导语：都快40年了，82年的拉菲怎么还没过期？难道红酒也越陈越香？喝红酒已经成为了一种当代人最爱的饮品之一。白酒喝起来辛辣、苦冲，刺激性太强，想说爱它不容易。而啤酒类似于碳酸饮料，喝完胀肚子不说，还容易长出“啤酒肚”，而且因为酒精度数低，很多人喝起来彻底放飞了自我，喝多了不是往厕所跑，就是躲一边自说自话。因此红酒越来越受欢迎。此外，喝红酒显得人高雅有品味，在特殊的场合，绅士地喝酒，也许能为你加分不...
查看全文 >
一般不建议喝。黄酒开封的时间过长，与空气接触过多，导致黄酒内滋生了细 菌等有害物质，黄酒香味也有所流失，会有一股腐烂的味道而出现变质情况，一般是不建议饮用的，建议在黄酒保存的时候注意密封放置在阴凉处保存。过期的黄酒没有变质少量的饮用，身体一般不会出现身体不适症状，如果是变质黄酒饮用量比较多的话，可能会出现恶心、呕吐、反胃等不适症状，一般建议停止进食，前往医院进行检查，如果本身就有酒精过敏的人群，一...
查看全文 >
因为国内喝白酒的人群基数大、利润可观，有不少黑心商家就瞄准了这个庞大的市场，以次充好，把劣质酒包装得高大上，以赚取更多的利润。今天我们就盘一盘白酒界这些坑究竟有多少，以后大家遇到了记得绕道走。竹筒酒前几年竹筒酒非常火，商家称其和其他白酒都不同，是绿色原生态、无污染、无勾兑的。做法就是把原酒注入生长期的竹子中，酒液随着竹子的生长不断发酵，同时借助竹子析出的竹汁自然降度。当时确实有不少人被哄得一愣一愣...
查看全文 >
未开封的香槟放了一年还能喝，而如果开封过的香槟，放了一年就不要喝了。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，一般最佳饮用期是3年左右，也有部分优质香槟可以放更长时间。香槟是起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒，更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香...
查看全文 >
红酒过期三年了还能喝，但是风味下降，口感不好。红酒没有保质期的说法，大部分红酒在装瓶后3到5年内是最佳适饮期，超过5年的红酒风味开始下降，不适合饮用。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风...
查看全文 >
随着人们的生活品位越来越高，节日里葡萄酒是必不可少的点缀。不过，葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。你需要选择合适的酒杯，需要让葡萄酒达到一定的侍酒温度，因为这些都可能会影响到葡萄酒的口感。1. 起泡酒，如香槟、卡瓦、普洛赛克和塞克特等适饮温度：起泡酒冰冻之后饮用更佳。把它们冷冻至5-7℃，可以让其更好地展示出酒中的新鲜柠檬气息和活泼酸味。年份香槟的饮用温度稍微高一点，为7-10℃，以突出其烤面包...
查看全文 >
白葡萄酒过期了还能喝，但风味已经变差，不适合饮用。葡萄酒没有保质期的概念，白葡萄酒的适饮期一般在3年左右，时间越长，风味会变差，但酒液本身无害，只是口感不好。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的，其...
查看全文 >
起泡酒也叫起泡葡萄酒，属于葡萄酒的一种，没有明确的保质期，一般最好在3-5年内喝完，放置时间过长的葡萄酒，酒液不会过期变坏，但是风味会开始变差，只能说是不适合饮用。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？我国葡萄酒酒瓶上写的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，...
查看全文 >
红酒是没有明确的保质期的，说红酒过期了一般是指红酒放置时间过长，过了适饮期，红酒的颜色会变淡，酒精会挥发，闻起来会有醋味，味道会变酸，口感不好。葡萄酒的氧化是不可避免的，除非在合适的时间喝掉它，如果放置时间过长，葡萄酒就会过度氧化。有些葡萄酒的酿造特意追求氧化效果，如茶色波特和欧洛罗索雪莉(oloroso)。过度氧化会使葡萄酒风味、香气流失，色泽发生变化，口感变苦，就像雪莉酒过度氧化的乙醛味。放久...
查看全文 >
