四特酒有限责任公司坐落在江西省樟树市,唐时就有“四特土烧”工艺,明朝大科学家宋应星还将“四特土烧”的工艺写进《天工开物》。 四特酒依然沿袭千年古法工艺,以整粒大米、优质麦麸为原料,以风味独特著称于世,具有“浓头酱尾清中间”的“特香型”。1987年经专家考察归纳其工艺操作,确定为有别于浓香的其它香型。1989年第五届全国评酒会上获国家优质酒称号。GB/T20823—2007特香型白酒国家标准2007...
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色泽微黄、清亮透明、特香陈雅、醇和柔顺、甘润爽净、诸味协调、回味悠长、空杯留香、特香风格典型。文 | 孤鸿子6月7日下午,四特酒有限公司在江西樟树市举办“回味1952”品鉴会。中国酒业协会理事长宋书玉,中国食品工业协会党委书记、中国白酒专业委员会秘书长马勇,中国酒业协会名誉理事长王延才,江南大学副校长徐岩,中国酒业协会秘书长何勇,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚,西凤酒股份公司总经理贾智勇,泸州...
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作者:李剑玺藏·拾作为四特首款封坛作品,将在未来持续为消费者传递品牌温度与品牌厚度,凸显四特酒的深厚底蕴与文化价值。封藏老酒可以说是酒界“可以喝的文物”,近几年,老酒市场快速发展,市场规模不断扩大,已经成为酒行业极具意义的细分市场,各大酒企竞相推出高端酒产品。据了解,在江西的一些区域,老酒的市场地位已经可以与茅台抗衡,这无疑印证了老酒的消费热,越来越多的人成为老酒粉丝,众多企业也纷纷加入到老酒竞...
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作者:李剑四特酒产品的价值和魅力,满足了广泛消费群体追求的那一口“老味道”,也勾起了大家心中千丝万缕的美好回忆,受到了消费者的关注和青睐。近年来,源于民间自发兴起的老酒收藏越来越受到社会各方的瞩目,其不仅影响、吸纳和培养了一大批民间中国酒文化的忠实拥趸,更带动了上游产业环节——白酒企业的广泛关注。2019年3月,中国酒业协会联合歌德盈香公司发布的《中国老酒市场指数》中预测,未来3年老酒市场将达千亿...
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52度四特回味1952纪念限量版特香型白酒500ml是四特旗下的白酒产品,产自江西。本款产品酒精度为52度,是一款特香型白酒。52度四特回味1952纪念限量版特香型白酒500ml是由水、大米酿造而成,口味醇正,是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下52度四特回味1952纪念限量版特香型白酒500ml的价格!52度四特回味1952纪念限量版特香型白酒500ml价格...
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四特酒属于特香型白酒,四特酒是特香型白酒的典型代表,风味独特,历史悠久,使用整粒大米为原料,中高温大曲为糖化发酵剂,传统固态发酵法酿造而得,一口三香,清香醇纯。四特酒,历史悠久,源远流长。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属“特香型”白酒,其工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦...
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四特酒是中国特香型白酒开创者,并且以“浓头酱尾清中间”的“一口三香”特点而闻名于世,甚至就连周总理都赞美其清香醇纯,回味无穷,不过这种独特的风味只是四特酒四大特点之一而已,令其如此出色的原因,关键在于原料和工艺。四特酒四大特点1、原料特点四特酒是选用赣鄱稻区的纯天然纯优稻米为酿造原粮,并且是整粒大米不经浸泡,直接放入发酵池和酒醅混在一起发酵,在全国名酒中仅此一例。2、工艺特点四特酒拥有数千年历史,...
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