补齐白酒专业教育的短板，不仅是发展的需要，更是话语权的争夺。文 | 云酒团队消费者“味蕾”争夺战之外，葡萄酒也正与白酒开展人才争夺。日前，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年增补专业名单，其中在旅游大类——旅游类专业中新增“葡萄酒营销与服务”专业，这也是继酿酒技术（白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒）之后，又一涉及酒类的专科方向专业。云酒头条查询更新之后的专业目录发现，除白酒酿酒...
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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阳春三月，万物复苏。在全国抗击疫情形势持续向好但尚未结束，白酒行业态势依然严峻的情况下，西凤营销系统积极应对，3月16日起，股份公司副总经理、营销管理公司、品牌运营公司总经理周艳花率领团队深入市场一线，对终端市场进行走访调研，并分别赴十五年六年陈酿、华山论剑、国花瓷、375西凤酒等战略合作伙伴公司进行了慰问座谈。在陕西西凤十五年六年陈酿酒营销有限公司，周艳花一行与陕西禧福祥品牌运营有限公司董事长王...
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10月22日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导，北京商报社和西街传媒主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2018中国酒业文化论坛”在湖南长沙举办。本届论坛以“中国酒业的文化突围”为主题，来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家，共同探讨2018年中国酒业的文化变革和消费升级。陕西西凤酒股份有限公司品牌管理部部长王超在活动现场就国际化这个...
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酒体设计是一门艺术。它是平衡酒体，使之形成（保持）一定风格的专业技术。由于不同地区的消费习惯、风土人情等差异，酒体设计具有明显的区域性特征。消费层的多元化，决定了酒体设计的多层次。酒体设计不但要满足多样化，还必须适应时代发展、消费心理的变化，设计出满足消费者喜好的优质产品。随着社会的发展，当前的酒类行业市场竞争已成为综合性能力竞争，依靠其技术能力、产品特性、品质水平及顾客满意度等综合因素决定。产品...
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春节7天假，无非是家庭团聚、朋友聚餐和情侣约会，大家在一起吃吃喝喝度过的。既然要在长假期的聚会，自然少不了一个环境安静、出品优质、服务良好的目的地。坐落在各大城市的星级酒店，无疑是当下最合适的选择。▲富隆酒业/富隆美酒学院各有特色的星级酒店乐清洲际大酒店 ★★★★★洲际酒店集团 （IHG）成立于1777年，是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，是在...
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为了汇聚和培养未来中国餐饮业的侍酒师新兴人才，同时形成为各餐饮企业、酒店、酒水和餐饮行业领导、主理人输送餐饮行业、侍酒师人才储备的摇篮，向“复兴东方餐饮文化”迈出更坚实的脚步，主办方特举办本次“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”。经过笔试和实操两个环节的测试，最终十支队伍从中脱颖而出，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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