3月21日，“中国酒业数字化创新峰会暨1919千城万店战略发布会”和“中国酒业数字化创新峰会暨1919供应链共商共赢大会”两大酒饮数字化论坛在成都举行。△中国酒业数字化创新峰会暨1919千城万店战略发布会现场这是1919携手阿里在2019年布局新零售的又一重大动作。会上，阿里巴巴天猫食品总经理王丹与1919创始人、董事长杨陵江共同启动了1919千城万店开城仪式，并宣布1919全面接入阿里酒饮商业操...
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文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...
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#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont...
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制酒行业是中国轻工业的传统优势产业。然而在我国食品行业中，制酒这一细分领域既是资源消耗高又是废弃物排放多的行业。资源和能源成本逐渐上升、节能环保政策执行力度加强等诸多现实问题凸显，在内外部因素的叠加影响下，制酒行业掀起了一场深度的产业数字化升级浪潮，信息化水平、产业效率都得到了提升。不少酒企正在加快创新转型，积极拥抱数字化时代。在数字化路径和数字架构大动脉的打造中，能源管理的数字化成为关键支点。制...
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5月9日上午，皇沟酒业营销数字化项目启动会在皇沟文化演播厅举行。皇沟酒业党委书记、副董事长张树强，工会主席、行政总监石晏，监事会主席曹成杰，运营总监李海彬，营销中心执行董事胡晓鸣，营销中心经理李元军，电商数字化经理王丽，外勤365销售总监关翔宇及公司营销中心200多人参加了启动会。本次会议的召开，标志着皇沟酒业正式迈向全面移动办公新时代。为了适应渠道碎片化、消费需求多元化的市场环境，提升企业服务能...
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酱香型白酒的生产源远流长，特别是以茅台集团为代表，生产出的酱香型白酒驰名中外。我们普遍认为「枸酱酒」是酱香型白酒的源头，《史记》记载公元前 135 年，汉使唐蒙献「枸酱」于汉武帝刘彻，帝饮而赞曰其「甘之美」，茅台镇酱酒自此名扬天下。可以说酱香酒生产起于秦汉、熟于唐宋、兴于明清、精于当代。酱香型白酒经过这么长时间的发展，工艺技术都有所改进，但是基本的酿造法则还是遵循古法。历代酿酒大师们都为酱香白酒的...
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按照西凤股份公司“关于在成品生产系统推行7S现场管理活动”工作安排，结合公司“转观念促改革、抓质量强品牌、提素质促发展”主题教育活动，为全面促进成品酒生产管理各项工作不断提质增效，全面完成公司年度生产工作任务，3月23至24日，西凤股份公司成品生产系统7S管理暨班组长培训在酒城大厦9楼会议厅隆重举行。西凤股份公司副总经理卢军贤、成品生产管理中心和各成品包装车间负责人、成品生产系统各班组长、核算员、...
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为进一步加速汾酒数字化转型进程，助推企业高质量发展，3月28日-29日，汾酒集团在深圳先后与华润创业签署了数字化战略合作协议，与华为公司签署了战略合作协议。此次战略合作，汾酒集团将与华润创业在信息化、数字化、智能化等领域进行深度合作，提升企业的数字化竞争力；并与华为公司在数字化转型、企业文化建设、人力资源管理、市场营销管理等方面进行战略合作，促进双方在深化改革、管理创新、品牌合作等领域取得新的进展...
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