文/智军对白酒来说，众筹是个新生事物。曾经有那么一部分喜欢尝试新模式的人对产品众筹、股权众筹试过水，但鲜有成功者。在这些试水者中，即便能够小成，也不会产生多大影响力，毕竟众筹所能影响的人群，主要还是熟人圈子，为众筹买单的人，不是熟人就是熟人的熟人，在其间必然要有一道“信任链”做背书。这就导致，绝大多数试水者靠众筹带来的销量，与白酒传统渠道相比，几乎不值一提。面对那些凭借传统渠道动辄实现销售额几千万...
查看全文 >
1养生，是目前酒品营销中常见的一个术语，也可以说是个套路，很多酒都是以养生为标榜在销售。为了说明酒有养生功能，一般采取两个办法。一是给酒添加一些提取物，或者直接浸泡药酒，比如各种各样的配制酒，竹叶青、劲酒等，都是有健康养生功能的。二是随着色谱质谱分析技术的提高，发现白酒里面的生物活性成分对人的生理功能有作用。比如对心血管有改善效果的萜烯类化合物。比如5-羟甲基糠醛能够影响甘草酸的代谢，有促进甘草酸...
查看全文 >
7月14日，为期两天的第六届全国品酒师大赛在泸州落下帷幕。微酒记者发现，洋河股份的朱方刚、李薇分别夺得大赛第一名、第二名。此外，在大赛前10名中，洋河股份占了6位。全国品酒师大赛，到底有什么独特之处？这份殊荣又承载着怎样的价值内涵？讲“品质”的洋河，让酒行业学到了什么？01蝉联5届冠军，这份行业大奖，为何这么难得？这殊荣，对于洋河来说含金量非常高！首先，还要从全国品酒师大赛本身说起。全国品酒师大赛...
查看全文 >
国家职业资格认定序列的品酒师分为三级，难度由低到高三级<二级<一级，由国家人力资源和社会保障部颁证，每年都可以选拔考试。这个认定比较符合所有白酒从业者（含技术、营销、管理）以及广阔消费者。协会资格认定序列的品酒师也分为三级，难度由低到高为省评委<国家评委<白酒品酒师，由酒业协会或者食品工业协会来考核认定并且颁证，5年一次选拔考核。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资...
查看全文 >
要知道，品酒是一门学问，与喝酒是不同的，其重在“品”。现在越来越多的人开始学习葡萄酒知识，更有一些人去考品酒师。那么品酒师是什么职业吗？考品酒师需要什么条件，品酒师什么级别最高？今天咱们就来详细了解一下。考品酒师需要什么条件具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。同时需要高中毕业（或同等学历）以上的文化程度。品酒师什么级别最高在中国，品酒师的职称分为三...
查看全文 >
酒友们好！分享酱香酒知识，让爱酒的人更懂酒，爱喝酒的人喝好酒我是茅台镇品酒师 阿红今天我向酒友们分享一个知识点，很多酒友私信我说，你对比品评（品酒）的时候，为什么都不喝水？ 今天就和酒友们说一下，品酒师在品酒的时候为什么要喝水？喝水的目的是什么？有什么作用？ 我们在平常品酒的时候，什么样的情况下不会喝水！除非就是我们有时候去厂里给别人长时间的品酒，才会带上一瓶水一个专业的品酒师长时间品评的时候，这...
查看全文 >
酒友们好！分享酱香酒知识，让爱酒的人更懂酒，爱喝酒的人喝好酒我是茅台镇品酒师 阿红为什么我们在品酒的时候会有巴扎巴扎的这个声音？巴扎巴扎是我们品酒的时候一定有的一个过程和喝酒不同，品酒和喝酒它是两个概念喝酒的时候我们是把酒直接喝到口腔里然后就下咽了，而品酒把酒喝到口腔里的时候我们要把这个酒液喝到这个舌头整个口腔然后从各个段位找不同的感觉前段 中段 后段去感知这个酒液的滋味去感知这个酒液的滋味 酸 ...
查看全文 >
工作的原因一直从事白酒的生产及质量检验、品评工作，经常会有朋友问我，品酒师是怎样炼成的？其实我觉得，练习品酒就好像练武功一样，最好有一定的天赋，加上后天的勤奋努力，以及师傅的指点，那么就可以练就一身过硬的本领。我把品酒简化为五招，说给大家听听。首先说说自身条件。记得小时候看《倚天屠龙记》，张无忌学太极拳法的时候，张三丰在大敌当前那么紧急的情况下进行演示，张无忌从忘了一半到全忘了，完全领会不需半日。...
查看全文 >
靠传统行业赚钱的时代已经一去不复返了，如何靠传统电商通过流量售卖的形式来赚钱？1、流量用来分配而非买卖品质电商的运营根本，是对平台和商家的关系的重新定义。对于任何一个电商平台来说，流量的导入和分配都是平台运营的核心。如何将流量进行合理的分配将是考验每个电商平台运营的关键。对于淘宝这种传统的庞然大物而言，平台负责制定规则，商家负责研究规则，很多时候规则是复杂的多维度的，甚至是不透明的。商家要买好货首...
查看全文 >
