9月18日，2020年首届“杏花村”杯全国清香类白酒创新产品评价暨吕梁烈性酒产区清香型白酒新锐奖评价活动在汾阳举办。中国酒业协会副秘书长甘权、杜小威，吕梁市白酒行业协会会长侯清泉，汾酒集团战略委员会副主任、吕梁白酒行业协会专家郝光岭出席大会。杜小威副秘书长主持会议。甘权副秘书长在致辞中指出，目前白酒的集中度向优势产区和名酒产区集中已经形成态势，为了进一步提高产区清香型白酒的品质，鼓励产区清香型白酒...
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酒令，或称行酒令，最早是在酒宴中限制饮酒的规定。周代设有「立之监」、「佐主史」的令官，是酒令的执法者。但酒令后来却成为酒酣耳热时，朋友间喝酒时助兴图开心所玩的游戏。酒令是我国古代人们在饮宴和交游助兴取乐的游戏，是古代社会文人雅士、诗经游民追求“闲情雅趣”的产物。古代酒令类别多样，大致可分为以下种类。下面小编就详细给大家说道说道。 古时酒令的类别 酒令有雅令和通令之分。从字面上看，雅令自然是高雅之酒...
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了解葡萄酒类型是了解葡萄酒世界的第一步，虽然许多人可能认为将葡萄酒鉴定为红葡萄酒或白葡萄酒可以像用眼睛分类颜色一样简单，但每种葡萄酒类型实际上都有自己的特征和身份，根据葡萄品种和葡萄酒产区，还包括单宁水平，香气，甜味和酒精含量都会以某种方式影响口味。为简单起见，我们将葡萄酒分为5大类，即红色，白色，玫瑰，甜和起泡酒。1.白葡萄酒我们中的许多人可能都知道，白葡萄酒仅由白葡萄制成，但实际上它可以是红葡...
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白酒属于蒸馏酒，白酒是使用粮谷等淀粉质（糖质）为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后经过蒸馏而得的酒液，酒精度数较高，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发达，酿酒所用的粮食都是...
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清酒，被称为日本国酒。现如今日本文化传入中国，在很多地方多能见到大大小小的居酒屋，清酒也变成我们随处可见的酒种，本文小编为大家详细介绍清酒。清酒有哪些类别？在买清酒时，我们经常会看到酒标上写着“本酿造酒”或“纯米酒”、“吟酿酒”等，这些词蕴含着什么意义呢？这要从清酒的分类说起。（1）以纯米酒和非纯米酒区分简单来说，清酒分为特定名称酒和普通酒两大类。而特定名称酒共有8种，它们分别是：本酿造酒纯米酒特...
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“劲酒虽好，可不要贪杯！“相信众多喝酒的人一定被这则广告深刻洗礼过，就在近期，一57岁法国男子雷诺在一间酒吧狂饮56杯烈酒后身亡，据相关报道称，当时雷诺在酒吧本来已经喝了14杯，但为破世界纪录，又在1分钟内自灌30杯，之后受酒吧老板的怂恿，继续自灌12杯，最终因心脏停跳抢救无效身亡，听到这里，不觉实属惋惜。 酒精是一把双刃剑，摄入过多不仅会导致醉酒，影响正常的工作和生活，还会损害肝脏和消化系统，...
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记者从2015（贵阳）布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会获悉，5000只大赛专用评酒酒杯——Spiegelau诗杯客乐水晶酒杯已全部运抵现场，并将在正式比赛时投入使用。诗杯客乐是德国历史最悠久的水晶杯和醒酒器生产制造商，该品牌创立于1521年，位于水晶重镇Passau，经过500年的创新与发展，已成为世界公认的著名水晶品牌，为全世界广大品酒家和酒类爱好者广泛推崇，并以其专业性成为世界众多酒店、餐厅和赛...
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你知道一瓶葡萄酒、啤酒、烈酒相当于多少标准杯吗？1个标准杯相当于375毫升酒精度为3.5% vol的啤酒；1个标准杯相当于100毫升酒精度为13.5% vol的葡萄酒；1个标准杯相当于30毫升酒精度为40% vol的白酒。（红酒世界网）精彩内容推荐点击查看免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源...
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