近年来，国产葡萄酒屡屡在国际葡萄酒大赛中崭露头角，逐渐进入消费者的视野。虽然国产葡萄酒工业化酿造仅有百余年的历史，但近几十年发展迅速。国际葡萄与葡萄酒组织（International Organization of Vine and Wine，简称OIV）2021年4月发布的报告显示，2020年我国葡萄种植面积为785,000公顷，与2019年相比增长了0.6%，是继西班牙和法国后的全球第三大葡萄...
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提到酿酒葡萄，许多人会脱口而出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等大名鼎鼎的国际品种，殊不知中国亦有自己特色的葡萄品种。今天，本文就带大家走近蛇龙珠（Cabernet Gernischt），一个带有中国特色的酿酒葡萄品种。蛇龙珠（图片来源：www.changyu.cn）身世成谜，来历不定关于蛇龙珠的来历有许多种说法，其中有几种流传较广。一种说法认为蛇龙珠是品丽珠（...
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近年来，中国葡萄酒产业发展迅速。除了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）和马瑟兰（Marserlan）这些知名葡萄品种外，中国还种有一些小众葡萄品种，本文将为您介绍那些鲜为人知的中国特色葡萄品种。1. 北醇（Beichun）北醇是中国科学院植物研究所（Institute of Botany, the Chinese A...
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近年来，中国葡萄酒产业发展迅速。除了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）和马瑟兰（Marserlan）这些知名葡萄品种外，中国还种有一些小众葡萄品种，本文将为您介绍那些鲜为人知的中国特色葡萄品种。1. 北醇（Beichun）北醇是中国科学院植物研究所（Institute of Botany, the Chinese A...
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中国老百姓生活水平提高，很多人爱上了收藏茅台酒和老酒，今天大国给大家看看老的茅台酒历史，老茅台之于老酒界，正如茅台之于中国酒界。无论从认知度到收藏价格，均可在酒界、藏酒界傲视群酒。老茅台的套路颇多、行话也不少，今天大国便来与您交流交流，学习老茅台收藏有什么必知的行话。五十年代初期土陶瓶尿泡皮封口的茅台酒，距今时间已经遥远，普通藏友想要获得一瓶要付出很大的代价，我们今天的关键词，便跳过天价茅台，从文...
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据资料记载，晚晴时期，张裕从欧美引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一。1931年，来自意大利的张裕第三代酿酒师巴狄士多奇(i.m.battistuzzi)以蛇龙珠为主要酿酒原料，酿造出中国瓶干红葡萄酒。自此，蛇龙珠开始在烟台大规模种植，到了80年代的末期，蛇龙珠开始在全国范围内推广种植。蛇龙珠在烟台产区特有的风土条件下，经过长期的自然杂交和人工选育，早已变异为...
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回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种又有哪些呢？基础数据概览国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布于2018年的《世界葡萄品种分布报告》显示，基于2000年至2015年的数据，中国葡萄种植面积为83万公顷，仅次于97.4万公顷的西班牙，位列世界第二位。中国的葡萄种植面积...
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珍藏各类陈年白酒近3万瓶收藏中国白酒品种13280个个人收藏白酒品牌5898个个人收藏上海白酒品牌170个……他就是藏酒大家李耀强，收藏白酒的30余年的时间，是名副其实的中国陈年白酒收藏第一人。2019年10月获三项“大世界基尼斯中国之最证书”，一是个人收藏白酒品种数量之最；二是个人收藏白酒品牌数量之最；三是个人收藏上海白酒品牌系列数量之最。藏 酒 故 事李耀强的藏酒要从他30多年前的一次出差说起...
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中国的酿酒葡萄有哪些？对于中国的十大葡萄酒产区，我们并不陌生，分别是：吉林通化产区、波海湾产区、怀涿盆地产区、清徐产地、银川产区、甘肃武威产区、新疆吐鲁番产区、新疆石河子产区、云南弥勒产区、黄河故道产区。由于，中国酿酒葡萄产区生态环境的巨大差异，所以可以酿制出具有不同风格、种类、风味的葡萄酒。其次，一款酒的好坏，在很大的程度上是来自于它的葡萄品种的。那么，中国的酿酒葡萄有哪些？相对于其他的国家来说...
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