贵州省仁怀市茅台镇君丰酒厂成立于1996年6月，公司位于中国酒都仁怀市茅台镇，占地面积160多亩(一期厂区30余亩，二期名酒工业园区130余亩)，拥有完整的白酒生产企业标准化厂房及设备，注册资本金1200万元，拥有在职员工1000余人，是中国酒都仁怀白酒生产规模企业之一。公司享有独立法人资格，取得了食品生产许可证和食品经营许可证。公司通过改扩建工程，到2020年底，君丰酒业年生产酱香型白酒规模已...
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目前我们能见到珍品有大概7种，分别是375纸珍，500的木漆珍品，中号木漆，大红木漆，紫砂珍品，浮雕木漆珍品，龙纹珍品。珍品最早是1704，后来有方印和曲印，87年还出了陈年。对于珍品，个人猜测老酒有一定的比例，这个是定性。但这个比例由多少，又不得而知。而珍品的基酒的主体是普通茅台，也就是存放了三年以上的的茅台。个人认为珍品的老酒比例从上个世纪80年开始一直在调整，到90年代后基本上定形。从价格来...
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“今天说说五粮液酒厂里的酒圣山，他是十里酒城制高点，海拔320米，花大约十来分钟的时间便可径直登上山顶，将全厂风景尽收眼底。山下山上还有许多雕塑，因篇幅所限，这次先讲酒圣山的一部分，下次再接着讲。图1 山下有狮子和美女的雕塑（我发现五粮液酒厂特别喜欢用不锈钢材质做雕塑），画面干净简洁，但因天气原因又稍显中规中矩。其实我们拍的风光照片是否出彩，很大程度上要依靠可遇难求的天气图2 半山腰仍旧是狮子和美...
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1.格兰伯吉Glenburgie酒厂格兰伯吉酒厂创立于1829年，是苏格兰斯贝赛区最重要的酒厂之一。酒厂历史曾使用罗门式蒸馏器生产名为格兰伯吉（Glencraig）的单一麦芽威士忌，但该蒸馏器已于1981年除役，换成现在的三对传统壶式蒸馏器。生产的原酒带有明显饱满的苹果、梨子香甜，且在市面上少以单一麦芽威士忌装瓶问市，绝大多数都作为百龄坛调和威士忌的基酒，因此拥有「百龄坛的核心」与百龄坛之家美称。...
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Balblair巴布莱尔可以说是苏格兰最古老的蒸馏厂，酒厂介绍最早的记载可追溯至1749年，只不过中途多次停产，后来还成为百龄坛调和威士忌的基酒，直到1996年被Inver House买下，才开始灌装自己的单一麦芽威士忌，至于是什么档次的？当然属于高端，有地位也有品质。巴布莱尔酒厂介绍Balblair巴布莱尔酒厂最早的记录可追溯至1749年，是苏格兰最古老的蒸馏厂之一（从1790年来算是第二老），...
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山东特产酒在香型上分为浓香型、酱香型、清香型、芝麻香型等等；在选材用料上分为粮食酒、瓜干酒、代用原料酒；按糖化发酵剂可分为大曲酒、小曲酒、快曲酒。白酒类型如此繁多，导致白酒种类也数不胜数。山东白酒有些品牌会生产不一样香型、不一样度数、不一样原料的白酒，各个品牌内的白酒也是有差异的，因此这里不能凭借小编个人的喜爱来决定山东白酒哪家好喝，哪家不好喝，熟话说，白酒之味在于品，要想了解白酒好不好喝，只有自...
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建厂古井贡酒酒厂位于安徽亳州减店镇（1989年改成古井镇）。明代，减店镇已是亳州的酿酒中心，槽坊林立。所产之酒，称为“减店”。其中，以怀氏经营的“公兴槽坊”最为著名。明末，因战乱频起，亳州酿酒业大受影响，直到清朝康熙，乾隆年间才恢复到原有规模。清代，减店各大槽坊都采用“老五甑”酿酒法，品种也由单一的大曲酒发展到了色酒，老酒，福珍酒，药酒等多个系列。清末，僧格林沁在亳州“剿捻”，百叶凋零，酒业衰落，...
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泸州老窖酿酒厂位于四川省长江沿岸，自1573年开始运营。泸州老窖酿酒厂似乎隐藏在城市中心的一个角落里，一条高速公路几乎越过它，但在现场的某处，他们还有额外的工作室（酿酒厂）和一个切入山坡的老化洞穴。该设施的一部分对旅游开放是一个巨大的仓库，游览走在它的两侧，通过玻璃窗观看下面的生产。在这个设施中，一切都是手工完成的，有36个酿酒厂可供选择。 正如您在下面的图片中所看到的，房间里布满了泥丘...
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据苏格兰威士忌协会的统计数据，目前苏格兰共有141家威士忌酒厂，其中的大多数正在全速生产以满足全球对苏格兰威士忌急剧增长的需求。这其中有7家是谷物威士忌酒厂，比如，南部的戈文（Girvan）、爱丁堡上方的卡梅隆桥（Cameronbridge）和北部高地的因弗戈登（Inver gordon）。这7家谷物威士忌对苏格兰威士忌行业贡献巨大，但它们并不被很多人所知悉。因弗戈登酒厂除了这7家谷物威士忌，其余...
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