一般而言，葡萄酒的风格取决于所使用的葡萄品种。但是大部分的香槟酒（包括粉红香槟）都是由黑皮诺、皮诺莫尼耶及夏多内三种葡萄混合酿成。也有部分香槟单用夏多内葡萄酿成，称为白葡萄酿成的白酒（Blanc de Blancs）；或者单用黑皮葡萄酿成，称为黑葡萄酿制的白酒（Blanc de Noirs）。所谓的年份香槟是由单一年份的葡萄酿成:酿酒师判断常年的葡萄品质好到可以单独酿酒，不需加入年份的葡萄酒汁增强...
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酒打开盖子要求特别特别香，是非常不科学的。（仅少数顶级老酒可以达到这种境界）而一般二十年左右的老酒嗅觉不灵敏的闻起来可能是没什么味道的，（跟好香水一样，似有似无）只有入喉以后上窜出来的味道才给你惊艳。放香澎湃，刚猛有力，今天粮食供应已经非常饱和，酿酒根本不缺乏粮食，如果我们对一瓶酒的要求还只是停留在不口干、不上头、不辣喉上。哪我想说你喝酒的档次也太低了。这个要求是以前粮食难关人吃饭都成问题的时候...
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得益于良好的气候条件和全球市场推广力度的加强，2018年，法国香槟酒在全球市场继续保持了稳步增长，呈现出良好的增长势头。出口量额齐升2018年，香槟酒全球营业额接近49亿欧元，与2017年同比增长0.3%，再度创下历史新高。2018全年香槟酒出货量为3.019亿瓶，与2017年相比有1.8%的小幅下降。占总销售量60%的法国和英国在去年的进口量均减少了4%，是造成这一跌幅的主要原因，但由于上述两国...
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香槟是一种白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多丽、黑皮诺葡萄酿制而成。它是以法国香槟产区的名字命名的，香槟往往比其他起泡酒更昂贵，因此它已成为奢侈和庆祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被称为香槟，根据欧盟的规定，这款葡萄酒必须在法国香槟产区使用一种叫做香槟酿造法的特殊酿酒技术酿造。香槟酿酒师们对这种方法非常自豪，以至于他们上了法庭来保护这个名字，而在该地区以外生产的任何葡萄酒都不能被称为香槟。香槟的历史...
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无酒不成席！酒在人们生活中扮演者举足轻重的角色，不论是在现在还是在以前，酒的作用都是我们不能无视的。酒作为传统文化的产物，在很多地方都有着重要的作用，就比如即将到来的春节。说到春节，小编想考考我们，你了解古时候春节喝什么酒吗？除夕，俗称大年三十夜，人们有别岁、守岁的习俗。除夕夜通宵不寝，始于南北朝时期。除夕守岁都是要饮酒的，白居易有“守岁樽无酒，思乡泪满巾”的诗句。在年夜饭之后，饭菜虽撤去，但守岁...
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对于很多人来说香槟酒根本就不是一款酒，而是一款低酒精度饮品，是一款常用语浪漫狂欢场所的饮品，香槟酒起源于法国，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，现已有许多香槟酒品牌，他们来自于不同的国家，拥有不同的特点。世界十大香槟酒品牌虽然香槟酒发展至今品牌多样化严重，但是还是有几款香槟酒脱颖而出，成为了世界香槟酒品牌，他们分别是法国酩悦、法国唐培里侬香槟王、法国巴黎之花、法国凯歌、法国库克香槟、法国玛姆（创立...
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不少情况下，香槟酒是光彩夺目的一道亮丽的风景线，但是为何在不同场合下，香槟酒品牌特征非常出众，并且为何存在很多不同式样以及色泽的香槟酒呢。第一，香槟酒的品牌出自于其故乡法兰西，所以，浓郁的香醇味道迎面扑来的同时，也夹杂着麦子以及五谷的芬芳气息。因此，如果能够前来法兰西香槟的故乡一览无余，那么这里的麦田，金色的麦浪都是酿制上等香槟的最佳材料。在许多时候，香槟酒品牌的品牌幕后故事都是耐人寻味的，所以值...
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人们都希望能够在新人的婚庆典礼当中福杯满溢，祝福满满，因此在这样盛大的节日氛围中，香槟酒的身影怎能缺少，但是购买香槟并不是儿戏，因为香槟酒的品牌决定其品质以及档次。在这里提醒广大消费者，尤其是尚未踏出国门的人士，如果希望购买到正规的厂家出厂的香槟，那么不要荒废金钱在淘宝等等一般的网站当中，因为这样不仅消耗时间，而且得不偿失，最终买到的香槟不仅因为酵素成分的低廉而气泡很少，而且其饮用口感也是很劣质的...
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随着中国开放大门越开越大、国内产业和消费升级换代，越来越多欧洲企业看好中国市场的巨大活力和潜力。从智能制造，到优质农产品，再到环保技术，欧洲企业不断拓展和深耕中国市场，与中国共同书写新时代合作共赢故事。即将举行的中国首届国际进口博览会无疑成为欧洲企业与中国深化合作的一个最新平台。埃佩尔奈小镇位于法国香槟葡萄种植区的中心地带，有着“香槟之都”的美誉。“凯旋”是镇上规模较大的酒庄之一，在建于1834年...
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