相信茅台酒粉丝们都知道，茅台酒它有特别的包装，不知道大家是否注意到茅台酒瓶上的封瓶胶帽呢？就是图中茅台酒瓶盖子圈起来的这一层胶了。或许很多人都都不会在意，觉得这是再正常不过的包装。然而胶帽与茅台酒瓶仿佛巧妙地浑然一体的，它有着它特别的作用的！这个胶套封瓶，可以说是开了白酒行业的先河。在这之前，茅台酒封瓶是先用油纸包木塞封瓶口，再用猪尿包（猪下水）皮水泡软后扎口，猪尿包水分干燥后，自然收缩就封紧了瓶...
查看全文 >
相信茅台酒粉丝们都知道，茅台酒它有特别的包装，不知道大家是否注意到茅台酒瓶上的封瓶胶帽呢？就是图中茅台酒瓶盖子圈起来的这一层胶了。或许很多人都都不会在意，觉得这是再正常不过的包装。然而胶帽与茅台酒瓶仿佛巧妙地浑然一体的，它有着它特别的作用的！这个胶套封瓶，可以说是开了白酒行业的先河。在这之前，茅台酒封瓶是先用油纸包木塞封瓶口，再用猪尿包（猪下水）皮水泡软后扎口，猪尿包水分干燥后，自然收缩就封紧了瓶...
查看全文 >
很多人都好奇，明明葡萄是淡色的，怎么用葡萄酿出来的红酒就成了红色呢？那是因为葡萄酒的颜色都是来自葡萄皮，红色是因为使用酿酒红葡萄连皮籽酿制而成，葡萄皮的颜色浸染到葡萄酒中，因此红葡萄酒是红色的。那所有的红酒都是一个颜色吗？女士们的口红色号千千万，红葡萄酒当然也分不一样的红色啦！红葡萄酒是由带皮的葡萄发酵酿制而成的。所以酿造出来的酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。浸皮的时间越长，颜...
查看全文 >
如果你细心点，可能你会发现在红酒瓶盖上会有几个小孔，不明真相的朋友可能会觉得是不是被别人扎过。但那其实是正常现象，为什么红酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。红酒瓶盖为什么会有小孔？红酒瓶盖的小孔有何作用？那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事实上，这并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，适量的几个小孔对葡萄酒还有以下3点积极作用：（1）排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没...
查看全文 >
女儿红是中国非常有名的一款酒。有着很好的寓意和传说!很多人对于女儿红酒都有着一种情怀。喜欢喝女儿红酒的人士都会发现女儿红酒是红色的。那么女儿红酒为什么是红色的呢?因为酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素,两种色素的综合颜色。这两种色素是由于酿造该酒所用的糖化发酵剂....酒药(也叫酒曲)是乌衣红曲,这种曲內含大量的红曲霉菌,这种菌发酵米饭时除了有很强的糖化力将淀粉变成糖外,还会产生其鲜艳的红曲霉红色...
查看全文 >
啤酒瓶盖为什么有21个齿？如今使用的波浪形锯齿瓶盖，是19世纪末英国人威廉·潘特所发明的，成为国际通行的统一标准。啤酒瓶盖的要求是需要密封性好，防止二氧化碳流失，需要保证每个褶皱的接触表面积更大，最初啤酒瓶盖并不是21个齿，而是24个齿，里面还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，在自动机器出现后，便淘汰了，因为24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管。根据反复试验发现，单数才能避免堵住软管，23齿的密封性不...
查看全文 >
葡萄酒的守护神就是“软木塞”，而世界上使用的软木塞大都由葡萄牙的软木橡树 (quercus suber ) 树皮制成的。其实所有的树皮都有软木，但只有软木橡树的树皮才能制造出最佳品质和紧密度的瓶塞。一个结构组织良好的软木塞并不是密不透气的，它能让极少量的空气逐渐进入酒瓶内，促使葡萄酒慢慢进行瓶内成长，而使酒质变得更加醇厚。如果木塞完全密不透气，瓶内的酒就变成死酒，完全没有熟成的可能了。但是如果是一...
查看全文 >
啤酒瓶盖为什么有21个齿？如今使用的波浪形锯齿瓶盖，是19世纪末英国人威廉·潘特所发明的，成为国际通行的统一标准。啤酒瓶盖的要求是需要密封性好，防止二氧化碳流失，需要保证每个褶皱的接触表面积更大，最初啤酒瓶盖并不是21个齿，而是24个齿，里面还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，在自动机器出现后，便淘汰了，因为24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管。根据反复试验发现，单数才能避免堵住软管，23齿的密封性不...
查看全文 >
打开一瓶葡萄酒，无论是从商店新买的还是从你家里的“地窖”里拿出来的，通常都需要使用开瓶器来打开软木塞，然后用某种刀来去除它周围的箔纸。对一些人来说，这种陪衬只不过是一杯诱人葡萄酒的不方便之处，而另一些人则可能将其视为长期以来葡萄酒传统的一部分。但酒瓶用箔封口是有正当理由的。最初设计软木塞周围的铝箔是为了防止灰尘和其他异物进入软木塞，从而可能破坏里面的葡萄酒。通常被称为瓶帽(Capsule)，铝箔作...
查看全文 >
