直到现在，一直还有很多酒友们认为，年份酒就是老酒。在这里再跟酒友们说一下这个问题。所谓“酒是陈的香”。白酒在人们的观念里，肯定是越老越好，年份越早越好，所以，在市面上，存在大量的老酒、年份酒的概念和产品，那么，我们要问，老酒和年份酒之间到底有什么差别呢？什么叫老酒？什么叫年份酒？老酒：什么是老酒，顾名思义，就是酿造出来之后，经过了正常存放后的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年，老酒的说法更像是...
查看全文 >
什么是年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒在白酒品种当中，我们常常会看到或听到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿吗？小编（ID：18212139311）在这里一一为大家道来。年份酒年份酒是指酒的存储时间，存储达到一定年份的白酒即年份酒。但目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上酱香白酒10年年...
查看全文 >
四川白酒年份酒标准工作推进会现场中国白酒历史源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，在文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等许多方面都占有重要的位置。爱酒的人说，酒是越陈越香，因此，有一定存储时间的年份酒在市面上很受欢迎。日前，四川白酒年份酒标准工作推进会在宜宾市召开，会议明确指出，四川省将出台关于年份酒的系列标准。年份酒市场火热“现在市面上的年份酒很多，有些是5年，有些是10年，20年...
查看全文 >
白酒中有很多概念都容易混淆，很多人就搞不懂原酒和年份酒和老酒的区别，其实很简单，原酒就是没有经过任何在加工的原始酒液，也称之为原浆酒，而经过窖藏之后就变成了年份酒，而老酒是成品酒陈放一定年份，通常在10年以上，就可以称之为老酒了。原酒和年份酒和老酒的区别所谓原酒，也就是原浆酒，是由粮食通过制曲、发酵、蒸馏而得到，没有经过任何再加工的原始酒液。这种原酒由于口感辛辣、刺激性比较强，所以通常会经过一定时...
查看全文 >
经常在酒桌上摸爬滚打的人，都会经常听到老酒和年份酒的一些说法，不过自身对老酒和年份酒的意思和概念并没有多大，小编整理了一些相关的信息，希望对爱酒的朋友们有一定的帮助。人们所说的老酒，就是指在生产出来后，没有第一时间上市销售，反而入窖存放不同时间的白酒，由于酱香酒的特点是越陈越香，厂家为了取得更大的收益和提升白酒的酒质，因此都不会着急上市销售，存放几年之后能获得更高的效益，用户的口碑和口感都会非常的...
查看全文 >
什么叫老酒？有人说“老酒是从生产到灌装，再到储存期间没有人为操作改变，有一定储存年限，具备较高收藏价值和金融价值的白酒”，也有人说“老酒是酒厂通过传统固态工艺生产，出厂10年以上，保存完好，酒体醇厚，味香甜柔的白酒”，还有人说“其实老酒就是哪些我们认可的品牌在更早之前生产的好酒”等等。 总之关于老酒的讨论仿佛就没有停止，虽然看着这些定义有些复杂，但稍加整理我们不难发现，所谓的老酒是同时具备“年...
查看全文 >
四川白酒年份酒标准工作推进会现场中国白酒历史源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，在文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等许多方面都占有重要的位置。爱酒的人说，酒是越陈越香，因此，有一定存储时间的年份酒在市面上很受欢迎。日前，四川白酒年份酒标准工作推进会在宜宾市召开，会议明确指出，四川省将出台关于年份酒的系列标准。年份酒市场火热“现在市面上的年份酒很多，有些是5年，有些是10年，20年...
查看全文 >
关于中国老酒时间是最公平的，没有时间，什么都做不了。有了时间可以做许许多多的事情。最有时间价值的体现那就是酿造美酒。美酒酿造，唯有时间可以酝育，可以感受其神奇。白酒是一个最讲时间的产业。我们常讲美酒千年的历史传说，讲几百年的老窖，几百年的作坊。正是因为时间，才呈现给我们宝贵的时间价值。近年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会组织的老酒鉴定实践相关活动，我们几乎品味了80-90年代所有的名酒。正因为这样...
查看全文 >
如今陈年老酒市场价值较高，所以但凡是与老酒沾点边的，如年份酒，价格都会比普通白酒高上个几倍，作为消费者一不小心就会陷入概念误区，年份酒与陈年老酒如何区分?陈年老酒：俗称“老酒”，是指早期生产出厂的瓶装白酒，这些酒留存到现在就变成了地地道道的“老酒”“古董”。一般而言90年代中期以前生产的瓶装白酒才是具有一定收藏价值的陈年白酒。年份酒：这些所谓的年份酒、收藏酒本质上就是新酒，目前我国对年份酒没有统一...
查看全文 >
