啤酒大家都很常喝，尤其在炎热的夏日喝一杯冰凉的啤酒尤为爽快。鸡肉也是日常生活菜肴中常会吃的食物，像小编就非常爱吃鸡肉，不管是炸的、炒的还是炖的都很爱吃，尤其是小编妈妈做的拿手好菜——啤酒鸡，味道一绝。为什么用啤酒来炖肉呢？因为啤酒具有一定的浓度，不像水那么稀散，比起直接用水炖，添加啤酒会使肉在烹饪的过程中流失更少的水分，从而肉质更加鲜嫩。更主要的是，由于啤酒的独特味道，使得菜肴的风味更加具有特色，...
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作为一个美食爱好者，今天来为喜欢美食的朋友，介绍一下，啤酒和鸡完美地结合，做出一道风味独特的啤酒鸡，最重要的一点就是做法还非常简单，希望给你和大家有所帮助。先来看我们所使用的食材，鸡1只，啤酒一瓶，干红辣椒，辅助食材为葱姜蒜、调味料为八角、桂皮、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、食盐和味精。这些材料我们家中应该都有，1.将鸡清洗干净，剁成小块，放入容器，加入料酒，老抽腌制40分钟左右。啤酒鸡2.起锅烧油，...
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客家黄酒鸡是客家人逢年过年和妇女坐月子必不可少的汤酒，也是客家族的特色家乡美食。一般传统客家媳妇怀孕家里都要预先用糯米、酒饼、酒曲酿造客家黄老酒，待产后补身；同样适用于小产后女性和血气不足、容易发冷、身体虚弱等症状。做黄酒鸡关键是酒要好，最好是选用芳香醇厚的老黄酒。下面就来看看正宗的客家黄酒鸡是怎样做的？主料：土鸡500g；黄酒500ml 辅料：姜80g；红枣6颗；桂圆10g；枸杞10g 客家黄酒...
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客家鸡酒又名客家娘酒鸡，是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃，补中的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。客家鸡酒甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。客家娘酒，在客家地区又称老酒、黄酒，据说有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺。称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵...
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听到这一道菜或者说汤，许多爱美的女生肯定都不太感冒，但其实它是一种特别适合女性的食物，具有调理身体的作用，黄酒和当归都是一种保健品，所以黄酒当归鸡也具有一定的保健功效，下面就简单介绍下黄酒当归鸡的做法。黄酒当归鸡的做法除了菜名中涉及到的几款原料，我们还可以根据自身需求适量加入一些补品，入党参、红枣等。原料：鸡肉500g，黄酒250ml，水250ml，当归15克，党参20克，红枣20克，北芪10克，...
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金毛鸡酒庄是出生于意大利托斯卡纳的罗兰素?格力建立，他于二十世纪五十年代来到澳大利亚，格力家族在意大利的酿酒历史可以追溯到100多年前，金毛鸡酒庄有两块都位于维多利亚的葡萄园，一块位于希思阁，一块位于辛贝利，两块葡萄园都具备适合葡萄品种喜爱的土壤和气候条件。 辛贝利富饶的红色火山堆积土和希思阁著名的寒武纪土壤是罗兰素最理想之地。他们是葡萄酒具有典型地域特色和愉悦风格...
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一换季，就会有很多人没胃口，很多时候大家都会选择吃一道香辣辣的菜开开胃。下面给大家推荐这款干锅香辣啤酒鸡，肉质鲜嫩，香辣惹味，激发食欲，喜欢吃辣的朋友可以尝试下噢！接下来就具体看看香辣啤酒鸡怎么做好吃，干锅香辣啤酒鸡的做法。干锅香辣啤酒鸡材料嫩鸡半只；啤酒150ml；八角1颗；小茴香2g；青、红辣椒各2个；姜1小块；大蒜5瓣；生抽15ml；盐；鸡精少许；干锅香辣啤酒鸡做法1、嫩鸡洗净切成小块，用盐...
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米酒做菜都有什么妙用?春节马上就要到了，你还在发愁做什么菜招待客人吗?今天我们就来说说风味特的米酒“三杯鸡”，也许就让你从此爱上了做菜。其实这道菜之所以有名，不仅是源于制作时调料的简单，只须一杯油、一杯米酒、一杯酱油即可，还因为关于它的历史悠远的传说。据说，南宋末年，文天祥抗元被俘后不久，就传出被害的消息，老百姓万分悲痛。有一位年过七旬的老婆婆，带着一只鸡和一壶酒，去牢狱祭奠他。结果，意外获知他还...
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