尽管大多数人更喜欢用红酒来称呼红葡萄酒，但其实红酒只是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒有很多种分类方式，根据颜色分类，主要可以分为红白两大类。不过你可知道红葡萄酒为什么是红色，白葡萄酒为什么是白色？它们各自又有哪些不同之处呢？一、为什么红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色？1、葡萄酒中的颜色来自何处？相信很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮。的确如此！根据颜色，酿酒葡萄也可分为红白...
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炎炎夏日，一切冰镇的夏日清凉饮都会成为酷暑里的最爱，同在冰镇行列的，还有好喝的白葡萄酒。可是有人说，喝白葡萄酒会有点Low诶...好吧，这也不能怪他，要怪就怪这些误导人的思想：①先入为主红葡萄酒比白葡萄酒更早的进入我国酒类市场，后来人们也根据酒的颜色，称之红酒，红酒红酒的也就叫习惯了，红酒也成为了葡萄酒的统称。②心理因素经过这么多年的宣传，红葡萄酒有利于身体健康的理念已经根深蒂固，所以人们更愿意选...
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屋漏偏逢连夜雨，最近澳门不仅疫情不断，连台风也接二连连，“狮子山”刚走，“圆规”又准备来袭，哎......天佑澳门，希望澳门各大中小企业能挨过难关，祈愿澳门能早日重见艳阳天。由于澳门疫情，娱乐场关闭、学校停课、区域管控、关口只进不出，使得平时忙得一年都不见一次面的隔壁街面馆老板，今天也奇迹般地出现在我的小店。“老板，喝两杯！”高大魁梧的身板还没挤进店门，粗犷的声音就传进了我不大的店面，我抬头一看，...
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白葡萄酒和红葡萄酒有许多相似之处和不同之处，但这些区别在普通人群中可能不那么明显。白葡萄酒和红葡萄酒都是用葡萄酿制的，葡萄酒酿造的一般过程是葡萄的制备，加入酵母，然后发酵。由于葡萄中化学物质的特殊平衡，这一过程形成了白葡萄酒和红葡萄酒两种主要分类。白葡萄酒是由捣碎的白葡萄和去掉果皮、果肉和种子的深色葡萄发酵而成。这种制备方法可以使葡萄汁在发酵过程中减少表皮的接触。因此，白葡萄酒所含的有益化学物质可...
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白葡萄酒是没有任何红色的葡萄酒，黄葡萄酒，金黄葡萄酒以及像水一样苍白的葡萄酒都是白葡萄酒。葡萄酒以两种方式之一变成白葡萄酒：首先，白葡萄酒可以用白葡萄酿制，顺便说一下，白葡萄不是白色的葡萄。白葡萄是绿色，黄绿色，金黄色，有时甚至是粉红色。基本上，白葡萄包括所有不是深红色或深蓝色的葡萄。如果你用白葡萄酿造葡萄酒，那就是白葡萄酒。葡萄酒变白的第二种方式有点复杂，该过程涉及使用红葡萄，但只有红葡萄汁，而...
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要分辨红白葡萄酒，光凭外观其实就很容易辨认，但两者之所以在颜色上有这么明显的不同，从酿造方法就有得讲了。另外像酒的风味和食物搭配，也都大有学问。就从这几个面向的基本谈起。酿造大家都知道，葡萄酒是葡萄做成的，也可以说是发酵的葡萄汁。那幺红酒是红葡萄做的，白葡萄酒是白葡萄做的，对吧？答案可没这么简单。美食美酒报导，葡萄酒的颜色很大一部分取决于果皮，而非果肉。酿造白酒时，发酵前会先经过去皮的程序，做出来...
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必须承认，葡萄酒是有一定的卡路里数的，这主要来源于酒精。对于想要控制体重的人来说，饮酒、热量和碳水化合物等都是很敏感的字眼，不过如果你打算饮用葡萄酒，这个问题或许能让你松口气。以下就是有关葡萄热量的几个真相。1、红葡萄酒中的热量与其酒精度相关上图分别展示了不同酒精度的干型、甜型葡萄酒的卡路里数（以杯为单位），其中黄色部分为大多数葡萄酒的平均酒精度。通常来讲，酒精度数高的葡萄酒的热量也偏高，甜型葡萄...
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两种葡萄酒都有不同的特点，这些都是因人而异，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都好喝。都有不同的功效。下面说一下喝起来的感觉。佐餐的话，大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。白葡萄酒不会带来涩味，哪怕是最便宜的也如此。大部分的白葡萄酒饮用前需要稍加冰镇，喝的过程中最好也一直保持低温。收礼的时候大部分人喜欢收到红葡萄酒。如果希望获得保健效果，合理膳食和运动要比喝酒管用。白葡萄酒发酵时，一方面果皮并不含有色素，果汁...
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红葡萄酒和白葡萄酒所用的酒杯会有所不一样。那么，红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝？用什么杯子喝红酒最合适?波尔多酒杯很大，非常适合饮用大胆的红酒，如赤霞珠、品丽珠和波尔多混酿。它们的大表面积有助于乙醇蒸发，让你吸入丰富的水果香气。大开口的酒杯使酒的味道变得柔和。对于酒体饱满的红酒来说，标准的红酒酒杯的开口较小，有助于软化辣味。设拉子和仙粉黛等葡萄酒最适合用这种杯子。对于精致的红葡萄酒，大而圆的杯...
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