新工艺白酒雏形上一篇我们已经提到，新型白酒也叫新工艺白酒的起源是上世纪五十年代，原因是粮食短缺，所以有人提出“三精一水”的勾兑方法，这有效的缓解了当时的白酒的短缺现象。但同时也造成了人们“勾兑酒容易上头”“口感不好”“可能是假酒”的想法，后来人们提到勾兑酒就摇头正是因此。新型白酒改进五十年代后，国家开始提倡研究勾兑酒，把勾兑白酒列入重点计划。后来四川糖酒研究室获得的突破，其研究产品主要利用固态法白...
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根据考古研究，在绳文时代中期，日本人就已开始酿酒了。长野县井户尻遗迹出土的“有孔锷付土器”，是已知的日本最早的酿酒器具，土器的内壁上发现了山葡萄的种子，由此可知，日本人最初品尝的也是野果酒。到了日本绳文时代晚期，即中国的战国时代，大量江南地区的农民为避战乱逃往日本，带去了水稻耕种技术，这样就有了酿造米酒的原料。公元4～5世纪时，被称为秦始皇后裔的秦氏一族迁移至京都一带，为日本带去包括酿酒工艺在内的...
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如果你去到一个国家一定要及时了解一个国家的文化。很多爱看韩剧的妹子们都想去韩国，了解韩国的文化。那么韩国酒文化，你知道多少呢?韩剧中，我们常看到的一幕是韩国人喝着小酒，吃着烤肉，生活惬意悠哉。酒，对于韩民来说，是生活必备品之一，无论老少，都能饮上那么两口。对于去韩国留学的人来讲，了解一些韩国饮酒知识很有必要。韩国人喝酒有许多讲究，了解这些，会让自己在和韩民相处过程中避免很多尴尬。1. 酒，必须有别...
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在中国文学史上，诗与酒具有不解之缘，而诗酒之结合乃肇始于我国第一部诗歌总集《诗经》。《诗经》写酒诗篇不仅很多，而且涉及的内容也非常广泛，诸如酒的酿造、酒的品饮、饮酒的场合、饮酒的功能、饮酒的礼仪、酒器等，不一而足。这些方面的综合形成了丰富的酒文化，对后世产生了深远的影响。1．从《诗经》来看，当时的酿酒原料有黍、稌、稻、枣、稷等“百谷”。《颂·丰年》：“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝...
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中国是一个以诗传世的古国，在中国文化漫长的发展历程中，在其他文学样式尚处于胎眠时期里，诗就成为中国古典文学的一支奇葩，独领风骚。诗抒情，酒抒怀，诗酒结缘千古来，有道是有诗必有酒，无酒不成诗，从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧！至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘，《诗经》是我国第一部诗歌总集，它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活，全书305篇。涉及到...
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中国是一个以诗传世的古国，在中国文化漫长的发展历程中，在其他文学样式尚处于胎眠时期里，诗就成为中国古典文学的一支奇葩，独领风骚。诗抒情，酒抒怀，诗酒结缘千古来，有道是有诗必有酒，无酒不成诗，从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧！至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘，《诗经》是我国第一部诗歌总集，它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活，全书305篇。涉及到...
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酒是中国特有的传统文化，在中国历史上饮酒是一种文化现象，尤其文人墨客，酒后作诗作词作文章，创造了一篇篇流传千古的优秀作品。中国文学史上的两大巨匠李白和曹雪芹都是好酒之人。李白，无酒不成诗，“举杯邀明月，对影成三人，我歌月徘徊，我舞影零乱。”酒是李白的魂，酒后的他，借着三分醉意，“绣口一吐，就是半个盛唐”。酒是曹雪芹的命，他可以穷困潦倒，可以衣不蔽体，但依然“举家赊粥酒常喝”，也正是因为有了酒的滋润...
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不同的国家，不同的民族，有着不同的酒文化。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒文化中得到反映。今天让我们一起来欣赏唯美的酒文化诗句。1、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐2、何以解忧？唯有杜康。 —— 曹操3、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白4、对酒当歌，人生几何！——曹操5、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白6、劝君莫拒杯，春风笑人来。—...
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不同的国家，不同的民族，有着不同的酒文化。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒文化中得到反映。今天让我们一起来欣赏唯美的酒文化诗句。1、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐2、何以解忧？唯有杜康。 —— 曹操3、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白4、对酒当歌，人生几何！——曹操5、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白6、劝君莫拒杯，春风笑人来。—...
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