囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）前些天后台有读者留言问：Muscadet 是不是麝香葡萄酒？来，你们也看酒百科这么久了，给你 5 秒钟时间，不要百度，回答一下！5、4、3、2、1……回答完了吗？看完文章自己检查一下对不对吧~讲真，这个问题还挺常见的，不光 Muscadet，Muscat、Moscato、Muscadelle 这几个词也经常让人迷惑。作为...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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白酒和烈酒是两个经常互相交换的词，人们常说这两项是一样的，但它们肯定不是。在20世纪20年代初，所有的烈酒都意味着白酒。然而，在这个时代，这两个词被赋予了不同的含义，尤其是为了给人们提供饮料的调酒师，减少了为顾客提供错误饮料的机会。由于很多东西都在以自己的方式发展，他们简单地把它们分为两类：白酒和烈酒。白酒是指任何未经酿造的酒精蒸馏酒，追溯到1225年，它的意思就是“液体”。人们用它来形容一种令人...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！北方人喝酒和南方人喝酒的区别你知道多少？一起来看看吧！...
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酒庄酒酒庄酒是一个还挺常见的名词，估计你们买的酒90%都被称为酒庄酒。在法国，酒庄酒酒标上面会标注：Mis En Bouteille au Chateau或Mis en Bouteille au Domaine。其实酒庄酒，顾名思义就是在酒庄里完成酿造和装瓶的葡萄酒。它一般要满足三个条件：①酒庄拥有自己的葡萄园；②种植的葡萄只用作自家酿酒的原料，不单独对外售卖；③酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行。因...
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“露酒”和“白酒”有啥区别？才知道口感差很多，学会可别挑错了 马上就要过年了，在咱们中国人的团圆餐桌上，通常还会有一样助兴饮料，那就是酒。酒过三巡，气氛总能变得活跃起来，人与人之间的关系好像也更近了一步，这也不难理解，在很多社交场合里，总是少不了酒的身影。 作为人类最古老的饮料之一，酒的品种也是多种多样。像咱们中国人发明的白酒，就属于老少皆知的中式酒的代表之一。我们一看酒瓶的包装上写着“白酒”二...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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提到酒，就会想到酒精度数。我们选啤酒和白酒都会先去看包装外面的酒精度数。啤酒的度数并不是酒精含量，而是指原麦汁浓度，数字越高，代表啤酒风味越纯正，一般以10°以上为佳。白酒的度数要比碑酒高很多，一般在28°到68°，其中以38°、45°、52°最受人们欢迎。红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分。红酒的酒精度必须要在酒标中明确标示，从法律上来说，葡萄酒是必须含酒精的，特别是在一些酿酒历史较长...
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