茅台镇酱香酒因为需要独特的地理条件，气候使得茅台镇可以生产酱香酒只有7.5平方公里内。产源地的稀缺业限制了酱香酒的产能，实际上，一般像这种酿酒产地，当地人喝的大多是散酒，并不太追求牌子，好喝、正宗就行，一是几乎家家酿酒，人们都是行家，一闻就能分辨什么酒好什么酒不好，二也是因为没必要去喝那种包装的。茅台镇当地产的酒其实都可以称为“茅台酒”。茅台镇全景图很多朋友不了解茅台镇酱香型白酒：那我们就了解一下...
查看全文 >
这是由于茅台镇这个地方是处于河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。这里的空气湿度和温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件，只要你进入茅台镇范围，就由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。据茅台集团科研人员初步分析，至少有100多种微生物参与了茅台酒的主体香——酱香的生发形成。微生物是茅台镇...
查看全文 >
酒文化在中国渊远流长，可追溯几千年的历史。现今的酒类更是品类重多，有白酒、红酒、黄酒、果酒、鸡尾酒、啤酒、以及每种酒的各种系列，非常之多。啤酒占据着年轻人的市场，白酒占据着青中老年，覆盖大部分人群，黄酒富有地区性，鸡尾酒，果酒之类畅销与各种吧。以及具有较强市场竞争力的各种洋酒，喝洋酒的大部分人不是喜欢，而是提高自己的所谓逼格！供给的关系一直存在，存在即合理。中国的酒洋酒 任何商品它都是有特定的消...
查看全文 >
现在越来越多的酒友选择了酱香酒，选择了茅台镇酱香酒，除去特有的口感、好喝不上头，今天我着重解决消费者的疑惑：茅台镇酱香酒为什么好？从品评步骤上讲，有观色、闻香、尝味、品格四个步骤。从评价维度上讲，可以简单分为三个维度：闻香美度、口感厚度、岁月柔度。我们喝的是53°，我们品的是3度美学。首先，让我们45°倾斜酒杯，滚动酒杯，让杯壁充分接触酒液。当我们酒杯回正的时候，我们可以分别看先看到最上面一圈珍珠...
查看全文 >
酿酒还有什么很重要呢？我们茅台镇的这个环境非常重要。首先先说水。赤水河是怎样一条河呢？它起源于云南的镇雄，经过毕节，到我们贵州，然后最终是在四川的合江县，合入长江。那这条河它的特点是什么？它是长江流域支流里面唯一一条没有被污染的河，它是长江流域支流里面唯一一条不建任何水坝、水电站的河。同时每年茅台集团，还有贵州省政府都会出大量的资金来做这条河的生态整治。所以这条河是一条自然流淌的干净的河，水特别好...
查看全文 >
喝酒的人有很多，但记者相信，大部分的人都不了解自己的喝的酒水是如何样的，即便是听别人讲的时候也是一知半解，都不了解他们所说的是什么酒，在白酒中，人们经常提到的无疑就是新酒、老酒、原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒这样的字眼，许多人即便听说过也只是一知半解，或许只是通过字面意思去理解，并没有深入的了解过，当然一些名词通过字面意思能够看出来，但有些隐藏的信息是看不到的，人们把看不到隐藏信息的那部分人称为不懂...
查看全文 >
人们都说贵州茅台镇的酱香酒好一些，然而却不知道为什么茅台镇的酱香会好一些，在品尝那么多的茅台镇酱香酒之后，依然找不到人们这样说的理由，因此无法亲身其体会酱香酒独一无二的感受，那么为什么茅台镇的酱香酒好一些呢？因为茅台镇酱香酒拥有四美！具体是什么呢？一、自然之美酒的自然之美，说的是白酒属于纯粮酿造。“酒是粮食精”这是对酱香酒概念的宏观把控，从粮食中提取金华形成酒水，也是好的酱香酒的一个基本准则。酱香...
查看全文 >
要想找到一些和茅台酒口味相近的白酒，那么我们就需要了解茅台白酒的一些基本的特点。很多人都知道，国酒茅台是酱香型白酒的代表，酒的香气浓，口感厚重柔和，喝完之后杯中很长的一段时间依然存在香味，，尤其是上了年份的茅台酒，口感自然不用说，那绵长醇厚的味道万里挑一了。但是茅台镇不止一家酿酒的，存放多年的白酒口感也不会差，很多人花高价都希望买到一瓶茅台酒，殊不知性价比真的有可比的吗？茅台镇的酱香型白酒有很多，...
查看全文 >
“茅台镇的酱香酒受各界人士追捧”有点言过其实。不过近些年，茅台镇酱香酒的发展着实还不错，这一点是毋庸置疑的。除了茅台之外，茅台镇上的国台、钓鱼台、酒中酒等酒企成长速度惊人，产品品质也获广大消费者的普遍认可。提起茅台镇的酱香酒，不得不讲茅台，因为它与茅台紧密相连，它的发展离不开茅台。首先，茅台的名气带动了酱香品类的发展，更加带动了茅台镇酱香酒的发展。近年来，茅台的表现实在亮眼，超千元的股价、过万亿的...
查看全文 >
