雪莉酒（Sherry）是来自西班牙的一种加强型葡萄酒（Fortified Wine），不仅拥有悠久的历史，风格也多种多样，熟化方式更是独具特色。伟大的戏剧家威廉·莎士比亚（William Shakespeare）曾多次在剧作中提到雪莉酒，足以见其独特魅力和受欢迎程度。一、雪莉酒的历史雪莉酒的历史与西班牙葡萄酒酿造的历史密切相关，作为世界上最古老的葡萄酒之一，其发展过程受到不同文明的影响，腓尼基人、...
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天气回暖，春雷始鸣惊蛰上一个年份的冬天，三十多缸粮食已经蛰伏发酵，待第一声春雷唤醒。这些缸里的粮食早已蓄势待发，温度，微生物，糖化早已到达酿酒最佳时刻，只待将他们转移至酒甑开火蒸馏。当春天的脚步渐渐走近，山林清新，绿芽新吐，带着清澈透亮的山林气息，泉水汩汩的涌出山涧。水为酒之血，唯有清冽甘甜的山泉水，才是酿酒最好的水源。一年之计在于春。扑面而来的春风，芬芳湿润的气息，张开怀抱感受仿佛带点甘甜的空气...
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一般上了年纪的人，家里都喜欢备一点珍品酒，你是否在你的爷爷奶奶家见到过呢？为什么老年人特别喜爱这种酒呢，用爷爷奶奶的话来说就是这种酒啊，喝在嘴里特别舒服，口味很细腻，香味又很浓郁，喝完后口齿留香，回味不绝。那这种酒是什么酒呢？它就是黔台酒，你了解这种酒吗？我们今天正好聊聊这黔台酒它到底怎么样。黔台酒的历史 黔台酒，拥有两千年历史，历史悠久。据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民濮人，已善酿酒。茅台镇...
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文 | 大家酒评内容中心 周琴俗话说种地不得时，必定讨苦吃。在我国农事一直是按照二十四节气生产的，比如“立春一日，百草回芽”“寒露种菜，霜降种麦”“霜降拔葱，不拔就空”。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节律息息相关，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一年中时候、气候、物候等变化规律所形成的知识体系。在中国二十四节气与土地的关系息息相关，而中国白酒用粮食酿造，源于土地...
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安酒是贵州安酒集团主打的白酒产品，深受消费者的喜欢。在贵州当地是非常出名的白酒，选用优质的大米糯米为主要原料酿造而成，拥有特殊的含义，寓意着平平安安健健康康，更加适合用来送长辈送亲友。安酒怎么样？ 安酒传承传统古法纯粮酿造工艺，结合周记家传“百味散”制曲秘方，精选优质高粱、小麦、大米、玉米为主要原料经陈年老窖发酵酿制而成，具有典型黔派浓香风格:“酒体清澈透明、香气幽雅细腻、入口柔和绵甜...
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大家好，我们是百瓶APP，专业威士忌社区。白酒类一说到白酒，想必茅台必不可少，但现在炒作得老高了，不过今天可以低价抢抢飞天。某东的茅台，只要1500就可以抢到威士忌类三只猴子参考价：160三只猴子作为一款入门调和，性价比挺高的尊尼获加消逝的酒厂参考价：5200分别来自三家已关停的酒厂的高年份原酒调配而成的蓝方，无论是味道还是颜值都讨人喜。泰斯卡10参考价：198老饕新人都喜欢的一款酒，独特的烟熏和...
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辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛。今天是北方小年。过了今夜，大年的喜庆气息将如宣纸泼墨，一下子洇散开来，大街小巷都张灯挂彩，团圆的日子就要来临！春运虽然千辛万苦，但好在因有团圆念想的支撑，一念既定，万山无阻。而团聚的意义，无非是与家人围坐，做上一桌好菜，倒上一杯好酒，洗去一年风尘。杯中有道不尽的情深意暖，所寄托的“长酒”之意呼之欲出。有酒更有年味，春节用酒怎么选呢？小编精心为您准备了一份选酒指南，请...
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新春将至，旧的一年过去，新的一年缓缓而来。有家的地方就是年，无论是你是拾掇行囊远归，还是选择就地过年，走近饭桌团圆，把酒满上，便是寻找年味最好的方式。 复古好酒醉新年什么是年味？有人说，年味就是，在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚韧等情感和新年混合在一起的，是才下舌尖又上心尖，让我们分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀的味道。一瓶好的过年团圆酒，是在打开酒盒端详酒瓶的那一眼入心的亲近感。越是口...
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混酒容易醉是因为不同酒类的成分不同，混合后酒液中的杂醇种类增加，酒精作用更强，就容易喝醉。特别是像啤酒中含有大量二氧化碳，如果混合白酒等烈酒饮用，会加快酒精吸收，醉得更快。喝混合酒容易醉，不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。详细一点来说这个道理就是，一定量的饮用酒精，通俗来讲的即乙醇，并不容易使喝酒者发生喝醉的感觉，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮...
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