中银证券近日发布的《啤酒行业深度报告》指出，行业竞争进入下半场，以价补量决胜高端。同时，报告中详细描述了当下啤酒市场的竞争格局：优势龙头占有率持续提升，高端啤酒市场竞争趋向激烈优势龙头瓜分市场，啤酒市场集中度持续提升。当前中国啤酒市场主要被五大啤酒厂商占据，其中华润啤酒占比最大，2020 年市场份额达到 32.5%，其次是青岛啤酒、百威、燕京啤酒和重庆啤酒，分别占比 22.9%、20.8%、10....
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不久前，DB 杂志与智利名庄桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）合作举办了一次研讨会，探讨是什么成就了一个世界级的畅销葡萄酒品牌，与会的人员包括桑塔丽塔酒庄 CEO Andres Ladavos、DB 杂志主编 Patrick Schmitt、英国零售业巨头 Waitrose 酒类市场经理 Anne Jones 等。世界畅销的葡萄酒品牌都具备哪些特点呢？小编根据此次研讨会的报道归纳总结出以下几点…...
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文 ｜海纳机构 崔宝祥当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首...
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预见未来·2018中国国际酒业发展论坛当中国经济发展由高速增长迈向高质量发展阶段后，互联网与制造业深度融合，新生代、新中产等新消费人群崛起。作为制造业的重要一环，酒行业也同样身处在这种时代变革之中。因此，中国酒行业的未来在哪里？未来中国酒行业将如何发展？3月25日，预见未来·2018中国国际酒业发展论坛在泸州巨洋国际宴会厅举行。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在论坛做了《预见未来》主旨演讲，引起...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总...
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概述众所周知，世界上大多数葡萄酒产区属于地中海气候，而中国大部分地区为典型的大陆性季风气候，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。本文作者通过多年研究发现，国际上常用的Winkler指数、Huglin指数、最热月平均气温、生长季平均气温、纬度-温度指数、水热指数等气候评价指标不能很好地评估中国葡萄酒产区的气候适宜性。因为从积温上来看，虽然中国一些地区的积温可能等于甚至超过其他国家同纬度地区，但其存在着春秋温...
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酒在我国有着很长的一段历史，渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了现在白酒的12种香型。每种香型都有他独特的魅力所在，那十二种香型时那些，怎样区别他，有怎样的独特魅力呢？1、酱香型白酒酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱...
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不少情况下，香槟酒是光彩夺目的一道亮丽的风景线，但是为何在不同场合下，香槟酒品牌特征非常出众，并且为何存在很多不同式样以及色泽的香槟酒呢。第一，香槟酒的品牌出自于其故乡法兰西，所以，浓郁的香醇味道迎面扑来的同时，也夹杂着麦子以及五谷的芬芳气息。因此，如果能够前来法兰西香槟的故乡一览无余，那么这里的麦田，金色的麦浪都是酿制上等香槟的最佳材料。在许多时候，香槟酒品牌的品牌幕后故事都是耐人寻味的，所以值...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，根据白酒行业市场发展现状，主要呈现出以下几方面发展趋势及特征：一、行业低端白酒产品市场发展受阻、白酒企业向集中向中高端产品发力近年来，中低端白酒受疫情、原材料价格上升影响，毛利率大幅下降。而市场竞争又...
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