基酒是酒精度含量较高的蒸馏酒，也就是烈性酒。鸡尾酒的六大基酒包括金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌（Whisky）和白兰地（Brandy），是一款鸡尾酒主要的气味和口感来源。

金酒（Gin）

金酒又叫杜松子酒或琴酒，有鸡尾酒心脏的美誉，口感清爽醇和，伴有浓烈的杜松子香味。

不同的酒厂因配方不同，会加入例如肉桂、香菜、甘草、柑橘皮、豆蔻、坚果等香料，营造自家的特有风格。

常见品牌：必富达、添加利、植物学家、伦敦1号、猴王47

伏特加（Vodka）

伏特加以马铃薯或谷物为原料蒸馏制成，无色透明，几乎尝不到原料的香气，入口有着烈火般的刺激。

纯净是伏特加的特色，任调酒师随意发挥创作。

常见品牌：坎特1号、绝对伏特加、雪树、灰雁

朗姆酒（Rum）

朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料，其口感柔和清甜、芬芳馥郁。

根据颜色，可以分为白朗姆（经活性过滤，无色透明）、金朗姆（加入焦糖着色，金黄）和黑朗姆（放入木桶3年以上熟成，深褐色）。

常见品牌：百加得、哈瓦那、古贝塔、摩根

龙舌兰（Tequila）

龙舌兰酒，音译特基拉，以龙舌兰草为原料酿造，喝起来有种独特的辛辣味道。

龙舌兰有个传统的纯饮方法，就是将龙舌兰酒含在嘴里，等到舌头感觉微麻时，慢慢咽下。

常见品牌：塞拉、奥美加、唐胡里奥、培恩

威士忌(Whisky、Whiskey)

威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿后，调配成40度以上的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

常见品牌：芝华士、占边、愛汶山、爱威廉斯

白兰地（Brandy）

大部分的白兰地都是以葡萄蒸馏制成，其余用其他水果做原料的，统称水果白兰地。

白兰地有着高雅醇和的口味，具有馥郁的果香。

常见品牌：轩尼诗、人头马、伟杰罗马、卡慕

如果是自己在家DIY鸡尾酒，没有太大必要去追求顶级的基酒品牌，一般选中间等级的就可以了

伏特加：坎特1号

金酒：添加利

龙舌兰：培恩（银）

黑朗姆酒：百加得

淡朗姆酒： 哈瓦那3年

白兰地：人头马or轩尼诗

威士忌：芝华士