上次与大家分享便利店调酒后，发现有许多朋友其实对调酒颇感兴趣，简易的调酒可以让大家到哪都能实现鸡尾酒自由。看到上次用到的小酒版，我们一共买了8种烈酒作为基酒去试验。基酒意味着该烈酒将构成这款鸡尾酒最主要的口感来源。鸡尾酒的制作则是由基酒、辅料和装饰物三部分组成。鸡尾酒有6大常用基酒，作为新手小白在外喝鸡尾酒或者想在家调一杯酒时，该如何挑选高性价比的基酒呢？ 6大基酒有哪些？首先要明确6大基酒分别有...
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小红酒APP鸡尾酒，它们是派对、聊天的助兴能手，是不可错过的好饮料。大部分的鸡尾酒都是由6种基酒组成。鸡尾酒的名字各种各样，但只要看看他们的基酒，就能找到其中的精髓。什么是基酒基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。金酒又名叫杜松子酒，金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国。是世界第一大类的烈酒。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒具有...
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基酒在鸡尾酒中起着决定性的主导作用。基酒的酒精度一般较高，属于烈酒的范畴。六种常见的基酒是：杜松子酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和龙舌兰酒。杜松子酒杜松子酒（英语：Gin，荷兰语：Jenever），原名来源于其主要调味成分杜松子酒中的一种，因此常被称为杜松子酒。杜松子酒是以谷物（大麦、小麦、玉米）为原料制成的。在发酵过程中，与杜松子蒸馏得到的高酒精混合六大基酒知识，并在酒基中加入各种药草、水果...
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基酒是是调制鸡尾酒的基础，在鸡尾酒中充当主体酒料的作用，因鸡尾酒的基酒需要有很好的包容性，能够容纳其它辅酒的风味，所以蒸馏酒最合适不过，今天就来了解一下六大基酒的基本知识。一、六大基酒的基本知识1.白兰地（Brandy）白兰地是比较出名的蒸馏酒，在由葡萄蒸馏酿制成高度酒精后，经橡木桶贮藏而成的酒。白兰地被称之为“葡萄酒的灵魂”其中比较出名的当属法国的干邑白兰地。在国标GB11856-1997中将白...
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朗姆酒源于古巴，以甘蔗糖蜜酿造，度数在38°~50°之间，口感芳香甜润朗姆酒。这种酒其实非常适合直饮，这也是古巴人最爱喝的方式，入口便能感到微微的甜香。蔗园朗姆酒朗姆酒有棕色、琥珀色、无色，用途很广，不仅会在调酒中用到，烘焙、制烟草时，也常常会有人添加朗姆酒以增加香味朗姆酒。百加得朗姆酒百加得朗姆酒是全球销量第一的高档烈性洋酒，由唐·法昆多·百加得于1862年创制而成朗姆酒。18世纪初，加勒比海地...
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1、朗姆酒朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成，也称为蒸馏酒，也成为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。口感甜润，芬芳馥郁。除此之外，酒体色泽呈琥珀色、棕色、无色。朗姆酒的整个生产过程都会严格把关，精心挑选原料，酒的质量由陈酿时间决定，有一年到几十年之久。朗姆酒按特色分类为银朗姆、金朗姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕兰潭、郎立可莱姆、拉姆斯、口库斯巴等等；按口味分类为淡朗...
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介绍基酒和原酒的区别之前，我们先来认识什么是“基酒”，什么是“原酒”。什么是“基酒”？“基酒”这一专业术语最早是随着鸡尾酒引进国内时兴起，指的是鸡尾酒调兑过程中的主体酒，也就是整体含量占比最多的哪款，如“马天尼”的基酒就是“金酒，也叫杜松子酒”；然而因为白酒生产也需要勾兑，所以就沿用了“基酒”的称呼，将含量最多的酒体视为基酒，即基础酒。什么是“原酒”？“原酒”是白酒生产工艺中的本土词语，解释起来比...
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新浪财经讯 4月21日晚，贵州茅台发布2019年报，公司2019年实现营业总收入888.54亿，同比增长15.1%，归母净利润412.06亿，同比增长17.1%，增速均较前几年明显下滑。相对于当前36倍PE的估值来说，2020年预计营业总收入同比增长10%，却是让不少投资者疑虑之处。未来茅台的利润增速到底会怎么演绎，当前的估值水平是否合理，我们认为需要关注6点：基酒、吨价、渠道、结构、分红、估值。...
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我们多了解一些白酒的常识，才不会被什么“纯粮酒”、“年份酒”、“原浆酒”给忽悠了。因为这些词在白酒理论中并没有统一的定义。而有的会是下面这些：原酒原度酒的简称。已发酵的酒醅经蒸馏得到的临时入库暂存待定级的半成品酒。它是具各种感官特征的个性酒，多面孔酒。原酒会通过摘酒工人对原酒按质量标准要求分段分级摘取。再通过品评员对原酒进行相应等级分组。将感官质量、风格相同或相近的原酒按各级原酒的感官标准判定为同...
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