始创于1892年的张裕葡萄酒至今依旧是国内最大的葡萄酒生产商，而且早已畅销国内外，但很多人并不知道张裕葡萄酒产地在哪里，其实最初选址山东烟台还是得到外国人的灵感，不过如今在国内已有6大生产基地，其中最大的依旧是大本营山东烟台，拥有亚洲唯一的地下大酒窖。张裕葡萄酒的产地特色张裕葡萄酒是张弼士于1892年建立的，作为当年的亿万富翁，在一次参加雅加达法国领事馆的酒会时，听法领事不经意讲述了烟台等地漫山遍...
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酵母是真核生物域真菌界之下的一个非分类学术语，泛指能发酵糖类的各种单细胞微生物。不同的酵母菌在进化和分类地位上有异源性；而酵母菌种类很多，已知的约有56属500多种。一些酵母菌能够通过出芽的方式进行无性生殖，也可以通过形成孢子的形式进行有性生殖。酵母经常被用于酒精酿造或者面包烘培行业。众所周知，酵母菌在酿酒过程中的作用是把糖分转化成酒精和二氧化碳并释放出热量。酵母菌的种类非常多。 酿制葡萄酒的酵母...
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葡萄的诞生可以追溯到基督诞生之前，那时葡萄酒是专为少数特权阶层酿造的，甚至是神所品尝的。如今，葡萄酒是为每个人而设计的，无论是一瓶上等的波尔多葡萄酒还是一瓶起泡的普罗塞克葡萄酒，但世界上哪些国家还有最古老的葡萄酒？乔治亚州世界上最古老的葡萄酒来自四面八方，但考古学家认为，他们发现了来自两个新石器时代村庄的证据——Gadachrili Gora和Shulaveris Gora——它们的历史可以追溯到...
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第一款登陆美国土地的葡萄酒处于西班牙王室的“探索时代”，像哥伦布和麦哲伦这样的旅行者等旅行者开始了他们在西班牙港口的旅程。1565年9月8日，PedroMenéndezdeAvilés与西班牙远征队在佛罗里达登陆时，雪利酒很可能是第一瓶带到美国的葡萄酒。1619年美国第一部葡萄酒立法，英格兰想要来自美国殖民地的葡萄酒。在新大陆的第一次立法会议上，通过了第12项法案，要求弗吉尼亚州的每一个男性家庭种...
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最近呢，有朋友问我出产葡萄酒有名的国家都有哪些，小弟本想写一篇关于各个国家的介绍，但是每个国家的内容都很多，写出来就会洋洋洒洒的一大篇，找不到重点，大家看起来也会比较杂乱。所以呢，小弟今天先更新一篇关于新世界和旧世界的文章，后续再更新个国家的具体文章。葡萄酒的新世界和旧世界全球的葡萄酒被分为两个世界，分别是旧世界和新世界。具体的划分情况如下：新世界和旧世界具体是如何划分的，我们接着往下看。旧世界从...
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白葡萄酒主要是利用白葡萄品种为主酿造而成的一种产品，它拥有着一定的金黄色颜色，口感非常的鲜美，而如今在市场中涌现出了有名的葡萄品种，对于葡萄酒的酿造起到了一定的好处，雷司令作为德国葡萄酒的故乡，在这里所生产出的葡萄酒，受到了更多人的青睐和喜欢，所打造的风味也是完全不一样的，在德国当地会对于白葡萄酒进行甜度等级的区分。1、雷司令（Riesling）雷司令-葡萄品种品种起源：它是由公元前650年莱茵河...
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在全球的葡萄酒市场上，大家知道的都是法国的葡萄酒。而这葡萄酒到了中国的市场，意大利葡萄酒却显得有点低调了，知名度也有点逊色了，这就让人感觉好很郁闷了。那么，为什么国内的意大利葡萄酒不如法国酒更有名，原因在哪里？为什么国内的意大利葡萄酒不如法国酒更有名其实，意大利和法国酒，一直都是一对老冤家。法国前总统奥朗德曾公开怼意大利，他说：“法国葡萄酒向来比意大利葡萄酒卖的贵！”这话倒是没错。但问题来了，卖得...
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我正常的回答是：很难说哪个国家的葡萄酒最好，每个国家都有自己的顶级佳酿，也有便宜的日常餐酒，就算在法国，也有很多不堪入口的工业化产品，这些产品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出两个国家最顶级的葡萄酒来进行比较，我们也很难令人信服地去证明啸鹰与帕图斯孰优孰劣？就我个人的口感与情感而言，我喜欢哈兰多过拉菲。话虽如此，可是每次听到这个问题的时候，我的脑海里浮现的，还是法国和意大利。这些年我一直坚持...
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葡萄酒对于人来说并不陌生，反而是自古有之的产物。早在公元二十几，偏远西部地区的园艺家就已经对葡萄树有所了解，而且当时也有酒的酿造和饮用。那么，在国内有哪些比较的葡萄酒呢？1、长城葡萄酒 由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为葡萄酒前列品牌，连续多年产销量居我国前列。长城葡萄酒多次在评比中获奖，远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，深受海内外消费者的...
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