龙葵（学名：Solanum nigrum），又称黑珠仔菜、乌甜仔菜、乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜、大头根（Tatukem 阿美族语），是茄科茄属植物。龙葵果酒的制作方法 1、选择成熟的龙葵果适量，用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁，避免它们与空气接触; 2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵，一定要发酵能力强，速度快的酵母; 3、龙葵果发酵好之后，进行倒桶分离，然后进行贮存; 4、将酒脚与压...
查看全文 >
火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。火龙果中含有丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维。如今正值夏秋火龙果成熟之季，酿造成酒，味甜，带有清淡果香，十分爽口。 酿造方法 1.准备半个火龙果切成小丁 2.放入无油无水的罐子里 3.放入...
查看全文 >
在秋天的时候，超市里会出现一种长相类似苹果，却比苹果个头小的水果，它的名字叫做海棠果。海棠果的果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆，是海棠树上结的果实。海棠果一年可以采摘两次，分别叫做“白海棠”果“红海棠”果，其中红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮质料的上好果品。海棠果酒的制作方法及配方 1、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。2、用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。3、加入一定...
查看全文 >
无花果（Ficus carica）通常作为干果食用，很少新鲜食用。它不是很甜，所以真正的无花果酒需要使用大量的糖才能使无花果汁发酵完成。这个配方可以制造4升的无花果酒，这种配方的特殊用品在出售酿酒用品的商店里很容易买到。你需要的东西3.5斤的无花果尼龙过滤袋7分的水6斤砂糖4茶勺的酒石酸或苹果酸或焦亚硫酸1片压碎的坎普登片糖量计1茶匙酵母2个带气闸的瓶子1包葡萄酒酵母虹吸软管无花果酒无花果酒的制作...
查看全文 >
火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。火龙果中含有丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维。如今正值夏秋火龙果成熟之季，酿造成酒，味甜，带有清淡果香，十分爽口。 酿造方法 1.准备半个火龙果切成小丁 ...
查看全文 >
桑葚又叫桑果、桑枣，色紫红，每年4－6月果实成熟期。早在两千多年前，桑葚已是御用的补品。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体，具有延缓衰老，滋阴，美容养颜等功效。拓展阅读：桑葚酒的功效与作用1、首先要用手把桑葚挤碎（贪方便可直接倒入搅拌机搅碎）。2、放入冰糖（也可以是白糖），比例...
查看全文 >
摘要：具有高营养价值的天然饮品--果酒和果醋越来越受到人们的喜爱，果酒和果醋的制作方法是什么？下面小编一起来制作美味又好喝的果酒和果醋吧！ 果酒和果醋的制作 果醋的做法介绍如今，果酒和果醋越来越受到人们的欢迎，也有很多人开始动手自制果醋和果酒。下面就随小编用苹果分别酿制苹果酒和苹果醋吧。 果酒的制作材料准备：新鲜的苹果、冰糖、柠檬（可有可无）、白兰地、密封玻璃瓶1、挑选好的苹果洗干净，将苹果切...
查看全文 >
摘要：具有高营养价值的天然饮品--果酒和果醋越来越受到人们的喜爱，果酒和果醋的制作方法是什么？下面小编一起来制作美味又好喝的果酒和果醋吧！果酒和果醋的制作 果醋的做法介绍2.如何酿造苹果酒和苹果醋？如今，果酒和果醋越来越受到人们的欢迎，也有很多人开始动手自制果醋和果酒。下面就随小编用苹果分别酿制苹果酒和苹果醋吧。果酒的制作材料准备：新鲜的苹果、冰糖、柠檬（可有可无）、白兰地、密封玻璃瓶1、挑选好的...
查看全文 >
酵素和果醋还有水果酒的做法神奇的五味子酒（独家发布）工具：2L壶原料：五味子1。5两，冰糖1。2斤，白水1。5L做法：锅内加1。5L清水，把洗好的五味子放入锅内，加冰糖熬开，开个五分钟左右。倒入2L壶中，冷却，盖好盖子发酵一个月即可。五味子酒的神奇功效：营养神经，安神，补肾，保肝，润肺，降转胺酶。（对于神经衰弱有着非同寻常的疗效）目前东北区专柜作的酵素一共分两种，一种是“减肥酵素”另一种是“保健酵...
查看全文 >
