本文结合中国精酿啤酒流浪汉Chauncey参加由酒花儿APP和《扯啤》联合组织的《骑行X精酿》长沙分享会，就“中国精酿酒馆发展现状”的发言而整理出的图文版。Chauncey通过对近两年来走访过的将近500家精酿酒馆进行分析和研究，总结了一些目前精酿啤酒从业的现状以及问题，在长沙分享会上通过幽默风趣，通俗易懂的方式分享给大家，这也是Chuancey在全国精酿爱好者和从业者面前进行的首次总结！活动当天...
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文 ｜海纳机构 崔宝祥当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首...
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我国酒类消费中，白酒是消费主力。目前全国白酒产量在饮料酒中居第二位，平均每人年消费量4～5kg。但国家名优酒仅占白酒总量的10％左右，其中名酒的产量更低。近年来，白酒年产量逐年增加，，从销售情况看，国家名酒供不应求，国家名酒中，又以浓香型白酒最为畅销。货真价实的优质酒和一般中低档的酒销售较畅，人们的消费习惯已经逐渐从高度酒转向低度酒。目前，国内的十七家名酒厂都推出了各自的低度酒，而且在产量上低度酒...
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对于河南人来说，啤酒刚开始并没有多少的河南人喝啤酒，改革开放之前，河南的啤酒生产尚处于空白状态，也很少有人消费啤酒的。改革开放之后，河南人逐渐认识并接受了啤酒，啤酒消费呈直线上升状态。近年来啤酒消费以每年20%以上的速度增加。在炎热的夏季，啤酒已成为人们佐餐的主要酒类。但应当看到，目前河南地区人们的啤酒消费水平仍然偏低。在河南地区内部，还存在着的城乡差异，农村人口年均消费啤酒甚至不到6升。这些都说...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，根据白酒行业市场发展现状，主要呈现出以下几方面发展趋势及特征：一、行业低端白酒产品市场发展受阻、白酒企业向集中向中高端产品发力近年来，中低端白酒受疫情、原材料价格上升影响，毛利率大幅下降。而市场竞争又...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～作为北方直辖市，天津酒企业的内外兼修又是怎样？与特点，是企业在发展过程中要不断自我展示的优势。在同质化产品比比皆是的今天，中国白酒本应极具匠人精神的理念也不断被挖掘的当下，这些一直固守本我，创新发展的公司是有别于他人，存在一种特殊的魅力。在走访京津冀地产酒企业中，我们发现，这些地域都有着自己较为独特的发展轨迹，也有着强大的历史备书，但是在现代经济的发展中，这里的...
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中国烈酒市场与全球烈酒市场呈现出品类割裂的特点。近日发布的《2020中国烈酒市场分析报告》显示，在中国的烈酒市场中，白酒占绝对主导地位，占比为96%，洋酒消费仅占4%左右。而与之形成对比的是，在海外的烈酒市场，以威士忌、伏特加、白兰地等为代表的洋酒消费占比约99%，白酒仅为1%。在白酒消费一骑绝尘的带领下，中国是全球第一大烈酒消费大国。报告显示， 2019年全球烈酒零售额约为3000亿英镑(约为2...
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