江苏省酒类行业协会酒精分会2018年年会, 2019年3月1日，在南京市华江饭店五楼会议室顺利召开，共有19（省内17家）家酒精制造企业和7家为酒精制造企业服务（包括江南大学、江苏五龙机械有限公司两家副会长单位）的企业，近40人参加了会议。江苏省酒类行业协会副会长兼秘书长王建英出席会议并讲话。江苏省酒类行业协会酒精分会秘书长刘友华主持会议. 王建英在讲话中指出,过去的一年，面对复杂多变的国际国内经...
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文/懂酒哥提到今世缘，大家可能第一印象是婚庆用的喜酒。因为聚焦“缘”文化慢慢发展壮大，实现了差异化发展，可以看到最近几年，即使面临众多酒企强手，依然表现出稳定的业绩，确实不易。但近日公布的90多亿扩产计划，还是引发了市场诸多的质疑，很多专业投资者担心，会不会步子迈的太大，面临产能过剩的局面。懂酒哥在综合分析后，也感觉有一些激进了，但如果站在管理层的角度，其实就释然了，恐怕明知山有虎，也得向虎山行。...
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五醍浆便是其中一个，辉煌时供不应求，如今鲜有人知，其中到底经历了什么？五醍浆酒，从名扬海外到工厂停产...
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很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，在省内也有很多有名的品牌。秦淮酒出生名门，酿造的酒厂位于酿酒名镇双沟镇，傅氏酒坊是它的前身，乾隆年间改名为广盛糟坊，所生产的秦淮酒具有“名驰冀北三千里，味占江南第一家”的美誉。清朝末年，也就是20世纪初，张謇在两江总督张之洞的大力支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇是棉纺织领域早期的开拓者，他以棉纺产业发家，后来创办多家企业，其中的...
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中国白酒香型中，浓香型白酒以品牌数量多的优势而占据大头，并按中国地域省份的不同，还分支出川派、江淮派、北派和黔派等4种具有风格特色的浓香型白酒来，川派、江淮派的代表酒为最热门。川派浓香酒（五粮液、剑南春、泸州老窖等）的特点是酒香味浓郁，富有粮香、窖香和陈香等复合香气，酒质纯净甜爽，饮用感受凛冽奔放，而江淮派浓香酒的口感，以绵柔淡雅为主调，适口性好，香气与口感都属于较委婉的饮用感受。江苏省，是江淮派...
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洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。以优质高粱为原料，由小麦，大麦和豌豆生产的高温大曲（蒸馏酵母），用作糖化发酵起子，于酿造的水来自美人泉。它属于浓香型白酒。产品功能酒精低，但不轻，柔软，不少，味道长，清澈，丰富，和谐。白酒清澈透明，香气浓郁典雅，入口清新甜美，口感细腻。它具有独特的柔软，甜美，干净和芳香的风格。具体表现为柔和温和，柔软甜美，柔软清爽。酿造技术依靠老酒窖的长期自然形成。从洋河酿造环境中...
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5月15日，江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会第三届一次会员代表大会在南京举行。经会员代表投票选举，洋河股份董事长张联东当选新一届江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会会长，洋河股份副总裁、总工程师周新虎当选常务副会长。回眸过去说现状，传好发展“接力棒”对于江苏酒业来说，2021年既是“十四五”规划的开局之年，更是江苏酒业高质量发展转型升级的深化之年。在这样一个关键节点上，接过协会...
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8月10号，江苏省宿迁市考察团到茅台调研，就支持酒类产业发展、推动产城融合以及茅台集团经营发展等方面的经验和做法进行深入了解。江苏省宿迁市市委书记、市人大常委会主任张爱军一行在遵义市委书记、市长魏树旺、仁怀市委书记黄兴文、茅台集团党委书记、董事长李保芳的陪同下，先后参观了制酒二车间、勾贮车间、中国酒文化城、天酿景区和红军长征过茅台陈列馆，实地了解茅台的传统酿造工艺、企业历史文化、文化旅游建设及发展...
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丹阳黄酒历史悠久，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。1949年后，公私合营，集丹阳境内福源、源茂、恒升、万兴昌等有名酿酒坊合并，于1958年组建了地方国营丹阳酒厂，企业由小到大，现已发展成为国内甜黄酒生产规模企业。主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。 “旦阳”牌黄酒系列产品采用优质糯米为原料，用千年传统工艺结合当...
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