中国的酒文化自古就很丰富，一直延续到今天，这年头，说自己不会喝酒都不好意思。在某些商业领域，酒是必不可少的。另外，随着白酒生产技术的日益成熟，市场上的白酒品种也越来越多。当然，我们都知道，中国自古就是酿酒和白酒消费大国，但白酒发展至今，且饱受争议。主要是因为目前的新工艺白酒和传统白酒有很大区别，也许是因为人们逐渐失去了初衷，在利益驱动下，逐渐偏离了酒的本质。基酒和原浆酒有什么区别？我们都知道，真正...
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原浆酒通俗来说就是刚蒸馏出来的酒，市场上一般不流通，原浆酒是可以饮用的，由于每一缸酒受发酵，原材料，工艺的限制，原酒的质量和口感也是层次不一的结合粮食酒的产量，有些酒厂为了口感和风味会对酒进行统一的调味和添加，通俗来说大企业的酒都是勾调过的而小作坊的纯粮酒一般都是原生的，天然的原浆，原浆酒既是好酒也存在着一定的问题。原浆酒属于纯粮酒的范畴，酒精勾兑酒的存储没有任何的价值，原浆酒属于新酒只要是新酒都...
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原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。现在市场上酒类繁多，如何分辨原浆酒呢？前列招：烧碱鉴别法 将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（氢氧化钠NaOH）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为粮食酒，没有变化的...
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基酒和原浆酒的区别是储存时间，基酒是指酿造出来后，没经过任何勾兑的原始酒液，还需要经过储存一到三年，才能进行勾兑销售；原浆酒是指没经过勾兑，且没经过储存的白酒。基酒其实，我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的，而基酒就是那些度数比较高，还没有进行任何勾兑的最原始的酒，而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短，不会经过较长时间的储存。首先，这种基酒是只需要储存一到三年，然后再进行勾兑，最后...
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这些年市面上各种“原浆酒”、“年份酒”层出不穷，而且价格还贼便宜。让大家摸不清头脑，也许看完本文，你会知道如何选择了。何为原浆酒、年份酒？原浆酒最基础的有几点：其一、是利用传统纯粮固态发酵法。其二更不添加其他物质。另外，更严格的还有：不兑水降度。简单的说就是：原浆酒就是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。但原浆酒有着酒精度高，口感差的缺陷，不宜直接饮用。所以需要进...
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原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在...
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原浆酒和陈酿酒区别在于是否经过“窖藏”原浆酒又叫做原酒，是由粮食通过制曲、发酵、蒸馏而得到，没有经过勾兑、混合的原始酒液，口感比较辛辣，需要储存勾兑才能上市销售。陈酿酒又叫窖藏酒，是将酿造出来的“新酒”，储存一段时间，减少其口感的辛辣，让酒体更加醇厚、柔和，口味协调，通常是用陶、瓷进行储存。原浆酒非常少见，一些大厂的原浆酒都会使用不同度数、批次的原浆酒进行调和，所以非常珍贵。陈酿酒的产量要大很多，...
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原浆酒的起源可以说是伴随着中国白酒的发源就开始出现了。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。 直到2000年冰峪庄园大米原浆酒的出现，原浆酒才重新走入人们的视野。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前...
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5月27日，永城市久和公益会长王劲历，久和公益党委书记梁顺彬，久和公益秘书长杨静一行莅临皇沟酒业参观交流。皇沟酒业营销中心副总、永城办事处经理胡银领，皇沟酒业营销中心办公室主任刘怀彬陪同参观。王劲历一行参观了皇沟酒业化庄厂区的成品酒库、包装车间、储酒罐群、天香窖藏酒库、馥合香和浓香的原酒生产车间、一瓶酒定制车间，品尝了皇沟的窖藏原酒及出甑新酒，对皇沟的酒质和口感给予了充分的肯定和高度的赞誉。不忘初...
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