▲ 点击蓝字，关注有品位的饮事生活苏格兰老牌儿威士忌酒厂——麦卡伦（Macallan）近日宣布，于2014年破土动工，总投资预算超过1亿英镑的新酒厂，已基本建成，并在经历了极为严苛的检测之后，将于近日试产。新酒厂就在老酒厂旁边，位于老酒厂东北部（即图中红色圆圈部分），占地14800m²。在经过了整整三年的建设和调试之后，2017年11月09日，第一批原料麦芽已经发酵完成，这一消息已经得到了麦卡伦发...
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新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享2017年07月底的麦卡伦天价假酒事件，相信大家应该还有印象。一年之后，就在公众逐渐淡忘此事之际，麦卡伦发布的一条官方声明再次将此事带回了公众视野。事情是这样的，在去年天价假酒事件曝出后，麦卡伦悄悄地撤掉了在其伊斯特·艾尔奇庄园(Easter Elchies House，下称：艾尔奇庄园)进行内部展示的一批有争议的麦卡伦老酒（欲了解详情，请猛戳...
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源自58桶风格浓郁的single cask威士忌佳酿，搭配58幅Elliott Erwitt于苏格兰冒险期间的精彩创作，台湾分配到其中5桶，每桶仅能分装35瓶，每一组限量包装皆附上对应木桶的Elliott Erwitt签名摄影作品，全球限量发行2,030组。每瓶各有不同特色与风味酒精浓度也分别不同共有58.3%/60.9%/57.7%/54.8%/57.4%Elliott Erwitt乃第四代荣获...
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Douglas Liang道格拉斯淘气鬼是来自斯佩塞产区的调和纯麦威士忌，至于道格拉斯淘气鬼威士忌是选哪个酒厂的？当然是最知名的麦卡伦、慕赫和格兰路思，作为全球顶尖的独立灌装酒商，道格拉斯将斯佩塞产区最知名的三大纯麦威士忌集中在一起，打造出这款经典的小清新风格威士忌。道格拉斯淘气鬼价格：468元原酒来源：麦卡伦、慕赫、格兰路思道格拉斯淘气鬼威士忌的特点Douglas Liang道格拉斯始创于194...
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麦卡伦威士忌是一款陈酿多年，催发麦芽深层香气与精华，酿造的一款非同一般的威士忌。它自上市以来，就一直备受争议，而这其中80%的原因都来源于它那昂贵的价格，那么你知道麦卡伦威士忌为什么这么贵吗？一、麦卡伦：纯麦威士忌中的“劳斯莱斯”著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣...
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基本信息 爱丁顿集团，爱丁顿洋酒（上海）有限公司，麦卡伦macallan，威士忌十大品牌，1824年创立于苏格兰，世界最珍贵的威士忌，有"单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯"的美誉，单一纯麦威士忌的典范。麦卡伦酒厂 世界上最珍贵的威士忌。出品于麦卡伦酒厂——创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。 让时光回溯到1842年，当时macalla...
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1824年，一位麦农兼教师—亚历山大·里德（Alexander Reid）来到位于斯佩河（River Spey）上方的高原，在这里用自己种植的大麦酿制威士忌，并建立起麦卡伦（macallan）酒厂。在此之前，这块原本是高地赶牛的歇脚地，已有农民在农场里用剩余的大麦酿造威士忌，但都没有获得法定许可证。麦卡伦是苏格兰当时唯一拥有此类型庄园的蒸馏酒厂，苏格兰虽然酒厂众多，但是仅有少数酒厂在19世纪初期...
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雪莉控，也称雪莉党，是指对雪莉桶陈年的威士忌情有独钟的酒客。有的雪莉控甚至非100%雪莉桶陈年威士忌不喝。 的确，在风味类型无比繁多的威士忌世界里，最受欢迎也最容易入口（特别是亚洲的酒客）的风味类型，非雪莉莫属（特别是Oloroso和Pedro Ximenez），其浓浓的葡萄干、果脯、黑巧克力、无花果、坚果、杏仁、红糖、太妃糖、焦糖布丁以及肉豆蔻、肉桂等植物辛香气息，馥郁甜美。再加上雪莉桶陈年给威...
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当你读到此文时，苏格兰正有138家威士忌酒厂（截止2022年8月底，SWA官方数据）在生产。它们都遵从着研磨、糖化、发酵、蒸馏（一般为二次，少数三次）、入桶等相同的酿造过程。那么，是什么创造了它们之间的不同？很多人试着从风土（terroir）去阐述，并逐渐引发一股小的潮流，比如苏格兰的布赫拉迪（Bruichladdich）。但很多的研究表明，风土对麦芽威士忌味道的影响微乎其微。毕竟，经过两次或三次...
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