锥形发酵罐在国内已被广泛应用，但因为大罐本身的设计与制作、工艺管道的安排、仪器仪表的使用、配套设备和部件的完善等诸多方面可能存在一些问题，导致大罐在生产过程中也会出现异常现象，大致可归纳如下：1、大罐漏气漏气是锥形罐生产中普遍现象，主要发生在罐的顶部。罐顶装有过压阀和真空阀，并有一定数量的管道连接件，如果密封性能较差或是进罐、发酵、滤酒等工艺过程中阀门的动作造成的密封不良，都会造成大罐漏气。大罐漏...
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随着现代消费观念和习惯的改变，个性化、多元化的精酿啤酒越来越受欢迎，精酿啤酒设备创业近年来吸引了众多投资者的关注。市场上的啤酒种类也很多。常见的日常划分如下：按颜色分，有黄啤、棕啤、白啤和黑啤等，市场上销售的主要是黄啤，但黑啤的口感最为醇厚。就糖化程度而言，有12度和14度的啤酒。按酒精度分，糖化度在12度以上，酒精度在3.5%以上； 7至8度之间，酒精含量在2%以下（适合妇女和儿童少量食用）。按...
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在酒吧里面，鸡尾酒其实并不是销量最高的，而是啤酒，但如果不是专场的啤酒吧，可供选择的啤酒种类并不多，但酒吧常见的5种啤酒肯定少不了，例如像科罗娜、百威这些进口的高端啤酒品牌，基本上是酒吧夜场最常见的，酒精度不高，但很有逼格。酒吧常见的5种啤酒1、科罗娜科罗娜啤酒是墨西哥销量最高、出口量最大的啤酒品牌，酒精度4.5%，不过在酒吧最受欢迎的原因是其喝法，搭配青柠还是官方推荐，喝起来清爽、有逼格，特别适...
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啤酒是人们最喜爱的饮品之一，市场广阔，酒吧、KTV更是啤酒销售的好地方，那么夜场常用啤酒有哪些?下面小编给大家整理了一些夜场啤酒经常出现的品牌，一起了解一下吧!星牌啤酒星牌啤酒是一款淡色拉格啤酒——Barcelona，它是西班牙人民钟爱的饮料，在巴塞罗那甚至是观看足球比赛时候必须要喝的，那么这款啤酒有着哪样的风味呢?下面我们一起看看星牌啤酒怎么样，西班牙星牌啤酒好喝吗。星牌啤酒是一款欧洲风味的下发...
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随着夏季的到来，聚会，野炊也成为了很多消费者经常干的事情。于是在这种趋势的带动下，也使得夜场啤酒越来越越火爆。那么常见的夜场啤酒有哪些呢，夜场啤酒的优势是什么呢?常见夜场啤酒品牌夜场啤酒，一般指的就是酒吧、ktv、夜总会等娱乐场所经常销售的啤酒。这类啤酒一般都有着一个统一的特点，那就是小巧、精制，美味，独特，所以常见的夜场啤酒有金星、百威、嘉士伯、喜力、蓝带、青岛等品牌。夜场啤酒的优势有哪些1、用...
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小麦啤酒（Wheat Beer）是向麦芽中添加较大比例小麦之后通过上发酵技术酿造的啤酒，与我们熟知的拉格啤酒不同，小麦啤酒富有浓郁的水果香味，甚至有些小麦啤酒会加入燕麦酿造来得到更为香甜的味道…小麦啤酒酒体苍白、泡沫丰富，也让小麦啤酒又有了白啤酒之称，我们日常见到的白啤酒实际上就是小麦啤酒，而有些小麦啤酒酿造过程中加入了烘烤过的麦芽，所以也有很多黑啤版本的小麦啤酒。小麦啤酒流行于德国、比利时等欧洲...
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啤酒不论是夏季还是冬季很多人喜欢喝，那么啤酒的度数是多少，常见的啤酒度数是多少呢？下面吾爱喝酒网带你一起了解啤酒度数的常识：1.啤酒度数是不是啤酒的酒精浓度很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间...
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酒在中国有着悠久的历史，一直以来都受到万千国人的青睐。在如今中国人的餐桌上，除了白酒外，最常见的酒非啤酒莫属。当下的啤酒种类众多，甚至已经发展到每个省份都有自己招牌啤酒品牌的地步，对于酒友们来说，这无疑是一件非常幸福的事。今天小酒就为大家盘点下五款不同省份的招牌啤酒，大家看看有自己家乡的没有。山东 青岛啤酒青岛啤酒的前身可以一直追溯到清朝末期，是国产啤酒的“老大哥”。在1906年，青岛啤酒便获得了...
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啤酒选杯，常见的经典啤酒杯有哪些？有些啤酒需要细细品尝，啤酒的色泽、泡沫、香气、口感都是评价一款啤酒好坏的重要因素，而不同形状的啤酒杯，对啤酒会有不同的影响。杯子厚的啤酒杯隔热性能更好，酒液更不容易升温；杯底小的酒杯更容易观察啤酒的色泽；杯口往外翻的酒杯易于保存啤酒的泡沫；杯口往内弯的酒杯更容易收敛啤酒的香味；杯身细长的有助于观察啤酒升腾的气泡。用平底杯喝啤酒的时候通常需要仰起脖子来，这样酒液会更...
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