旧世界葡萄酒关注消费者

来源:原创 时间:2023-02-24

5月19日,全国两会召开前夕,全国人大代表、张裕公司董事长周洪江在接受采访时表示,疫情期间,由于社交聚餐受限,社交场合所需的消费品几乎都陷入滞销,未来社交消费会不断增长,但家庭消费不容小觑。“当家庭消费与社交消费平起平坐时,中国葡萄酒的年人均消费量超过10升,中国会成为全球最大的葡萄酒消费国。” 周洪江同时表示,未来张裕应该在消费者教育、普及、市场启蒙上多下功夫。“公司要求旗下各子品牌,在全球范围... 查看全文 >

聚焦两会|人大代表周洪江:关注家庭消费,聚焦消费者教育

专题目录

01.针对消费者品鉴会熬夜做的ppt,却反而让他们远离葡萄酒世界.

文 | WBO专栏作家 申向云笔者经营的是一家不怎么做品鉴会的零售门店,不是我们没有尝试去做,是笔者一直没有说服自己用专业、枯燥、填鸭式的酒会来教会消费者品鉴葡萄酒。去年有进口商和酒庄亚洲地区销售总监在门店做过一次品鉴会,当天来参与酒会的大约15人,皆为30岁左右的成熟型生活消费客户。个人习惯,做活动我必督场,对于我来说这并是学习,思考与观察门店的机会。6款酒,讲解,品鉴。先是公司介绍,再是产区介... 查看全文 >

02.普通消费者离葡萄酒有多远

每一次过年回家,都会带些葡萄酒给家人或是朋友品尝。做葡萄酒的第一年,带些干红,给老爸喝,老爸当时的评论把我笑喷:可怜那些外国佬都喝这些又苦又涩的酒!遂不喝干红。我解释很多,老爸也很少端起酒。第二年吸取教训,带些德国入门级的半干,口味象极了家里糯米酒的新酒,姐弟大赞,老爸端起酒,喝了一口,默不作声。应该是可以接受。第三年我带了些葡萄酒杯回去,老妈骂我,带这些杯子回来干嘛,打掉了也可惜。拿碗喝多好。完... 查看全文 >

03.你了解CHATEAU一词吗?波尔多葡萄酒商标误导消费者现象引起关注

《DECANTER》近日消息称,波尔多保护消费者与防欺诈的地区官员正在做一项调查工作:是否有些波尔多的酒标,正在用“chateau”这样的字样来误导消费者。因为里面的酒可能并不是独家在酒庄里面生产,同时葡萄的来源也超越了规定界限。根据这个名叫Direccte的部门以及法国地理保护机构INAO于2018年6月22日发布的产业文件来看,目前特别针对的是那些使用了Bordeaux de前缀,同时还加上了... 查看全文 >

04.四成消费者关注葡萄种植及酿造方式;江小白开辟业务增长第二曲线

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)WMC:四成消费者关注葡萄种植及酿造方式WINE BUSINESS网站9月3日消息,葡萄酒市场委员会(WMC)对近1000位葡萄酒消费者调查进行在线调查,其中约60%可被描述为“核心”葡萄酒饮用者,而40%为边际消费者。数据显示,41%的人很少希望查看葡萄酒的成分清单,而接受调查的人中有44%的人对如何种葡萄以及葡萄酒的酿造方式更感兴趣,有33%的受访者表... 查看全文 >

05.聚焦两会 | 人大代表周洪江:关注家庭消费,聚焦消费者教育

中国唯一酒类官报 华夏酒报 今天5月19日,全国两会召开前夕,全国人大代表、张裕公司董事长周洪江在接受采访时表示,疫情期间,由于社交聚餐受限,社交场合所需的消费品几乎都陷入滞销,未来社交消费会不断增长,但家庭消费不容小觑。“当家庭消费与社交消费平起平坐时,中国葡萄酒的年人均消费量超过10升,中国会成为全球最大的葡萄酒消费国。”周洪江同时表示,未来张裕应该在消费者教育、普及、市场启蒙上多下功夫。“公... 查看全文 >

06.葡萄酒酒香分析(葡萄酒消费者分析)

在品鉴葡萄酒的第二重要环节中,是需要饮者集中精神用嗅觉去分辨酒中各种复杂的酒香,这个环节非常有趣但是其难度是很高的,很多刚入门的朋友都曾抱怨过“我没闻出这个香味啊”,事实上闻香也是一项技术活的,需要我们不断的去实践和累积经验,并非一朝一夕能掌握的,但在不断的学习中,如果我们掌握了一些小窍门,又可事半功倍。 一:白葡萄酒闻香窍门 白酒多数带有果香或花香,很多人只能以简单的一个果香或花香来形容... 查看全文 >

07.一份关于葡萄酒消费者最多的国家的消费者分类报告:6个群体

美国是世界上葡萄酒消费者最多的国家,拥有8400万名葡萄酒爱好者。最近,Wine Intelligence公司发布了一份报告,根据他们在葡萄酒消费中表现出的不同行为和态度,将美国葡萄酒消费者分为六个不同的群体。1、Engaged Explorers“忙碌的探险者(Engaged Explorers)”,指年轻人,也是最常见的葡萄酒爱好者和高消费群体。这些消费者从各种风格、各个国家和地区购买葡萄酒,... 查看全文 >

08.新旧世界葡萄酒有什么区别?消费者该如何选择?

你知道吗?葡萄酒也有新旧世界之分,很多刚接触葡萄酒的朋友很难搞清楚二者的区别,更不知道该如何选择,不用担心,酒小胖带你3分钟搞清楚葡萄酒新世界和旧世界的区别,轻轻松松找到你喜欢的葡萄酒。一、什么是葡萄酒旧世界和新世界?葡萄酒旧世界指的的那些老牌的葡萄酒生产国,主要以欧洲为主,包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。这些国家有悠久的酿酒传统和酿酒文化,等级制度划分森严,只种植特定的葡萄品种。葡萄的... 查看全文 >

09.消费者是否听取葡萄酒专家的意见「消费者不能影响葡萄酒的质量」

的葡萄酒专家,对感官特征,质量感知和喜好都有着自己独特的见解,然而,消费者在选择他们喜欢的葡萄酒时会很大程度上依赖自己的喜好,而不是依靠“专家”建议。加州大学戴维斯分校教授、分析科学家HildegardeHeymann博士在葡萄栽培与酿酒系的年度研究会议上讨论了这一研究。在题为葡萄栽培与酿酒较新研究进展的会议上,Heymann所作的报告“评判葡萄酒的质量:我们需要专家、消费者或评委吗?”就是基于对... 查看全文 >

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