包括酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物，其决定着白酒的风格。...
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葡萄酒里的牲厩味是什么，什么原因造成的我们了解多少呢？其实在喝葡萄酒的时候，我们有时候也会感到一股很难闻的味道，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒里的牲厩在喝葡萄酒时，有时候会感到一股很难闻的味道，如牲厩味，那么这是怎么回事呢？其实，给葡萄酒带来这种味道的罪魁祸首是一种酵母——“酒香酵母”（BrettanomycesorBrett）。这个名字听着还不错，但你却尝不到“酒香”。相反，严...
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白酒变酸的原因1.度数不达标，在白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。2.窖藏环境差，一些酒友窖藏酒的方式比较随便，直接把味重味杂的东西与酱酒一起存放，导致酱酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酱酒的口感。3.随时开封酒坛，窖藏酱洒后，...
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在一定时间与空间范围内资源总是有限的，相对不足的资源与人类绝对增长的需求相比造成了资源的稀缺性。茅台能有如今的成就与地位，有很大一部分的原因就是稀缺性，其他白酒亦然，那么造成白酒稀缺性的因素是什么呢？水质独特俗话说：“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接影响酒的质量和风味。世界名酒的出产地大都有特别优良质的水，好水出好酒，所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类...
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现如今，有很多人都会有喝酒的习惯，并且会在家里面自酿白酒。但是自酿是会出现很多让问题，比如自酿白酒浑浊。那么，什么原因造成白酒浑浊?自酿白酒浑浊了怎么处理呢？下面白酒定制网小编来告诉大家。自酿白酒浑浊的原因首先自酿的白酒，没有经过蒸馏、提纯、过滤，里面会含有其他的细小物质和悬浮物。在冬天温度低，物质的溶解度降低，就会析出低熔点的物质。其次就是白酒蒸馏时，加入的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味...
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